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Ces 5 délicieuses collations vous aideront à obtenir votre dose quotidienne de légumes

Tout ce temps à la maison peut augmenter votre envie de grignoter, et cela ne doit pas être une chose négative. En fait, le grignotage peut être une excellente occasion de se faufiler dans une portion supplémentaire de légumes; l'adulte moyen devrait manger (au minimum) entre 2,5 à 3 tasses par jour .





Si tu n'en as pas assez légumes avec petit-déjeuner , déjeuner et dîner, ajouter une poudre de verdure biologique à votre collation est un moyen facile de respecter votre apport quotidien recommandé (d'autant plus que les voyages à l'épicerie pour les produits sont probablement rares entre ces jours). Les poudres vertes peuvent offrir un mélange de légumes riches en antioxydants, comme les épinards, le chou frisé, le brocoli et les carottes. De plus, certaines poudres comme les légumes biologiques de lifeinflux + sont difficiles à trouver mais très riches en nutriments être des légumes , y compris le varech et la chlorella.

Bien que vous puissiez toujours mélanger une poudre de verdure dans de l'eau ou du lait alternatif pour le transformer en un jus vert , voici quelques façons d'être encore plus créatif avec vos collations végétariennes.



19 juillet anniversaire

1.Poudre verte + smoothie vert

Cette recette de smoothie a été créé par le chef des aliments naturels et nutritionniste intégrative Danielle Shine . Avec des légumes biologiques + de la poudre, il combine des courgettes fraîches, de l'avocat crémeux et de la menthe herbacée pour une boisson vibrante et riche en nutriments. La datte Medjool apporte une douceur naturelle et s'équilibre bien avec le jus acide et acide de la lime.



2 portions

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Ingrédients

  • 1 courgette moyenne, crue avec la peau
  • 1 avocat
  • Jus de 1 citron vert
  • 1 datte Medjool, dénoyautée (sans soufre, sans huile, séchée)
  • 16 fl. oz. le lait de votre choix (le lait de coco, de noix de tigre ou de riz fonctionne bien)
  • 8 fl. oz. glace
  • 2 cuillères à soupe. légumes bio mbg +
  • 4 à 8 feuilles de menthe fraîche (commencer par 4 et en ajouter au goût)

Méthode

  1. Combinez tous les ingrédients et mélangez dans un mélangeur à grande vitesse.
  2. Goûtez et ajustez si nécessaire.
  3. Servir dans un bol garni des garnitures souhaitées, telles que des graines de tournesol, du lin moulu ou des graines de chia.

deux.truffes au chocolat noir

Oui, tu l'as bien lu. Celles-ci truffes , également développé par Shine, regorge de légumes verts. Les bouchées de chocolat noir riches en antioxydants sont édulcorées avec de la vanille et du sirop d'érable et contiennent de la poudre de verdure pour une amélioration de la santé.



Verseau mâle Bélier femelle

Donne 5 à 8 truffes



Ingrédients

  • ¼ tasse (2 oz) de beurre de noix de coco
  • 1 tasse (8 oz) d'eau chaude
  • 150 g de chocolat noir 100%, rasé
  • ½ tasse (4 oz) de sirop d'érable, de dattes ou de yacon
  • 1 à 2 c. légumes bio mbg +
  • Contenu d'une gousse de vanille séchée

Méthode

  1. Raser le chocolat.
  2. Assurez-vous que l'eau est chaude pour que le mélange fonde rapidement, ce qui permet une émulsification appropriée dans le mélangeur.
  3. Combiner et mélanger d'abord à vitesse faible-moyenne, en augmentant à vitesse élevée jusqu'à ce que le contenu devienne lisse et crémeux.
  4. Verser dans un grand bol pour mettre en ganache. Laisser à découvert à température ambiante jusqu'à refroidissement complet, puis couvrir et placer au réfrigérateur pour prendre complètement, au moins 2 heures.
  5. Une fois pris, prélevez de petites quantités avec une cuillère à café. Saupoudrer les mains sèches de poudre de cacao et rouler rapidement en petites boules.
  6. Garnir de graines hachées, de chia, de graines de chanvre ou de lin, ou rouler dans plus de légumes bio +.

3.Pesto végétalien

Pesto est le plus souvent servi avec des pâtes pour le dîner, mais vous pouvez également l'utiliser comme trempette saine pour les légumes, y compris les bâtonnets de carottes et le céleri. Cette version végétalienne a une légère saveur de noisette des noix de cajou et est chargée de enzymes digestives , fibres prébiotiques et antioxydants issus des légumes bio + poudre.

Donne 2 portions



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Ingrédients

  • ¼ tasse de noix de cajou grillées
  • 2 oz. levure nutritionnelle
  • 1 gousse d'ail
  • 4 tasses de feuilles de basilic
  • 2 cuillères à soupe. légumes bio mbg +
  • ½ tasse d'huile d'olive extra vierge
  • Sel au goût
  • Noix de pin (facultatif)

Méthode

  1. Dans un robot culinaire, ajoutez les noix de cajou, l'ail et la levure nutritionnelle jusqu'à ce qu'ils soient finement moulus, environ 1 minute.
  2. Ajouter le basilic et les légumes bio mbg +. Remettez le dessus en place avec le moteur en marche; ajouter l'huile lentement jusqu'à ce que le pesto soit mélangé mais toujours avec de la texture.
  3. Assaisonner de sel au goût.

Quatre.Maïs soufflé à l'air avec légumes +

Le maïs soufflé est une collation classique, et lorsqu'il est soufflé à l'air à la maison, il offre de nombreux avantages pour la santé, par rapport à la norme de beurre. Une tasse de pop-corn est riche en fibres, calcium, potassium et autres vitamines . Après l'avoir fait éclater, saupoudrez simplement une poudre de verdure sur le dessus pour insérer des légumes dans votre collation de grains entiers.



2 portions

Ingrédients

  • 1 tasse de grains de maïs soufflé
  • 1 cuillère à soupe. légumes bio mbg +

Méthode

  1. Mettez les grains dans un sac en papier brun.
  2. Placer au micro-ondes pendant 1 à 1 ½ minutes, ou jusqu'à ce que le maïs éclate ralentisse.
  3. Garnir de poudre de verdure.

5.Smoothie aux petits fruits et légumes

Ce smoothie, créé par une diététiste professionnelle Jessica Cording, M.S., R.D., CDN, utilise des produits surgelés pour une texture crémeuse. «Quand j'ai besoin d'un coup de pouce, j'ajoute la poudre verte de lifeinflux», dit-elle. `` C'est une façon tellement simple et délicieuse d'intégrer des superaliments comme les légumes de mer dans ma semaine. ''

Ingrédients

  • 2 tasses d'eau
  • 2 cuillères à soupe de poudre de protéine de pois non aromatisée
  • 1 cuillère à soupe. légumes bio mbg +
  • 1 cuillère à soupe. poudre de cacao cru
  • ¼ c. À thé extrait de vanille
  • ½ banane surgelée
  • ½ tasse de bleuets sauvages surgelés
  • 1 tasse de chou-fleur surgelé
  • 1 tasse d'épinards surgelés
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia

Méthode

  • Superposer les ingrédients dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Si vous avez besoin de plus de douceur, ajoutez 1 ou 2 dattes Medjool ou une touche de votre édulcorant préféré.



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