5 idées de dîners pour quand il fait tout simplement trop chaud pour utiliser le four ou la cuisinière

Quand une vague de chaleur frappe la ville, ou c'est juste à ce moment de l'été que vous êtes fatigué de transpirer au-dessus d'un poêle ou un barbecue , vient le temps des dîners sans cuisson.

Le nom du jeu en matière de dîners sans chaleur est Assemblée , associez des ingrédients parfaits pour faire quelque chose qui ressemble à un repas sans allumer votre four ou votre cuisinière du tout. C'est aussi le moment idéal pour plonger dans votre réfrigérateur à la recherche des restes (que vous avez déjà cuisinés) pour les réutiliser.

Il existe quelques formules qui sont de bon augure pour un dîner d'été paresseux parfait - voici quelques-unes de nos préférées.

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Une salade verte riche en nutriments

Le choix le plus évident pour un dîner assemblé sans chaleur est peut-être une salade, mais il s'agit de superposer des saveurs, des textures et des nutriments pour faire une salade que vous êtes impatient de manger pour le dîner. Choisir un point d'inspiration, que ce soit un ingrédient ou un style culinaire, est un excellent moyen d'élaborer une salade parfaite.

Commencez par un vert feuillu foncé pour une bonne base, puis concentrez-vous sur l'ajout de composants pour des graisses saines, des protéines, du sel, de l'acide et du croquant pour en faire un repas copieux . Certaines de nos salades préférées pour le dîner sont les suivantes salade grecque vegan crémeuse et ça Salade de déesse verte qui repose sur les restes, mais vous pouvez vous assurer que votre salade touche tous les bonnes marques avec ce conseil .

Une salade sans laitue

Techniquement , une salade n'a pas besoin d'avoir une base de laitue. Et parfois, vous ne voulez pas manger de laitue, de toute façon - et c'est là qu'une salade sans laitue entre en jeu.

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Bien que votre réfrigérateur soit exempt de légumes verts à feuilles, il n'est probablement pas entièrement exempt de produits et vous pouvez faire preuve de créativité en associant des ingrédients, comme haricots mungo aux mangues ou alors avocat au fenouil —Pour créer quelque chose d'unique et riche en nutriments.

Un plateau de fromages bien rond

Bien que cela puisse ressembler davantage à un hors-d'œuvre (ou à un dessert, selon l'endroit où vous êtes), un plateau de fromages soigneusement planifié peut être une option de dîner parfaite pour les jours où il fait tout simplement trop chaud. Nous vous recommandons de vous pencher autant sur les accompagnements frais (comme les fruits et les légumes) que sur le fromage pour une sensation plus légère après la fin de votre repas.

Si vous vous rendez dans les magasins, prévoyez d'en acheter options de fromage plus saines , quelque noix riches en protéines , et vos fruits frais préférés - et peut-être retirer un pain au levain fait maison , si vous êtes l'un des nombreux à avoir appris la compétence pendant le verrouillage.

Un gaspacho d'été amusant

Tout comme nous adorons nous appuyer sur des smoothies et des bols de smoothie pour le petit-déjeuner pendant les mois les plus chauds, nous nous tournons à nouveau vers le mélangeur pour un souper inspirant. À l'origine une recette andalouse, c'est traditionnellement une soupe froide faite en mélangeant des légumes ensemble et comprend souvent de la tomate, mais les recettes peuvent inclure une grande variété d'ingrédients, y compris la pastèque et plus encore.

Ce gaspacho d'avocat simple est une excellente recette de départ: pour le faire, il suffit de mélanger un avocat, un concombre, une poignée de coriandre, un demi-oignon rouge, 2 gousses d'ail, 1 piment jalapeño, le jus de 1 citron vert et une tasse ou plus de bouillon de légumes plus sel au goût jusqu'à consistance lisse (ajoutez plus de bouillon si nécessaire). Ajoutez quelques glaçons pour le rendre encore plus froid et voilà: le dîner le plus rafraîchissant et le plus sain pour le cœur que vous puissiez manger, à la température de refroidissement idéale.

Un simple plateau de houmous et de légumes

Nous pouvons penser à de nombreuses façons de manger du houmous - c'est tellement plus qu'un simple plongeon , après tout! C'est une excellente base sur les sandwichs ou ajouté aux salades et peut même être retourné dans une sauce pour pâtes savoureuse. Mais nous aimons toujours l'avoir sur un plateau avec tous nos légumes préférés, et si vous avez envie de faire un peu plus de `` cuisine '' pour votre dîner, il y a des tonnes de bons plats faits maison. recettes de houmous tu peux faire.

Préparer le dîner n'a pas besoin d'être compliqué, et si les jours d'hiver peuvent nous amener à trouver un plat réconfortant à cuisson lente, ces jours plus chauds nous laissent penser à des saveurs fraîches. Quelques autres conseils? Choisir soigneusement les ingrédients qui sont censé refroidir ou en associant votre repas à un boisson ayurvédique rafraîchissante sont d'excellents moyens de rendre un repas d'été plus agréable.

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