4 ingrédients sains sur lesquels vous pourriez lésiner, d'un psychiatre en nutrition

De nombreuses personnes associent les salades non habillées et le poulet non assaisonné à la `` santé '', mais manger des aliments nutritifs ne doit pas être ennuyeux. En fait, garder vos repas sans saveur limites leurs avantages potentiels.

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Selon le psychiatre nutritionnel Uma Naidoo, M.D., l'utilisation d'épices et d'herbes est un moyen étonnamment simple d'augmenter la valeur nutritive d'un plat.

«Aux États-Unis, nous pensons rarement à ces ingrédients en termes de nutrition», déclare Naidoo. «Le sel et le poivre ont été largement utilisés comme assaisonnement principal, mais les bienfaits des herbes et des épices sont époustouflants.

Les bienfaits pour la santé de 4 herbes et épices.

Ces produits de base de cuisine parfois négligés sont `` puissants en psychiatrie nutritionnelle '', explique Naidoo à mbg, car il a été prouvé qu'ils soutiennent la santé mentale et physique. Voici quelques-unes de ses herbes et épices préférées, ainsi que leurs puissants bienfaits.

Curcuma

Avantages: Curcuma , une épice ayurvédique dorée fabriquée à partir de la racine de Curcuma zedoaria , «est hautement anti-inflammatoire et peut améliorer l'anxiété», dit Naidoo.

Les usages: Prenez du curcuma en supplément , ajoutez-le à un lait doré , ou utilisez-le pour faire mariner le poulet .

Safran

Avantages : Selon Naidoo, le safran (une épice rouge vibrante de la fleur de Crocus sativus) possède bienfaits des antidépresseurs . De plus, il peut avoir qualités aphrodisiaques .

Les usages: Ajouter le safran au riz au jasmin pour un grain délicieusement aromatique; soupe à la citrouille ; à lait chaud et épicé ; ou même un Masque de bricolage .

Romarin

Avantages: En plus de soutenir taux de sucre dans le sang sain et fournir effets antioxydants , Naidoo dit que le romarin peut aussi améliorer la mémoire et la cognition .

Les usages: Assaisonner l'huile d'olive avec du romarin donne une graisse de cuisson encore plus savoureuse et riche en nutriments. C'est une belle garniture pour des plats copieux, comme le végétalien peut rôtir ou alors Ragoûts végétariens italiens . Vous pouvez également le trouver dans suppléments .

Gingembre

Avantages: «Le gingembre aide à la digestion», dit Naidoo. Ce faisant, il a également été démontré qu'il aidait apaiser les nausées et soutenir la santé intestinale globale. Il contient également des propriétés anti-inflammatoires.

Les usages: Le gingembre se trouve souvent dans thés qui soutiennent l'intestin , dans assaisonnements sésame-gingembre pour légumes ou sources de protéines, ou mélangés à smoothies . Lorsque vous n'utilisez pas la racine, assurez-vous de le stocker correctement .

En bout de ligne.

Les repas sans saveur ne sont pas synonymes de santé, ils sont en fait tout à fait le contraire. Ajouter des herbes et des épices à la nourriture et les boissons est un moyen très simple d'augmenter leurs bienfaits. Si vous ne le faites pas déjà, il est temps de pénétrer dans cette armoire à épices.

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