Le superaliment à la vitamine C qui manque probablement à votre alimentation
Les cerises rouges sont un fruit d'été populaire aux États-Unis et en Europe, et les cerises acérola sont plus courantes dans les climats tropicaux. Bien que similaires en goût et en apparence, les cerises acérola sont encore plus riches en nutriments. C'est une baie incroyablement riche en antioxydants avec une quantité impressionnante de vitamine C.
Pour en savoir plus sur ces superfruits tropicaux, mbg a contacté des diététistes qui expliquent les bienfaits pour la santé et les effets secondaires des cerises acérola, ainsi que comment obtenir plus dans un régime.
Dans cet articleQue sont les cerises acérola?
Le fruit riche en antioxydants pousse sur des arbustes dans des climats tropicaux plus chauds, y compris Pays d'Amérique centrale et des Caraïbes .
Bien qu'ils puissent être consommés sous leur forme crue et fraîche, ils périssent rapidement. Dans les régions où l'arbuste ne pousse pas, les cerises acérola sont plus souvent vendues sous forme de poudre, de supplément ou de jus.
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Quels sont les bienfaits pour la santé des cerises acérola?
Les cerises acérola sont considérées comme un superfruit en raison de leurs niveaux élevés d'acide ascorbique (aka vitamine C ), des antioxydants et d'autres phytonutriments, dit Mascha Davis, MPH, RDN , auteur de Mangez vos vitamines .
`` Ils sont en fait plus élevés que la plupart des autres sources alimentaires de vitamine C '', diététiste Jess Cording, M.S., R.D., CDN , dit mbg. 'Département de l'agriculture des Etats-Unis (USDA) données note qu'ils contiennent environ 13 fois la quantité trouvée dans une portion équivalente d'oranges.
Il a été démontré que la vitamine C et d'autres phytonutriments présents dans les cerises acérola aident à gérer les maladies associées au stress oxydatif, explique Cording. Avec la vitamine C, cerises d'acérola sont riches en vitamines A, B1, B2, niacine, albumine, fer, phosphore et calcium, écrit une étude.
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Y a-t-il des effets secondaires des cerises acérola?
Il n'y a généralement aucun effet secondaire à manger une quantité raisonnable de cerises acérola. Cependant, Davis dit que des quantités très élevées peuvent causer des troubles digestifs et peuvent entraîner des calculs rénaux.
«Si vous prenez déjà un supplément de vitamine C, allez-y doucement avec le jus et touchez la base avec votre médecin si vous voulez prendre une poudre, un extrait ou une capsule», ajoute Cording. `` De plus, si vous êtes allergique aux cerises, consultez votre médecin pour savoir si ce serait un choix approprié pour vous, en fonction de la gravité de votre allergie. ''
Lorsque vous buvez des cerises d'acérola sous forme de jus, Cording dit de prendre également en compte la teneur en glucides et en sucre.
Comment les cerises d'acérola sont utilisées et comment en obtenir plus.
«La cerise acérola est le plus souvent consommée sous forme de supplément sous forme de poudre, de capsule ou d'extrait, bien que du jus soit également disponible», explique Cording. Les cerises acérola sont souvent un ingrédient des suppléments de vitamine C.
Il peut également être trouvé dans le mélange antioxydant présent dans les légumes biologiques mbg + la poudre de légumes verts, ainsi que les fraises, les framboises, les myrtilles, le cassis, l'açaï et les canneberges. Cette poudre de légumes est facile à ajouter à des collations , desserts , et smoothies pour aider à gérer l'inflammation et soutenir la fonction immunitaire. *
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Alors que les cerises acérola peuvent être consommées sous leur forme crue et fraîche, Cording dit que cela est moins courant en raison de leur courte durée de conservation.
En bout de ligne.
Les cerises acérola peuvent avoir un goût et une apparence similaires aux cerises rouges ordinaires, mais elles sont plus riches en vitamine C et en antioxydants. Leur courte durée de conservation les rend plus viables sous forme de supplément, de poudre ou de jus. N'oubliez pas d'être conscient de votre consommation pour éviter les maux d'estomac ou les calculs rénaux.
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