Pourquoi le chocolat noir pourrait être le moyen le plus doux de réduire le risque de diabète

Et si vous Indulgence de la Saint-Valentin pourrait également aider à protéger votre santé? Selon la recherche, profiter d'un peu de chocolat noir Cela pourrait bien être l'un des moyens les plus savoureux de réduire votre risque de développer un diabète de type 2. 

The Sweet Science: Dark Chocolate & Type 2 Diabetes

Dans cette étude approfondie 1 S'étendant plus de 30 ans, les chercheurs ont suivi les habitudes de santé et alimentaires de 192 000 adultes qui n'avaient pas de diabète au début. Les participants ont rendu compte de leur consommation de chocolat , poids corporel et statut de diabète au fil du temps.

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Les résultats? Ceux qui ont consommé au moins Cinq portions de chocolat noir par semaine avait un 21% Risque inférieur de développement du diabète de type 2 par rapport à ceux qui ne se sont pas livrés.

Encore mieux, chaque portion supplémentaire de chocolat noir par semaine a été associé à une réduction supplémentaire de 3% du risque de diabète.

Pourquoi le chocolat noir?

Tout se résume à la teneur en cacao et aux composés bioactifs. Chocolat noir , qui contient généralement 50 à 80% de cacao , est rempli de flavonoïdes bénéfiques comme Flavan-3-OLS et épicatechine. Ces composés sont censés:

• Améliorer la sensibilité à l'insuline
• Protéger les cellules bêta pancréatiques contre les dommages oxydatifs
• Réduire l'inflammation liée aux troubles métaboliques
• Améliorer la fonction des vaisseaux sanguins et le métabolisme du glucose

Le chocolat au lait, en revanche, contient plus de sucre et moins de cacao (environ 35%), diluant les bienfaits potentiels pour la santé tout en contribuant à la prise de poids.

Pour récolter les avantages mis en évidence par cette recherche, Choisissez du chocolat noir avec au moins 70% de cacao . Cela garantit que vous obtenez un concentration plus riche de ces puissants antioxydants Sans excès de sucre .

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Pas de soucis de poids

Fait intéressant, l'étude a également révélé que consommation de chocolat noir n'était pas associé à la prise de poids, tandis que la consommation de chocolat au lait était liée à la prise de poids au fil du temps.

Cela suggère que le profil nutritionnel unique du chocolat noir peut aider à compenser les préoccupations concernant les calories ou la teneur en matières grasses lorsqu'elles sont consommées avec modération.

Goodies au chocolat qui sont nutritifs et délicieux 

Voici quelques recettes de chocolat noir simple et si délicieuse pour essayer cette Saint-Valentin: 

• Sans sursggar truffes de cerisier au chocolat
• Socle-sang barres de noyer au chocolat 
• Barres de beurre d'amande au chocolat sans cuisson
• En fibre tarte au chocolat à la noix de coco-pécan

Le point à emporter

Comme l'amour remplit l'air Cette Saint-Valentin , pourquoi ne pas vous appuyer sur la saison et vous traiter - ou un être cher - à quelques carrés de chocolat noir de haute qualité? C'est une délicieuse façon de vous montrer un peu d'amour tout en soutenant la santé à long terme.

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