6 avantages scientifiques du jus de grenade et comment il se compare aux autres options

Vous connaissez probablement le jus de grenade pour sa teinte rubis et sa saveur acidulée et amère. Comme d’autres jus de fruits rouges vifs (pensez : canneberge et cerise acidulée), le jus de grenade regorge de phytonutriments.

Même si boire un verre par jour n'éloigne pas nécessairement le médecin, le jus de grenade peut être un complément très sain à votre routine s'il est consommé avec modération. Voici un aperçu des principaux avantages du jus de grenade soutenus par la science et comment ils se comparent à ceux d’autres boissons fruitées.

Qu'est-ce que le jus de grenade ?

Jus de grenade est une boisson sucrée et légèrement acidulée dérivée de la grenade, un fruit qui porte des centaines de graines comestibles appelées arilles.

Ces graines sont pressées pour en extraire le jus. Certaines marques presseront également la grenade entière pour libérer les polyphénols de l'écorce, de la moelle et des arilles afin d'optimiser ses bienfaits antioxydants potentiels.

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Boire du jus de grenade est un moyen pratique de bénéficier des nutriments qu'offre une grenade entière -moins le fibre essentielle . Mais ne laissez pas le manque de fourrage grossier vous dissuader de siroter cette boisson naturellement colorée. Vous obtiendrez toujours une quantité impressionnante de nutriments, que vous mangiez de la grenade sous forme de fruit ou que vous la sirotiez.

Cependant, il convient de noter que le jus de grenade est plus riche en sucre et en calories que certaines autres options, comme le jus de canneberge et le jus de cerise acidulée. Certaines entreprises ajoutent également du sucre à leur jus de grenade pour masquer la saveur acidulée, ce qui peut contrecarrer certains de ses bienfaits naturels pour la santé.

Nutrition du jus de grenade

Selon l'USDA, une tasse de jus de grenade 100 % contient :

• Calories : 134
• Graisse: 0,7 grammes
• Cholestérol : 0 milligrammes
• Sodium : 22,4 milligrammes
• Les glucides: 32,6 grammes
• Fibre : 0,2 grammes
• Sucre: 31,4 grammes
• Potassium: 533 milligrammes

Le jus de grenade est également riche en certains composés bioactifs (polyphénols), notamment ellagitanins et acide ellagique , explique la diététiste clinicienne Huma Chaudhry RD, LDN . Ces composés, qui contribuent à donner à la boisson sa couleur vibrante, sont liés à certains effets positifs sur la santé.

Bienfaits du jus de grenade

Les composés dans jus de grenade peut soutenir la santé de plusieurs manières. Voici les avantages étayés par la science (même si certains d’entre eux n’en sont qu’à leurs débuts).

Il contient des prébiotiques qui soutiennent l'intestin

Même si le jus de grenade ne contient pas de fibres, il peut néanmoins favoriser la santé intestinale.

'Grenades peut soutenir la santé intestinale en agissant comme prébiotique ', partage le scientifique en nutrition Deanna Minich, MS, Ph.D., FACN, CNS, IFMCP . Prébiotiques sont des fibres non digestibles qui servent de « carburant » aux bactéries probiotiques.

Minich met en avant une étude qui a évalué les effets du jus de grenade sur la croissance de certains souches saines pour l'intestin de Bifidobactérie et Lactobacilles . Cette étude suggère que ces bactéries pourraient utiliser un composé naturellement présent dans le jus de grenade, l'acide ellagique, comme fibre prébiotique , aidant ces « bonnes » bactéries à se développer. C'est une des raisons pour lesquelles médecin et chercheur William Li, MD il est recommandé de boire du jus de grenade pour la santé intestinale le podcast mindbodygreen .

Cependant, étant donné que cette étude a été menée in vitro (en laboratoire et non sur des sujets humains), davantage de données sont clairement nécessaires avant de pouvoir confirmer l'effet du jus de grenade sur le microbiome intestinal.

