Nous n'avons pas assez parlé de la nutrition au milieu du COVID et c'est une énorme miss

À présent, vous connaissez très bien la liste de contrôle quotidienne de la prévention des COVID: lavez-vous les mains, ne touchez pas votre visage, portez votre masque en public et éloignez-vous socialement des autres. Et répétez. Chacune de ces précautions est conforme aux lignes directrices publiées par les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) au début de la Pandémie de covid-19 , pour aider à atténuer la transmission virale.

Ce que le CDC (ou l'un des pouvoirs en place, d'ailleurs) n'aborde pas si clairement - beaucoup à de nombreux experts. consternation —Est le fait que la nutrition est également un élément non négociable dans la lutte contre le COVID-19.

En ce qui concerne les directives du CDC, il y a une mention insérée dans leur ' Aliments et coronavirus «directives, où ils conseillent: Réduire le stress lié à la pandémie grâce à une bonne nutrition; incorporer les vitamines C et D, ainsi que le zinc, dans votre alimentation pour un éventuel soutien du système immunitaire; lisez les étiquettes sur les aliments en conserve que vous achetez et recherchez les options les plus saines; et donnez la priorité aux fruits, aux légumes, aux protéines maigres et aux grains entiers. Ils pointent également vers les ressources au Programme d'assistance nutritionnelle de l'USDA si vous avez besoin d'aide pour obtenir des aliments nutritifs.

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Bien sûr, toutes ces informations sont importantes et utiles - comme le sont les autres directives COVID-19 que le CDC a énoncées. Mais, malheureusement, il n'y a pas une seule mention de la nutrition comme mesure préventive - elle est entièrement exclue de la conversation sur leur ' Empêcher de tomber malade ' section. La façon dont mbg le voit, laisser la nutrition comme note d'accompagnement est un énorme manque. Après tout, nous avons la nutrition en tête depuis le premier jour de la pandémie, qu'il s'agisse d'un immunologiste. Conseils diététiques COVID ou discuter haut nutriments de soutien immunitaire avec un expert en longévité.

Un expert qui a été particulièrement franc sur ce sujet est le spécialiste de la médecine préventive. David Katz, M.D. Il a déjà donné un convaincant Vérification de la réalité COVID au le podcast lifeinflux , et maintenant, il partage ses réflexions sur l'importance de la nutrition en tant qu'outil pour vous garder en bonne santé, maintenant et toujours. Mais surtout maintenant.

Pourquoi la nutrition doit être une priorité et non une réflexion après coup.

«Le fait que vous développiez une maladie chronique grave ou que vous mourriez prématurément a la plus grande influence sur la qualité de votre alimentation», déclare Katz. «Le régime alimentaire est constamment, universellement important. Littérature montrant que c'est le prédicteur unique de la mortalité toutes causes confondues est incontestable.

Alors, pourquoi n'en entendons-nous pas davantage parler de régime en relation avec la prévention des maladies? Pour commencer, d'autres facteurs qui affectent la santé et la mortalité sont souvent beaucoup plus simples. Par exemple: vous êtes soit un fumeur, soit un non-fumeur; soit vous faites de l'activité physique, soit vous ne le faites pas; votre tension artérielle est soit élevée, soit normale. «Mais le régime alimentaire est un éventail infini de variables entremêlées», explique Katz. «Il existe de nombreuses façons de faire les choses correctement. Il existe de nombreuses autres façons de se tromper.

Il existe également de nombreux autres facteurs en jeu (pensez à la culture, socio-économique , la liste continue) qui peuvent interférer avec votre accès et votre compréhension d'une nutrition optimale. Sans oublier, en tant qu'êtres humains axés sur la survie, nos instincts sont programmés pour être plus à l'écoute des menaces immédiates plutôt que des menaces à long terme, explique Katz. «L'une des raisons pour lesquelles nous négligeons notre régime alimentaire est qu'il ne vole pas à la vitesse d'une balle», dit-il. «Si je mange un beignet aujourd'hui, cela ne m'affectera pas demain. La cause et l'effet sont séparés par le temps, donc c'est difficile à voir. Nous sommes assez blasés quant à l'association massive entre l'alimentation et les effets néfastes sur la santé en général. Autrement dit, jusqu'à ce que nous soyons confrontés à une menace pressante. Entrez: COVID-19.

Pourquoi se concentrer sur l'alimentation au milieu du COVID-19 est à la fois une nécessité et une opportunité.

