Devriez-vous suivre un régime à base de viande uniquement pour perdre du poids, lutter contre la douleur et guérir la dépression?

Vous vous souvenez probablement avoir appris sur les carnivores, les herbivores et les omnivores à l'école primaire. Les carnivores mangent de la viande (et exclusivement ainsi - ils survivent avec des régimes entièrement composés de viande), tandis que les herbivores sont les végétariens de la nature. Les omnivores sont heureux de manger les deux, en équilibrant certaines viandes avec aliments à base de plantes , comme les fruits et légumes. Les humains sont, par nature, omnivores, mais nous sommes dans la position unique de pouvoir choisir ce que nous voulons manger et éviter.

Devenir végétarien ou vegan est un choix de mode de vie assez courant pour les humains, du moins dans certaines régions du monde. Mais qu'en est-il d'aller dans l'autre sens? Que diriez-vous de choisir d'embrasser votre prédateur intérieur et d'éviter complètement les plantes comme nourriture? Choisir ce mode de vie ferait de vous l'une des personnes de plus en plus nombreuses à expérimenter le régime carnivore, un plan de repas qui, comme cela en a l'air, implique de ne manger que de la viande.

Horrifié? Intrigué? Vous vous demandez si tout cela est un canular? Voici tout ce que vous devez savoir sur cette nouvelle tendance alimentaire à base de viande, surtout si vous songez à essayer vous-même le régime carnivore.

Quel est le régime des carnivores?

Le régime des carnivores est essentiellement ce à quoi il ressemble: vivre la vie d'un carnivore et subsister entièrement de viande (ainsi que de quelques protéines adjacentes à la viande comme des œufs et quelques extras comme le beurre et les assaisonnements secs). Contrairement à d'autres régimes célèbres à faible teneur en glucides comme le Régime Atkins et le régime cétogène , le régime carnivore va encore plus loin, passant de «faible teneur en glucides» à «sans glucides». Aussi interdit dans le régime carnivore: fruits, légumes, produits laitiers - presque tout ce qui n'est pas de la viande. Comme l'explique succinctement un site Web dédié à l'alimentation, «viande + eau = régime carnivore».

Cette Ron Swanson - approuvé régime est de plus en plus populaire en tant que plan de perte de poids et pour le traitement de certains problèmes de santé comme anxiété et la douleur (plus à ce sujet ci-dessous).

Histoire du régime carnivore.

Alors que les régimes à faible teneur en glucides sont un engouement depuis des décennies maintenant, le régime des carnivores dans sa forme actuelle remonte à un médecin américain nommé Shawn Baker . Baker, ancien chirurgien orthopédiste, a terminé une expérience de régime pauvre en glucides et riche en graisses seul, a vu des résultats et a continué à répandre l'évangile du régime carnivore.

Sur son site Web, Baker peint une image du régime des carnivores en tant qu'élément clé du mode de vie d'un gagnant. Il se décrit comme un «athlète, père, médecin, soldat et révolutionnaire» qui a passé sa vie à «rechercher l'excellence», «repousser les limites et ne pas se contenter de la médiocrité». Comme preuve apparente que le régime carnivore est le moyen naturel (ou du moins un moyen naturellement viable) pour les gens de vivre, il proclame que les humains ont évolué en tant que prédateurs au sommet. Il encourage les adeptes du régime carnivore à partager leurs histoires avec le hashtag #MeatHeals .

Baker a publié un livre sur son plan de repas, Le régime carnivore , au début de 2018. Il convient toutefois de noter que la licence médicale de Baker était révoqué en 2017 lorsque le Conseil médical du Nouveau-Mexique a ordonné sa «remise volontaire et permanente». Selon le rapport du NMMB, «cette action était basée sur le défaut de rapporter les mesures défavorables prises par une entité de soins de santé et l'incompétence pour exercer en tant que titulaire de permis». À la suite de la décision du Conseil médical du Nouveau-Mexique de révoquer sa licence médicale, Baker a publié un vidéo YouTube en deux parties dans lequel il raconte sa version de l'histoire.

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Les aliments que vous pouvez manger avec le régime des carnivores.

Alors, que pouvez-vous manger exactement avec le régime des carnivores? Le régime met l'accent sur l'importance de s'appuyer fortement sur la viande rouge, en particulier sur coupes grasses cela vous aidera à répondre à vos besoins quotidiens en calories. Les aliments qui sont définitivement autorisés dans le régime des carnivores comprennent:

• Du boeuf
• Porc
• agneau
• De la viande organique
• la volaille
• Poisson
• Des œufs
• Saindoux
• Moelle osseuse
• Beurre
• Sel et poivre
• L'eau
• Bouillon d'os

Si vous adhérez à la version la plus stricte du régime carnivore, vous vous en tiendrez à la liste ci-dessus; cependant, certaines personnes choisissent de vivre selon une interprétation plus souple du régime alimentaire et d'inclure indirectement certains aliments provenant d'animaux, comme le lait, yaourt , et le fromage.

