Exactement comment alimenter vos entraînements, d'un nutritionniste de l'armée

Nous savons tous que la nutrition et la forme physique vont de pair, mais que se passerait-il si rester en forme faisait partie de votre description de poste? Pour l'armée américaine, l'optimisation de la nutrition n'est pas seulement importante; c'est essentiel pour l'état de préparation et la performance des soldats.

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Pour partager plus sur son approche personnelle de la nutrition et approfondir le thème du Mois national de la nutrition de cette année, j'ai discuté avec le major Lori W. Maggioni, M.S., RDN, CSP, L.D., a diététiste agréé dans l'armée américaine .

Maj. Maggioni sert actuellement de gestionnaire de programme pour le recrutement du corps dentaire de l'armée et le recrutement du corps de spécialistes médicaux de l'armée au quartier général du commandement du recrutement de l'armée américaine à Fort Knox, Kentucky. Lori est diplômée de la Programme d'études supérieures de l'Université militaire américaine de Baylor en nutrition . Elle s'est engagée à améliorer la santé de la nation et à faire progresser la profession de diététiste grâce à la recherche, à l'éducation et à la défense des droits.

Découvrez ces informations de Lori:

1.Que signifie pour vous le thème «Personnalisez votre assiette» du Mois national de la nutrition de cette année?

Manger sainement ne ressemble pas à tout le monde , surtout si vous avez un travail axé sur une formation intensive, comme je le fais avec les militaires. En tant que diététiste de l'armée, j'aide les soldats à se concentrer sur ce qu'ils doivent manger et boire pour maximiser leur santé.

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Qu'il s'agisse de récupérer d'un entraînement difficile ou de faire le plein pour la prochaine mission, personnalisez votre assiette avec le bon mélange de glucides, de protéines et de liquides au bon moment aide votre corps à faire le plein et réhydrater pour tout ce qui vient après. Lorsque vous mangez est tout aussi important que quelle vous mangez pour des performances optimales. Je considère le calendrier des nutriments comme trois phases distinctes:

• Pré-exercice: L'objectif ici est d'alimenter votre corps pour optimiser l'entraînement. Visez une collation riche en glucides de 200 à 300 calories, 30 à 60 minutes avant votre entraînement. L'objectif est des glucides simples et faciles à digérer pour donner aux muscles un regain d'énergie et maintenir votre glycémie.
• Faire le plein pendant votre entraînement: Fluides et électrolytes sont importants pour maintenir l'énergie et maintenir les performances. Envisagez une boisson ou un gel pour sportifs pour reconstituer les glucides et les électrolytes pour des entraînements intenses de 60 à 90 minutes.
• Ravitaillement après l'exercice: À repas de récupération dans les deux heures suivant votre entraînement est essentiel pour aider à reconstruire et à réparer les muscles, un processus connu sous le nom d'anabolisme. Je recommande au moins 50 grammes de glucides et 15 à 30 grammes de protéines après l'exercice. Lorsque vous vous entraînez, vos réserves de glycogène sont épuisées par vos muscles. Une alimentation insuffisante entraîne de la fatigue, également appelée «épuisement professionnel», et vous empêche d'obtenir les meilleurs résultats de vos entraînements.

En fin de compte, une bonne nutrition (et stratégique) est synonyme de réussite de la mission.

deux.Suivez-vous un régime alimentaire spécifique?

Une bonne nutrition est un mode de vie. Ma philosophie en matière de saine alimentation est de me concentrer sur les aliments entiers, avec des ingrédients que vous pouvez prononcer. Les gens recherchent souvent une solution rapide pour perdre du poids ou prendre du poids. Mais manger une collation de récupération après une séance d'entraînement n'optimisera pas vos résultats si vous ne mangez pas de repas équilibrés tout au long de la journée.

Alors que la nutrition fait partie intégrante des performances des guerriers - dormir suffisamment et activité physique ainsi que la priorisation d'une bonne santé mentale / spirituelle sont tout aussi essentiels pour une santé et une forme physique holistiques.

3.Quel est votre repas riche en nutriments en ce moment (petit-déjeuner, déjeuner ou dîner)?

Yaourt grec aux baies fraîches ou surgelées, garni de granola ou d'amandes effilées. C'est rapide et facile, en plus il est plein de protéines, de graisses saines, de glucides complexes et antioxydants .

Quatre.Y a-t-il un aliment ou un repas sain «MVP» que vous aimez personnellement en ce moment?

Poudre de curry! Il y a tellement de variations de saveur puisque la poudre de curry est en fait un mélange d'un certain nombre d'épices (pensez Safran des Indes , poudre de chili, coriandre, cumin, Gingembre , et poivre). Avec le curry, vous bénéficiez des avantages de composés phytochimiques végétaux uniques comme curcumine .

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Je trouve que la poudre de curry apporte un goût et un arôme merveilleux aux aliments et est incroyablement polyvalente. Je l'utilise comme frottement pour les viandes ou les fruits de mer, comme base dans les soupes et les ragoûts, et saupoudré sur l'une de mes collations préférées faciles à préparer: pois chiches rôtis au four .

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