Le café stimule-t-il le métabolisme ? Un médecin décompose la recherche

Boire du café est associé à de nombreux avantages pour la santé, notamment la clarté mentale, la mémoire, le soutien antioxydant, la performance physique et plus . Qui aurait cru qu’une simple tasse de Joe possédait autant de pouvoir de bien-être ?

Dans un épisode récent de podcast mindbodygreen , William Li, MD , ajoute une puce supplémentaire au curriculum vitae du café : selon le médecin et chercheur de renommée mondiale, le café est également un excellent stimulant du métabolisme. Permettez-nous de vous guider à travers la science.

Le café stimule-t-il le métabolisme ?

'Le café contient quelque chose appelé l'acide chlorogénique 1 qui illumine votre métabolisme ainsi que vos défenses de santé », explique Li. En ce qui concerne ces défenses de santé spécifiques, il a été démontré que le composé agit protéger le système circulatoire et réduire l’inflammation 2 .

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Mais revenons à la santé métabolique : des recherches ont montré que le café et l'extrait de grains de café vert (qui contiennent une forte concentration d'acide chlorogénique) ont été associés à diminution du poids et un réponse insulinique saine 3 . Une autre étude a montré que les femmes qui boivent deux à trois tasses de café chaque jour ont moins de graisse corporelle 4 que les buveurs de café peu fréquents.

Et une autre étude, publiée dans le Journal européen de nutrition 5 , a spécifiquement examiné l'effet du café sur le syndrome métabolique : dans l'étude, les chercheurs ont découvert que les participants qui buvaient plus de trois tasses de café par jour avaient un IMC, un tour de taille, une tension artérielle et des triglycérides inférieurs, ainsi qu'un taux de cholestérol HDL plus élevé que les volontaires de l'étude. qui buvait moins d’une tasse par jour.

Tout ce jargon scientifique mis à part, on peut dire sans se tromper que oui, le café peut être bénéfique pour votre métabolisme. Il n'est pas étonnant que Li le considère comme l'une de ses clés des aliments de base qui stimulent le métabolisme .

Pour ce que ça vaut, il a également été cliniquement démontré que la caféine elle-même améliore l'utilisation de l'énergie (brûlure de calories), la combustion des graisses thermogéniques (lipolyse) et gestion du poids 6 . Donc, amateurs de matcha , ne vous inquiétez pas ! En fait, le thé a son propre une multitude de bienfaits pour la santé À noter. C'est pourquoi vous pouvez trouver des sources de caféine dans certains produits de haute qualité. suppléments stimulant le métabolisme .

Bien sûr, la façon dont vous préparez votre boisson peut facilement saboter ces avantages qui stimulent le métabolisme, comme, par exemple, si vous remplissez votre boisson d'arômes artificiels et de sucre. Assurez-vous de garder votre tasse de café aussi propre que possible ; si vous appréciez une touche de saveur, essayez d'opter pour des édulcorants naturels, comme la cannelle, l'agave ou l'extrait de vanille.

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Les plats à emporter

Selon Li, manger (ou, euh, boire) certains aliments peut en fait allumer votre métabolisme et vous aider à maintenir un poids santé. Il vante spécifiquement le café comme une star qui stimule le métabolisme, mais le régime alimentaire n'est qu'une pièce du puzzle : retrouvez ici notre guide complet pour accélérer naturellement votre métabolisme .