Comment choisir une poudre de protéine que vous aimez réellement boire

Poudres de protéines : certaines personnes les adorent tandis que d’autres en sont brûlées. Le groupe dans lequel vous appartenez dépend vraiment du type de protéine et de la qualité globale de la formulation. Mais il est difficile de déchiffrer parmi les milliers d’options disponibles, laquelle est la meilleure. Et malheureusement, peu d’entre eux sont élaborés avec soin pour un goût, une texture et des bienfaits optimaux pour la santé. (C'est la principale raison pour laquelle nous avons formulé le nôtre : .)

Pour profiter des bienfaits des poudres de protéines (pensez à répondre à vos besoins quotidiens en protéines, développer la masse musculaire maigre , équilibrer la glycémie , et perdre de la graisse ), il faut rester cohérent.* C’est presque impossible si vous n’aimez pas ce que vous consommez.

Ici, nous allons détailler certaines des plaintes les plus courantes concernant les poudres de protéines que nous avons entendues au fil des ans et proposer des solutions simples pour en trouver une qui vous convient.

Problème : j'ai toujours des gaz et des ballonnements

C’est quelque chose que j’ai entendu à plusieurs reprises en tant que diététiste. Et je trouve que les gens sont toujours prompts à blâmer la protéine de lactosérum pour cela. Pour les personnes intolérantes au lactose, cela peut l’être. Cependant, d'autres ingrédients comme les alcools de sucre et les agents épaississants peuvent également être utilisés. coupable de gaz et de ballonnements . Ces additifs sont tous deux liés aux gaz et aux ballonnements, surtout lorsqu’ils sont consommés en grande quantité.

Solution: Si tu as un estomac sensible mais que vous souhaitez tout de même bénéficier de tous les avantages d’une poudre de protéine d’origine animale, recherchez un isolat de lactosérum. L'isolat de lactosérum concerne 90 à 95% de protéines et moins de 1% de lactose 1 (alors que concentré de lactosérum il s'agit seulement de 70-80% 2 protéine et contient légèrement plus de lactose que l'isolat de lactosérum).*

Vous souhaitez également rechercher des options qui n’ont pas alcools de sucre (y compris le sorbitol, le mannitol, l'érythritol, le maltitol et le xylitol) et les épaississants (comme gomme xanthane ).

Problème : son goût est trop sucré et crayeux

De nombreuses poudres de protéines sont étiquetées « sans sucre », car elles contiennent des édulcorants faibles ou nuls en calories. Il peut s'agir des alcools de sucre mentionnés ci-dessus, des édulcorants artificiels (sucralose, aspartame ou saccharine), de la stévia ou des fruits du moine.

Parfois, plusieurs types d’édulcorants sont présents dans la même formule pour tenter de masquer le caractère crayeux de la source de protéines concentrée. Ajoutez un peu d’arôme artificiel et la protéine commence à avoir un goût sucré et maladif avec un arrière-goût étrange et persistant.

Solution: Recherchez des poudres de protéines légèrement sucrées, de préférence avec du fruit du moine, de la stévia (bien que certaines personnes n'aiment pas l'arrière-goût qu'elle laisse) ou de la vanille biologique. Et évitez les arômes artificiels.

horoscope du 30 décembre

Une poudre de protéine de haute qualité ne doit jamais avoir un goût crayeux, ce qui peut se produire si la poudre s'agglutine. Les marques de haute qualité doivent garantir que la poudre se disperse facilement dans le liquide avec un mélange approprié. Si ce n’est pas le cas et que vous voyez qu’il s’agglutine, secouez-le soigneusement dans un shaker, utilisez un appareil à mousser ou mélangez-le dans un smoothie .

Notre est aromatisé au sel rose de l'Himalaya, à l'extrait de fruit de moine biologique, à la cannelle biologique, à l'extrait de bambou biologique et à l'extrait de vanille biologique ou de cacao biologique. Le résultat est une poudre légère et moelleuse qui se disperse rapidement et facilement dans n'importe quel liquide, chaud ou froid.*

22 janvier signe du zodiaque

Problème : mes protéines ne se mélangent pas bien dans les liquides chauds

Certaines personnes préfèrent mélanger leurs protéines avec une boisson chaude, comme café . Mais vous remarquerez peut-être que la poudre de protéines s’agglutine, même après avoir été agitée.

Solution: Utilisez un mousseur portatif pour aider à disperser complètement la poudre dans le liquide. Cela aide à créer une texture lisse et riche. Mais certaines formules se mélangent mieux aux liquides chauds que d’autres. Par exemple, notre café se mélange à merveille au café chaud, agissant comme une crème au chocolat ou à la vanille avec un soupçon de cannelle .

Problème : Cela crée une texture trop mousseuse

Nous avons beaucoup parlé de la nécessité de s’assurer que votre poudre de protéine est mélangée à un liquide avant de la consommer. Mais lorsque cela se produit, l'air est incorporé, créant potentiellement un boisson mousseuse . Cela ne signifie en aucun cas que quelque chose ne va pas. Pensez-y : si vous secouez du lait ou faites mousser du lait pour un latte, cela crée de la mousse car il incorpore de l'air. Bien que certaines personnes aiment cet attribut (il peut créer un consistance semblable à celle d'un milk-shake ), d’autres préfèrent minimiser cet attribut.

Solution: Vous voulez également vous assurer que votre poudre de protéine est bien dispersée (remuée, secouée ou mélangée) dans la nourriture ou la boisson de votre choix. Mais il ne faut pas en faire trop. Si vous mélangez un gros smoothie avec beaucoup de fruits et légumes , pensez à tout ajouter sauf la poudre de protéine et à bien mélanger. Ajoutez ensuite la poudre de protéines à la fin et donnez-lui quelques bonnes impulsions.

Problème : je pense que ma poudre de protéines contribue à une peau inégale

Tout le monde ne ressent pas d’imperfections cutanées dues à une poudre de protéine. Mais pour ceux qui ont une prédisposition génétique, produits à base de produits laitiers 3 peut être un facteur contributif potentiel.

Solution: Si vous ressentez cette sensibilité au lactosérum ou à la caséine, une protéine végétale ou même une poudre de collagène peuvent être mieux adaptées. Compléter avec des supports de collagène élasticité de la peau 4 , hydratation 5 , et l'apparition de lignes fines 6 . Voici une liste complète de nos meilleures recommandations en matière de poudre de collagène . Il est simplement important de noter que le collagène a un effet très profil d'acides aminés différent que les protéines végétales ou animales et ne constitue pas une protéine complète.

Les plats à emporter

Il est révolu le temps où les seuls suppléments protéiques disponibles étaient des bidons de poudres crayeuses destinés à être engloutis. après l'entrainement . Si vous trouvez une poudre de protéine de haute qualité, consommez-la devrait être un délicieux ajout à votre journée et quelque chose que vous attendez avec impatience plutôt que de redouter.