Un autre point de friction parmi les puristes et les carnivores plus flexibles concerne café et du thé. Ces boissons populaires sont fabriquées à partir de produits végétaux, elles sont donc interdites aux versions les plus strictes du régime carnivore. Certaines personnes, cependant, choisissent de continuer à en consommer pendant le régime. C'est un choix personnel.

Avantages potentiels du régime carnivore.

Le principal avantage du régime carnivore est sa capacité à aider les adhérents à perdre du poids. Parce que vous ne mangez qu'un seul type de nourriture, votre l'apport calorique sera presque certainement limité , ce qui en soi entraînera une perte de poids chez la plupart des gens.

Comme avec celles-ci , certains pointent vers réduction des niveaux d'insuline, réduction de la consommation de sucre , et un réduction du cholestérol et des facteurs de risque de maladies cardiovasculaires comme avantages potentiels du régime carnivore. Cependant, ceux-ci sont largement non prouvés ou fortement contrés par des experts et des recherches (plus d'informations à ce sujet ci-dessous).

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Même si Mikhaila Peterson (et son père, Psychologue canadien Jordan Peterson ) affirment que le régime carnivore peut aider à guérir la dépression et maladies auto-immunes , il n'y a que des preuves anecdotiques (et preuves anecdotiques limitées , en plus) suggérant ces avantages.

Risques potentiels pour la santé du régime carnivore.

La plupart des experts sont d'accord que les risques du régime carnivore l'emportent largement sur les avantages potentiels.

`` Je ne recommande pas les régimes qui vous limitent à un seul groupe alimentaire ou qui impliquent de supprimer des groupes alimentaires entiers '', dit Jessica Cording, M.S., R.D., CDN , diététiste et membre du collectif mbg. `` En plus d'être une approche extrême qui peut être difficile à maintenir, vous vous préparez également à carences en certains nutriments et l'apport excessif des autres - et les problèmes de santé connexes qui découlent d'une alimentation mal équilibrée.

Premièrement, il y a l'inconvénient nutritionnel de base du régime. `` À moins que quelqu'un ne complète, vous pourriez manquer de nombreux nutriments clés, ce qui peut entraîner une altération du fonctionnement des systèmes organiques et une mauvaise énergie, 'prévient Cording. Certains nutriments essentiels, comme folate , vitamine C , et la vitamine E, se trouvent presque exclusivement dans les légumes , qui sont expressément interdits dans le régime des carnivores.

De plus, un régime alimentaire composé uniquement de viande vous ouvre à une litanie de problèmes de santé potentiels, notamment scorbut , problèmes digestifs liés à une fibre insuffisante ( constipation , gaz, ballonnements), et même risque accru de cancer du côlon . Et les risques potentiels ne s'arrêtent pas là. UNE Étude 2018 a également trouvé un lien entre la consommation de beaucoup de viandes rouges et transformées avec une stéatose hépatique non alcoolique et une résistance à l'insuline - un gros drapeau rouge pour les personnes atteintes de diabète qui envisagent de suivre un régime carnivore.

Comment commencer le régime carnivore.

Si vous décidez d'essayer le régime carnivore (dont beaucoup diététistes agréés et médecins déconseiller ), vous voudrez vous préparer à la transition en vous approvisionnant en viandes de haute qualité (évidemment) et en élaborant un plan de repas. Étant donné que le régime riche en protéines est très copieux, la plupart des gens ne grignotent pas le régime des carnivores, ce qui signifie que la planification de trois repas par jour devrait être suffisante.

Cependant, le régime carnivore n'est probablement pas la réponse à vos problèmes de santé. D'autres approches sont probablement beaucoup plus saines et plus durables.

Au lieu de passer à un régime sans glucides (ou même extrêmement faible), de nombreux experts recommandent d'opter pour le cyclisme en glucides pour profiter des avantages pour la santé de la restriction en glucides sans les risques pour la santé qui peuvent découler d'un comportement à long terme. Le cyclage des glucides est une forme de jeûne intermittent spécifique aux glucides qui consiste à éliminer les glucides de votre alimentation pendant de courtes périodes, puis à les réintégrer.

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Et si votre objectif est de contrôler les symptômes de l'arthrite ou de la dépression, qui peuvent souvent être aggravés par déclencheurs alimentaires , une première étape plus accessible peut être un régime d'élimination , dit Cording, ajoutant qu'elle `` encouragerait fortement à travailler avec un professionnel de la santé agréé qui peut offrir des conseils appropriés si vous êtes confronté à un problème qui vous fait sentir qu'un régime d'élimination est nécessaire ''.

Si vous envisagez d'essayer le régime carnivore, même temporairement, vous devriez toujours consulter votre médecin et / ou une diététiste professionnelle pour déterminer si le régime est sans danger pour vous.

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