Les idées de petit-déjeuner incontournables de ce RD - Chargez votre journée avec des nutriments

Sur 193 pays dans le monde, les États-Unis occupent actuellement la 46e place pour espérance de vie . Les forces motrices de cette statistique sont multiformes, mais une partie du problème réside dans une approche de soins de santé réactive plutôt que proactive et préventive. Nutritionniste intégrative Ella Davar, R.D., CDN, est une exception à cette règle. La longévité est une priorité dans sa pratique de la nutrition.

Davar aborde chaque patient de manière personnalisée et holistique, en mettant l'accent sur le bien-être préventif et la santé à long terme. Non seulement diététiste, Davar est également un entraîneur de santé bilingue russo-américain, un animateur de radio, un conférencier, un auteur, un yogi et un guérisseur thêta. Basée à Miami et à New York, Davar se spécialise dans la nutrition intégrative et le vieillissement en bonne santé et les interventions de style de vie.

Pour aider à promouvoir l'équilibre, le prochain livre de Davar, Driven Women Wellness: Votre guide des soins personnels pour l'auto-préservation , propose une liste cohérente de priorités, de plans d'action et de hacks pour aider les femmes à atteindre leurs objectifs de bien-être tout en gérant leur mode de vie chargé de manière durable.

J'ai rencontré Davar pour en savoir plus sur son approche à long terme de la nutrition personnalisée, avoir un aperçu de sa routine de bien-être matinale et entendre parler de ses idées de petit-déjeuner rapides et riches en nutriments que toute personne occupée appréciera!

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Que signifie pour vous le thème national de la nutrition «Personnalisez votre assiette»?

En tant que diététiste intégratrice, je me spécialise dans la longévité et mon travail a toujours été axé sur les interventions alimentaires et de style de vie personnalisées. Je prends en compte différents aspects de la vie des clients, tels que les conditions de santé, horaire de travail , circonstances familiales , religion et préférence alimentaire, les allergies , intolérances et sensibilités.

Le groupe de population sur lequel je me concentre sont des femmes et des hommes jeunes à d'âge moyen, issus de milieux et de problèmes de santé divers. Pour moi, cette année Mois national de la nutrition banner «Personnalisez votre assiette» signifie que nous célébrons notre bio-individualité et acceptons le fait que nous avons tous des vies uniques et des circonstances spécifiques qui définissent notre relation avec la nourriture dans nos assiettes, notre corps et notre santé.

Suivez-vous un régime alimentaire spécifique?

Mon régime alimentaire s'inspire du diète méditerranéenne , qui est scientifiquement prouvé pour être associé à de plus grandes chances de santé et de longévité. Je suis également un mode de vie méditerranéen en me concentrant sur les produits de saison locaux, les aliments du terroir en passant par le jardinage, repas maison et une alimentation familiale.

J'approche les recommandations de régime alimentaire pour chaque client de manière holistique. En plus des valeurs de laboratoire et données génétiques , J'examine comment les principales facettes du style de vie (par exemple, sources de stress , activité physique, système de soutien, etc.) affectent leur état de santé. J'ai découvert qu'un mode de vie actif, une vie communautaire, des relations familiales aimantes et la spiritualité sont des traits essentiels des cultures du monde entier qui vivent la vie la plus longue et la plus saine.

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Quel est votre repas riche en nutriments en ce moment (petit-déjeuner, déjeuner ou dîner)?

Ma journée a tendance à être remplie de repas riches en nutriments et en calories, suivis d'un dîner léger. Mon plat préféré est petit-déjeuner parce que je me réveille généralement affamé et plein d'énergie après mon yoga du matin ou une routine d'étirement. Quand je n'ai pas beaucoup de temps pour cuisiner, j'aime faire un rapide smoothie aux légumes verts ou aux baies avec une poudre de verdure biologique, du collagène, du beurre de noix, des baies sauvages et des épinards ou du chou frisé.

Quand j'ai le temps de préparer un bon petit-déjeuner pour moi et ma famille, mon repas préféré est un omelette aux légumes avec brocoli, courgettes, champignons et oignon. Je sers la frittata avec pain grillé au levain à base de farine biologique et de ghee nourri à l'herbe, garni d'avocat, de lox ou de fromage de chèvre et d'une salade de légumes verts.

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Y a-t-il un aliment ou un repas sain «MVP» que vous aimez personnellement en ce moment?

Je suis vraiment obsédé par mon thé matcha en ce moment. Je m'assure de choisir le thé matcha biologique de la plus haute qualité et de qualité cérémonielle. Faire mon matcha du matin est un rituel quotidien que j'attends avec impatience. J'aime aussi l'énergie calme et concentrée qu'elle me donne, me permettant de me sentir forte mais pas anxieuse et nerveuse. Et, bien sûr, j'adore le intégré caféine naturelle , des antioxydants (comme la catéchine EGCG) et de la L-théanine, alias la «pilule froide» de la nature.

Connectez-vous avec Ella au www.nutritionistella.com et sur social @nutritionistella.

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