11 choses à savoir si vous voulez essayer un régime méditerranéen

Le régime méditerranéen est l'un des régimes les plus éprouvés du marché, avec sa première mention dans les années 50 et 60 après qu'une étude a révélé qu'il pouvait aider à améliorer la santé cardiaque. Cette année, il figurait en tête d'une liste des meilleurs régimes pour la santé globale , et ce n'est pas la première fois (c'est en fait la troisième).

Le régime met l'accent sur des aliments sains et entiers qui apportent une valeur nutritive sans imposer trop de règles sérieuses pour ce que vous pouvez (ou ne pouvez pas) manger.

Nous avons rassemblé quelques-uns de nos meilleurs conseils pour planifier et adopter un régime méditerranéen afin que vous puissiez profiter de tous ses bienfaits pour la santé et la lutte contre les maladies:

1. C'est vraiment plus qu'un simple régime.

Le mode de vie des régions est également important et cela signifie faire de l'exercice. Mais ne présumez pas que cela signifie des cours de spin tôt le matin ou un entraînement au marathon. Les personnes vivant dans les pays qui ont inspiré ce régime marchent plus que nous, en général. Essayez d'échanger une partie de votre trajet ou de faire une promenade pendant votre pause déjeuner.

Un autre élément clé du style de vie? Passer du temps avec la famille et les amis. Des études ont montré les avantages pour la santé de cette habitude, et c'est une pratique courante dans les zones bleues, où les gens vivent le plus longtemps . Il y a deux de ces zones le long de la Méditerranée (Sardaigne, Italie et Icaria, Grèce), mais passer du temps avec les personnes qui comptent est un fil conducteur parmi ces communautés.

2. Il y a moins de limites, donc cela peut être plus facile à suivre.

Le régime s'est classé n ° 1 pour les régimes les plus faciles à suivre cette année, et il a beaucoup à voir avec les règles lâches et les options de personnalisation du régime. Contrairement à d'autres régimes populaires, comme le céto ou le Whole30, vous n'avez pas à supprimer de groupe d'aliments et vous pouvez choisir les choses que vous aimez manger.

Si vous recherchez un régime simple à essayer avec un gain maximal pour la santé globale, c'est une très bonne option. Il encourage à manger plus d'aliments entiers, de légumes et de graisses saines. Certaines de nos recettes préférées constituent en fait un assez bon menu pour le dîner aussi .

3. Choisissez des fruits et légumes riches en antioxydants.

Certains des antioxydants clés pour la santé comprennent le glutathion, le resvératrol et le ptérostilbène. Aliments riches en glutathion comprennent l'ail, les oignons, les épinards et les légumes crucifères. Et oui, le resvératrol peut être trouvé dans le vin rouge . Cependant, il peut également être trouvé dans les fruits comme les myrtilles et les framboises et les arachides. Ptérostilbène est similaire au resvératrol et présente des avantages similaires, mais est moins bien connu. On le trouve dans des sources similaires, comme les baies.

Il existe d'autres antioxydants qui sont tout aussi importants, et vous pouvez obtenir des antioxydants dans votre alimentation en mangeant des fruits et légumes colorés et cuisiner avec plus d'herbes , comme le basilic, la menthe et l'origan.

4. Apprenez à connaître votre huile d'olive.

Il s'avère que toute l'huile d'olive n'est pas créée de manière égale. Si vous cherchez à obtenir le bienfaits pour la santé de ce superaliment , vous devez être prudent lors de vos achats. Vous devriez toujours acheter de l'huile d'olive extra vierge, ou EVOO, ce qui signifie que l'huile est fabriquée à partir d'un seul type d'olive. Vous voulez également de l'huile d'olive grecque Koroneiki, italienne Moraiolo ou espagnole Picual.

Cela compte également lorsque vous achetez votre huile d'olive. Selon notre podcast avec le chef Ryan Hardy, `` Le niveau de ces polyphénols est à son plus haut lors de la récolte, puis il diminue rapidement. '' Vous perdez également de la saveur à mesure que votre huile vieillit, alors regardez l'étiquette plus attentivement la prochaine fois que vous vous approvisionnerez.