De l’autre côté de la médaille, le jus de grenade peut également avoir une activité antimicrobienne. Les composés présents dans le jus peuvent inhiber la croissance de Helicobacter pylori , une bactérie qui a été associée à un risque accru d’ulcères d’estomac et, dans certains cas, de cancer de l’estomac. Cependant, d’autres études doivent être menées pour démontrer s’il existe effectivement un lien entre le jus de grenade et le risque de cancer de l’estomac.

Cela peut favoriser la santé cardiaque, mais nous avons besoin de plus de recherches pour en être sûrs.

Le jus de grenade est un jus de fruit riche en polyphénols et doté d'une forte capacité antioxydante, ce qui en fait un complément solide à une alimentation saine pour le cœur .

'Des études suggèrent que le jus de grenade peut aider à protéger votre cœur grâce à sa teneur en potassium et en antioxydants', explique Chaudhry. 'Les antioxydants comme les ellagitanins peuvent aider à prévenir l'accumulation de plaque dans les artères, tandis que leur teneur en potassium est idéale pour abaisser la tension artérielle', ajoute-t-elle.

Une revue systématique et une méta-analyse d'essais portant sur les effets de la consommation de jus de grenade et de la tension artérielle ont montré réductions significatives de la pression artérielle systolique et diastolique après consommation de jus de grenade.

D'autres données montrent que boire du jus de grenade pendant huit semaines a montré effets bénéfiques sur la tension artérielle, les triglycérides sériques, le cholestérol des lipoprotéines de haute densité (HDL), le stress oxydatif et l'inflammation . Il est important de noter que cette étude s’est uniquement concentrée sur les patients hémodialysés (insuffisance rénale), des recherches supplémentaires sont donc nécessaires.

Cependant, il est bien établi que la consommation de fruits et légumes, en général, peut aider à protéger la santé cardiaque , grâce aux nombreux nutriments que contiennent ces aliments, notamment des fibres, des vitamines et des minéraux.

Il peut favoriser la santé rénale lorsqu’il est associé à une alimentation saine.

Les calculs rénaux sont des dépôts durs constitués de minéraux et de sels qui se forment à l’intérieur de vos reins. Ces calculs résultent souvent d’une urine concentrée, permettant aux minéraux de cristalliser et de se coller les uns aux autres. Et essayer de s’en débarrasser peut être très douloureux.

Les régimes avec une consommation plus élevée de légumes et de fruits peuvent aider à réduire le risque de calculs rénaux. Plus précisément, le jus de grenade peut aider à soutenir la santé rénale chez les personnes en bonne santé, comme le montrent des données antérieures. lutter contre le développement de calculs rénaux contenant du calcium .

Les personnes ayant reçu un diagnostic de maladie rénale et qui doivent limiter leur apport en potassium peuvent également devoir limiter leur consommation de jus de grenade. La quantité exacte que vous devriez boire doit être discutée avec votre fournisseur de soins de santé.

Il peut favoriser la santé cérébrale via des voies anti-inflammatoires.

Votre mémoire, votre perception, votre apprentissage et votre capacité à résoudre des problèmes dépendent tous d’un cerveau sain. Pour maintenir tous ces facteurs en pleine forme, consommer des aliments qui aident garder l’inflammation et le stress oxydatif à distance peut offrir des avantages uniques.

Les propriétés antioxydantes de la grenade sont encore plus actifs que toute autre source de polyphénols alimentaires, tel que thé vert . La grande quantité d'antioxydants du jus peut protéger contre le déclin cognitif lié à l’âge en luttant contre le stress oxydatif lorsqu'il est associé à d'autres aliments sains pour le cerveau et habitudes de vie .

Une revue récente d'études sur les humains et les animaux a révélé que la consommation de grenades (et pas spécifiquement de leur jus) pouvait améliorer la fonction cognitive , et inclure des grenades dans un régime alimentaire peut réduire le risque de troubles cognitifs.

Et un essai contrôlé randomisé de 2019 a révélé que la consommation de polyphénols de grenade chez des personnes ayant subi un accident vasculaire cérébral entraînait meilleure amélioration fonctionnelle par rapport à un contrôle placebo.