Ce n'est un secret pour personne que les personnes souffrant de problèmes de santé sous-jacents comme cardiopathie , l'asthme, Diabète et les maladies pulmonaires chroniques présentent un risque plus élevé de résultats indésirables du COVID . «Ignorer cela est absurde et ignorer que le régime alimentaire est le plus grand facteur de tout cela est également absurde», déclare Katz.

Pour cette raison, Katz voit le climat actuel du COVID-19 non seulement comme une raison de donner la priorité au régime plus que jamais, mais aussi un moment idéal pour que les gens changent durablement.

«C'est une énorme opportunité pour aborder les aigus et les chroniques», dit-il. «Nous aurions dû le faire de toute façon, mais c'est le problème avec l'alimentation - c'est une menace au ralenti; cela ne déclenche pas notre anxiété. COVID fait, alors je dis, attrapons la vague.

Alors, que pouvez-vous faire ... aujourd'hui?

«Il n'y a jamais eu de meilleur moment pour avoir la conversation« soyons en bonne santé, l'Amérique »», déclare Katz. En effet, même de petits changements conscients peuvent affecter votre santé et votre immunité.

En ce qui concerne une alimentation saine, Katz pense qu'il existe un thème de base pour une alimentation optimale, mais il n'y a pas de prescription étroite que chaque personne doit adopter. Pour vous aider à démarrer votre propre chemin, il partage quelques conseils pour faire des progrès diététiques positifs - et ils sont également soutenus par d'autres experts dans le domaine:

1.Commencez par un repas sain ... mais sachez que les bienfaits s'améliorent avec le temps.

«Vous pouvez modifier votre réponse immunitaire avec un seul repas», dit Katz, «l'ampleur des avantages augmentera avec le temps, vous n'obtiendrez certainement pas la pleine mesure d'un bon repas, mais vous pouvez commencer la fête. Il note qu'il existe des preuves dans des études qui observent comment récolter les cellules dans le le système immunitaire réagit à différents stimuli . `` Ils réagissent d'une manière qui est plus susceptible de vous protéger après un repas de haute qualité, par opposition à un repas de mauvaise qualité. ''

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deux.Optez pour des aliments sains et naturels.

«Essentiellement, plus vous vous rapprochez des aliments qui proviennent directement de la nature, mieux c'est», déclare Katz. `` Vous voulez donc éviter les produits ultra-transformés et manger autant d'aliments réels, peu ou non transformés que possible. '' De simples étapes dans la bonne direction peuvent signifier siroter de l'eau au lieu de soda ou choisir grains entiers au lieu de raffinés. «Et si la liste des ingrédients sort de la boîte, c'est probablement une mauvaise idée.

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Et quand il s'agit de choisir ces aliments ... au milieu d'une pandémie, les experts et les CDC conviennent que les aliments riches en vitamine C , Vitamine D. , et zinc peut être particulièrement bénéfique. `` Il n'y a pas de désaccord entre les scientifiques et les médecins sur le fait que la vitamine D est importante pour le système immunitaire '', David Sinclair, Ph.D. , a déclaré lors d'un récent épisode de podcast mbg . Pendant que Amy Shah, M.D. , Note que la vitamine C est un nutriment si important pour le soutien immunitaire.

Les suppléments sont également une option, mais Katz souligne qu'ils devraient être utilisés comme `` un complément et non comme un substitut à un régime alimentaire de haute qualité ''.

3.Échangez des plantes quand vous le pouvez.

`` Étant donné que notre alimentation a tendance à être riche en aliments d'origine animale, et que la plupart des gens consomment trop peu de fruits et des légumes , plus vous pouvez passer aux aliments végétaux, mieux c'est », déclare Katz. Cela comprend une gamme de fruits, légumes, grains entiers, haricots, lentilles, noix et graines. «En gros, chaque fois que vous pouvez manger une plante au lieu d'un animal, faites-le.

D'autres experts sont d'accord avec ce sentiment, y compris le père de la médecine fonctionnelle Jeffrey Bland, Ph.D. `` Si nous revenons aux cultures qui ont respecté la longévité et que nous demandons ce qu'elles ont mangé, nous constatons qu'elles mangent des plantes très copieuses '', a-t-il déclaré dans un récent épisode de podcast mbg .

Bien sûr, il existe d'autres mesures que vous pouvez prendre, mais une alimentation saine n'a pas besoin d'être trop complexe, en aucun cas. Comme le dit Katz, «C'est aussi simple que cela; c'est juste aussi puissant. C'est exploitable, c'est immédiat et il n'y a jamais eu de meilleur moment. ''

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