5. Mettez l'accent sur ces graisses saines (en particulier les omégas).

Comme les autres régimes populaires, le régime méditerranéen n'accepte pas les tendances des régimes pauvres en graisses d'autrefois. Il y a en fait des tonnes de raisons pour lesquelles votre corps a besoin de graisses pour votre santé , mais la clé est de vous assurer que vous en choisissez des sains.

Les acides gras oméga-3 sont une partie cruciale du régime méditerranéen, parmi d'autres graisses. Ils ont été s'est avéré bénéfique pour la santé du cerveau et pour lutter contre l'inflammation (entre autres avantages) et peuvent être trouvés dans des suppléments comme l'huile de poisson ou l'huile de lin ainsi que dans le poisson, les noix et les graines.

6. Si vous allez manger de la viande, concentrez-vous sur les viandes maigres et le poisson.

Et si tu peux optez pour des viandes propres, encore mieux . Les viandes propres incluent des choses comme le poulet biologique et le poisson sauvage ou pêché de manière durable. Une nouvelle tendance, le régime Med-Pork, offre au moins les mêmes avantages cognitifs que l'original, donc si le poulet et le poisson ne suffisent pas, vous pouvez envisager d'ajouter des produits à base de porc à votre alimentation.

7. Vegans et végétariens, réjouissez-vous! Un régime méditerranéen à base de plantes est tout à fait faisable.

Contrairement au régime céto original (qui nécessitait un mise à jour pour devenir plus respectueux des plantes ), ce régime est prêt à être utilisé pour nos gens à base de plantes. Il met déjà l'accent sur les fruits et légumes ainsi que de bonnes sources de protéines végétales comme les haricots et les noix. Il ne devrait pas être trop compliqué d'élaborer une version sans viande qui fonctionnera pour vous.

8. Le plus sain, mieux c'est.

Si vous vous demandez comment les pâtes, la nourriture italienne par excellence, s'inscrivent dans ce régime, ne vous inquiétez pas: c'est le cas. Bien qu'il soit préférable de donner la priorité aux options de grains entiers, il existe également quelques excellentes options sans céréales si vous cherchez à éliminer plus de céréales.

Autre grains de grande puissance à incorporer comprennent la polenta, le riz, le boulgour, quinoa , mil et L'avoine .

9. C'est ce qui se passe avec le vin.

Certains vins rouges sont autorisés, voire conseillés, dans le cadre d'un régime méditerranéen complet. Il est important de savoir que ce n'est qu'avec modération qu'il est conseillé, et que la modération se situe entre un et deux verres, selon la personne.

Le monde du vin est pour le moins compliqué. Si vous recherchez le plus de bienfaits pour la santé tout en dégustant un verre, vous pouvez plonger dans les détails , mais certains des labels les plus courants incluent `` USDA Organic '', qui signifie que le vin que vous buvez est entièrement biologique, et `` fait avec des raisins biologiques '', ce qui signifie simplement que les raisins étaient biologiques avant le début du traitement.

10. Les produits laitiers sont définitivement autorisés (mais avec modération).

Vous voulez chercher à obtenir environ deux à trois portions de produits laitiers par semaine, selon Bindiya Gandhi, M.D. Vous devez également être sélectif sur les produits laitiers que vous mangez (la crème glacée et le lait ne font probablement pas la coupe). Produits fermentés comme le yogourt, en particulier le yogourt grec; et des fromages comme la feta, le parmesan et la ricotta; sont quelques-unes des meilleures options.

11. Vous pouvez même manger un dessert.

Bien que le régime élimine les aliments transformés et les sucres, il ne limite pas votre consommation de fruits, ce qui peut aider à combler le vide lorsque les fringales de sucre surviennent. Les baies, en particulier, sont une bonne option car elles contiennent également des antioxydants qui vous aident à profiter des bienfaits de la cuisine méditerranéenne.

Même si vous ne vous engagez pas complètement à suivre le régime méditerranéen, il est facile de s'inspirer de ce régime anti-inflammatoire, bon pour l'intestin et stimulant le cerveau et d'ajouter plus des nombreux aliments bénéfiques qu'il met en valeur à votre alimentation. Si vous envisagez de plonger, voici un liste d'épicerie pour commencer et assurez-vous d'avoir tout ce dont vous avez besoin pour manger comme ils le font sur la mer Méditerranée, et découvrez le plan de repas (et tous les avantages du régime) mis en évidence ici .

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