'Jus de grenade pour santé du cerveau est un domaine d'étude émergent', explique Minich. 'Des études ont montré que le jus de grenade peut atténuer lésions cérébrales , neurodégénérescence liés aux maladies, et perte de mémoire en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et neuroprotectrices. Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais le jus de grenade pourrait devenir une ressource complémentaire pour la gestion des maladies. »

Cela peut vous aider à atteindre vos objectifs d’exercice.

Pour les personnes actives, inclure le jus de grenade dans leur routine santé peut aider à atteindre les objectifs d’exercice, en partie grâce aux polyphénols fournis par cette boisson. Mais la recherche ici en est encore à ses débuts.

Selon les données dont nous disposons, certains types d'antioxydants polyphénols, comme ceux présents dans le jus de grenade, peut aider vos vaisseaux sanguins à s’élargir , permettant à plus de sang de circuler vers vos tissus. Étant donné que le sang aide à transporter à la fois l’oxygène et les nutriments, cet effet peut aider à alimenter votre corps en activité lorsqu’il en a le plus besoin.

Une petite étude a révélé que les hommes sportifs qui buvaient environ 16 onces de jus de grenade par jour pendant environ deux semaines maintenu une plus grande partie de la force de leurs bras après l'exercice contre ceux qui n’ont pas consommé de jus de grenade.

Une autre petite étude a révélé que boire du jus de grenade peut améliorer la performance physique et accélère la récupération après un exercice intensif.

Cela peut aider à protéger la structure et l’apparence de votre peau.

Enfin, certaines recherches cliniques montrent que les fruits entiers extraits de grenade peut améliorer la photoprotection dans la peau, aidant ainsi les cellules de votre peau à se remettre des dommages causés par l'exposition aux rayons UV. Un autre essai clinique en double aveugle contrôlé par placebo a révélé que la consommation quotidienne de grenade pourrait aider à pigmentation induite par le soleil .

Comment l'ajouter à votre routine

Incorporer du jus de grenade à votre routine quotidienne peut être un processus simple et agréable. Voici quelques façons de l’introduire dans votre alimentation :

1. À siroter le matin : Commencez votre journée avec un verre rafraîchissant de jus de grenade dans le cadre de votre petit-déjeuner . Cela fournit un début de journée riche en antioxydants et favorise l'hydratation .
2. Ajoutez-le à vos smoothies et shakes : Vous pouvez également l'utiliser comme mixeur dans votre smoothies ou frappé protéiné après les séances d'entraînement pour un apport nutritionnel supplémentaire.
3. Faites-le briller : Pour un remontant à midi, pensez à combiner du jus de grenade avec de l'eau gazeuse pour un soda sain et fait maison.
4. Utilisez-le comme marinade : Les cuisiniers amateurs peuvent expérimenter en utilisant ce jus comme marinade pour viandes ou une vinaigrette pour les salades.
5. Essayez un extrait : L'extrait de grenade est un concentré puissant dérivé du fruit de la grenade. Il est généralement fabriqué en séchant et en broyant le fruit en poudre, qui conserve les nutriments de la grenade.
6. Optez pour la poudre : Le jus de grenade peut également être consommé sous forme de une poudre . Vous pouvez mélanger la poudre d'extrait de grenade dans un verre d'eau, la mélanger à des smoothies aux fruits et légumes, l'ajouter à des thés chauds ou même la saupoudrer sur des salades ou du yaourt.

Taille de portion recommandée

Bien que la quantité optimale de jus de grenade puisse varier en fonction des besoins de santé et du régime alimentaire de chacun, consommer environ 8 onces (une tasse) de jus de grenade par jour devrait être sans danger pour la plupart des adultes.

Comme pour tout changement alimentaire, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé avant d'incorporer une quantité substantielle de jus de grenade à votre routine quotidienne.

Conseils d'achat

Lorsque vous achetez du jus de grenade, la meilleure approche consiste à rechercher du jus de grenade 100 % pur, sans sucres ajoutés ni autres jus de fruits. Vérifiez l'étiquette pour vous assurer qu'elle est composée uniquement de grenade et qu'elle ne contient pas de conservateurs ou d'arômes artificiels.

