Manger des protéines peut aider votre métabolisme à passer à la vitesse supérieure

Le métabolisme est le plus souvent considéré pour son rôle dans la régulation du poids et équilibre (ou déséquilibre) énergétique en fonction de l'énergie dépensée. Mais le calcul n’est pas aussi simple.

Par exemple, une calorie n’est pas toujours égale à une calorie. Ce que nous oublions souvent, c’est que le corps dépense de l’énergie pour digérer et décomposer ce que nous mangeons – et que certains aliments nécessitent plus d’efforts que d’autres. Donc si vous essayez de stimulez votre métabolisme ou améliorer votre santé métabolique , vous souhaitez choisir des aliments ayant cet effet thermique plus élevé. Tu vas vouloir manger plus de protéines .

La protéine a un effet thermique élevé

Le corps dépense beaucoup plus d’énergie pour digérer, absorber et métaboliser les protéines après un repas que les glucides ou les graisses. Ce processus, connu sous le nom thermogenèse 1 , augmente votre taux métabolique et contribue à votre consommation quotidienne de calories – attributs souhaitables pour maintien du poids voire perte de graisse 2 .

La protéine a un 20-30% d'effet thermique 3 . Alors qu’est-ce que cela signifie exactement ? Diététicienne et coach fitness réputée Holly Baxter je l'ai déjà dit à mindbodygreen 'Si vous consommez 100 calories provenant des protéines, il vous restera 70 calories [utilisables] en raison de leur effet thermique. Alors que les graisses alimentaires ont un effet thermique d'environ 0, donc 100 calories provenant des graisses équivalent à 100 calories.'

Ainsi, même si vous consommez la même quantité de calories au cours d’une journée donnée, remplacer les protéines par des graisses peut aider votre métabolisme et votre perte de graisse.

Manger plus de protéines améliore également la santé métabolique

Si les protéines influencent directement le métabolisme, elles améliorent également les marqueurs de la santé métabolique, en particulier la glycémie et la masse musculaire :

1. Protéine ralentit la digestion 4 , et donc la libération du sucre des glucides dans votre circulation sanguine. Cela crée une augmentation et une diminution plus équilibrées de la glycémie après un repas contenant des glucides.
2. Les protéines alimentaires fournissent à l’organisme les acides aminés nécessaires à la construction musculaire. Le développement de la masse musculaire est aussi important pour la santé métabolique que brûle plus de calories au repos 5 que la graisse (pour maintenir un poids santé) et améliorer contrôle de la glycémie 6 .

Pour réellement stimuler la synthèse des protéines musculaires, les chercheurs recommandent de viser 7 pour environ 0 0,73 jusqu'à 1 gramme de protéines par kilo de poids corporel par jour.

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Quel type de protéines devriez-vous manger ?

Les protéines se trouvent dans une variété d'aliments, allant de les produits laitiers à la viande, aux fruits de mer, aux grains entiers et au tofu.

En matière de qualité des protéines, les protéines animales règnent en maître. '[Ils] ont un rapport d'acides aminés supérieur', note Baxter. 'Et ils contiennent une combinaison de ces acides aminés individuels, en particulier leucine , c'est essentiel pour la croissance musculaire.

Cela comprend également poudres de protéines de lactosérum – qui font partie des suppléments les plus étudiés. Des décennies de données 8 montrent que la consommation régulière de protéines de lactosérum soutient la synthèse de la glycémie et des protéines musculaires.*

mindbodygreen's fournit 25 grammes de protéines de lactosérum biodisponibles (sans caséine) pour vous aider à atteindre vos objectifs quotidiens en protéines et à soutenir votre santé métabolique.* L'isolat de protéines de lactosérum contenu dans notre supplément contient plus de protéines et moins de matières grasses par portion que les poudres utilisant concentré de protéines de lactosérum , ce qui en fait un ajout intelligent (et pratique) à votre routine.

Baxter souligne également que acides aminés d'origine végétale ils ne contiennent tout simplement pas la même diversité d'acides aminés ni le même pourcentage d'acides aminés que les produits d'origine animale. Sans parler des aliments comme le tofu, légumineuses, lentilles, noix , et les graines ne sont pas des choix sains, mais elles ne sont pas une source de protéines aussi efficace que les aliments d'origine animale, et atteindre vos objectifs quotidiens en protéines peut simplement nécessiter un peu plus de planification.

Les plats à emporter

Si vous cherchez à améliorer l’efficacité de votre métabolisme et les marqueurs de votre santé métabolique, suivre un régime riche en protéines est la voie à suivre. Ce macronutriment accélère la thermogenèse tout en favorisant une glycémie et une masse musculaire saines. Les protéines animales (y compris) sont les options biodisponibles de la plus haute qualité qui soient. Mais en fin de compte, la meilleure protéine est celle qui fonctionne pour vous (plante ou animal) et que vous aimez manger.