8 recettes de trempettes saines qui vous garderont au frais quand il fait très chaud
Pendant les mois les plus chauds de l'année, la dernière chose que la plupart des gens veulent faire est de passer trop de temps dans une cuisine chaude. Au lieu de préparer des déjeuners élaborés, garder des collations rafraîchissantes à portée de main est un moyen utile de calmer la faim tout au long de la journée. Ces huit trempettes sont riches en nutriments, faciles à préparer et vous aideront à rester au frais tout l'été:
1. Trempette ranch végétalienne
Image deCameron Whitman/ Stocksy
Lorsque vous envisagez un plateau de légumes, la trempette ranch est presque toujours au centre. Malheureusement, la trempette crémeuse et rafraîchissante n'est pas toujours nutritive. Heureusement, chef et nutritionniste Danielle Shine A créé un trempette ranch végétalienne pour changer cela.
Cette recette sans produits laitiers tire des graisses saines des graines de tournesol et incorpore une gamme d'herbes fraîches et vertes et une pincée d'agrumes pour aider à équilibrer la richesse.
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2. Houmous au poivre fermenté
Image deArx0nt/ iStock
Bien sûr, le houmous acheté en magasin peut être bon, mais le préparer à la maison est étonnamment simple. En plus de pouvoir éviter les additifs indésirables, faire du houmous à la maison vous donne la liberté d'ajouter ce que vous fais veulent - comme des poivrons fermentés.
le poivrons rouges dans ce recette de houmous fermenté fournissent à la fois de la vitamine C et du bêta-carotène pour des nutriments ajoutés, tandis que le fermentation processus fait de cette trempette un aliment probiotique respectueux des intestins.
3. Guacamole à quatre ingrédients
Image deCameron Whitman/ Stocksy
Vous pouvez améliorer à peu près tout, des chips tortilla aux légumes frais avec une simple trempette de guacamole. Et si simple est vraiment ce que vous recherchez, ceci guacamole à quatre ingrédients est la recette parfaite à faire.
En plus de l'avocat, de l'oignon et de l'ail, cette recette contient du mbg de légumes bio + pour une portion supplémentaire de légumes et d'antioxydants.
`` L'ajout de légumes + à votre guac le suralimente essentiellement avec plus de nutriments, d'avantages anti-inflammatoires et de probiotiques intestinaux '', diététiste professionnelle Maggie Michalczyk, R.D. , dit à propos de cette recette. * De plus, c'est rassasiant et nutritif assez pour remplacer le déjeuner, s'il fait simplement trop chaud pour cuire quoi que ce soit.
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4. Yaourt grec
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Ce deux ingrédients yaourt grec est une excellente trempette froide et acidulée pour les fruits frais, comme les fraises, les pêches ou le cantaloup. L'ajout d'un filet de citron et d'un peu d'aneth peut transformer ce yogourt simple en une trempette tzatziki grecque pour pita, concombres et carottes.
5. Pesto végétalien
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La marinara est une sauce et une trempette pour pâtes courantes, mais pendant les mois chauds d'été, la sauce pesto est une option plus rafraîchissante. Avec une combinaison de feuilles de basilic frais, de pignons de pin et d'un mélange de légumes vraiment savoureux , cette sauce au pesto végétalienne est la trempette parfaite pour un pique-nique en plein air.
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6. Trempette épicée au chou frisé et aux noix du Brésil
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Épicé n'est peut-être pas toujours synonyme de `` cool '', mais cela trempette au chou frisé et aux noix du Brésil est destiné à être réfrigéré et dégusté froid - faites-nous confiance; c'est parfait pour les collations estivales.
Au lieu de simplement diluer la trempette avec de l'eau, cette recette utilise bouillon d'os pour plus de protéines et d'avantages intestinaux. Le toasté Les noix du Brésil sont riches en sélénium , ce qui peut aider à soutenir l'équilibre hormonal.
7. Guacamole probiotique
Image deEric Wolfinger
Semblable au houmous au poivre fermenté, ce le guacamole contient un ingrédient probiotique secret : Choucroute. La choucroute hachée et la saumure de choucroute se combinent pour faire de ce guac une collation saine en un super aliment.
8. Salsa fruitée
Image deNadine Greeff/ Stocksy
Cette salsa fruitée a été conçu à l'origine pour garnir les tacos de poisson, mais fonctionne tout aussi bien seul. La douceur, à la fois de la mangue tropicale et des fraises, est coupée par les oignons salés et la graisse de l'avocat. Pour une touche finale, garnissez cette salsa de coriandre.
Les tranches de radis, les coupes de laitue et les chips de plantain ne sont que quelques autres récipients que vous pouvez utiliser pour récupérer cette trempette.
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