Pour ceux qui envisagent de la poudre d’extrait de grenade, optez pour des produits biologiques et sans charges ni additifs supplémentaires.

Contre. autres jus de fruits

Vous vous demandez comment le jus de grenade se compare aux autres jus de la même famille de couleurs riches en polyphénols ? Voici un bref aperçu de ce qu’il faut siroter à quel moment.

Grenade vs canneberge

Lorsqu’ils sont consommés sous forme pure et non sucrée, les deux jus offrent une gamme de vitamines et de minéraux.

Mais contrairement au jus de grenade, le jus de canneberge est communément associé à la santé des voies urinaires, car il contient proanthocyanidines qui empêchent les bactéries de se lier aux parois des voies urinaires.

Le jus de grenade contient généralement plus de sucre et plus de calories que le jus de canneberge. Par conséquent, le jus de canneberge pourrait être meilleur si vous surveillez votre consommation de sucre ou votre nombre de calories.

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Grenade vs cerise acidulée

Semblable au jus de grenade, jus de cerise acidulé est riche en antioxydants et est étudié pour ses bienfaits sur le système immunitaire et la santé cardiaque. Il est également reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires et son potentiel à améliorer la qualité du sommeil chez certaines personnes en raison de sa teneur naturelle en mélatonine.

En termes de profil nutritionnel, le jus de cerise acidulée contient généralement moins de sucre et moins de calories que le jus de grenade, ce qui en fait une option appropriée pour ceux qui sont soucieux de leur apport en sucre et en calories.

Grenade contre betterave

Jus de betterave est populaire pour sa teneur élevée en nitrates, connus pour favoriser une circulation sanguine et une tension artérielle saines, même si le jus de grenade peut offrir un avantage similaire.

De plus, le jus de betterave contient également bétalaïnes , qui ont été étudiés pour leurs propriétés anti-inflammatoires. Le jus de betterave est généralement moins riche en sucre et en calories que le jus de grenade. Cependant, le jus de betterave peut avoir une saveur terreuse distincte que certains pourraient trouver moins attrayante que le goût sucré et légèrement acidulé du jus de grenade.

En fin de compte, le choix entre les deux dépendrait des exigences sanitaires spécifiques et des préférences gustatives. Les deux jus peuvent contribuer positivement à la santé et au bien-être en général lorsqu’ils sont consommés de manière judicieuse.

Effets secondaires du jus de grenade

Malgré ses nombreux bienfaits pour la santé, le jus de grenade n’est pas sans effets secondaires potentiels.

En consommer de grandes quantités peut entraîner des troubles digestifs, notamment de la diarrhée et des nausées. De plus, en raison de sa teneur élevée en antioxydants, il peut potentiellement interférer avec certaines prescriptions, telles que les anticoagulants et les médicaments contre l’hypertension. Il convient également de noter que le jus de grenade peut augmenter considérablement l'apport en calories et en sucre s'il est consommé en excès.

Si gestion de la glycémie est une préoccupation pour vous, consommer de la grenade entière peut être une option plus avantageuse que de boire du jus de grenade. Les grenades entières, avec leurs graines comestibles, contiennent des fibres alimentaires, qui ralentissent la digestion et l'absorption du sucre dans le sang, empêchant ainsi les pics soudains de glycémie.

À l’inverse, le jus de grenade, surtout s’il est préparé et sucré dans le commerce, contient une forte concentration de sucres qui peuvent rapidement pénétrer dans la circulation sanguine et provoquer une augmentation de la glycémie.

FAQ

Les plats à emporter

Le jus de grenade contient de nombreux nutriments essentiels et antioxydants. Ses antioxydants, notamment les punicalagines et l'acide punicique, peuvent aider à réduire l'inflammation, un facteur de risque clé dans de nombreuses maladies graves, ainsi qu'à favoriser la santé cardiaque et cérébrale. Cependant, le jus de grenade n'est pas une boisson miracle : comme toute chose, il doit être consommé avec modération car fait partie d'une alimentation équilibrée .