Un organisateur professionnel sur la façon d'organiser un réfrigérateur emballé (parce que, restes)

Thanksgiving approche à grands pas, et pour beaucoup d'entre nous aux États-Unis, cela signifie un réfrigérateur rempli de plus de dinde qu'il n'en arrive à la table. Non seulement il est frustrant de fouiller dans un réfrigérateur rempli pour une chose, mais il est aussi facile de perdre les restes dans le désordre et de finir par la suite. gaspiller de la nourriture .

Rester au-dessus d'un réfrigérateur bien organisé peut éviter tout cela, alors nous avons contacté Tracy McCubbin , expert en désencombrement et auteur de Rendre l'espace, sans encombrement , pour ses meilleurs conseils d'organisation de frigo à temps pour les vacances:

1.Petits conteneurs pour la victoire.

Si vous avez un grand contenant de restes qui est mangé un peu à la fois, transférez-le dans un contenant plus petit, dit McCubbin. «Nous avons tendance à penser qu'une fois que nous avons mis quelque chose dans un certain conteneur, c'est sa maison pour toujours», ajoute-t-elle, mais si l'organisation est votre objectif, vous feriez mieux d'économiser de l'espace et de trouver quelque chose de plus petit.

McCubbin note qu'elle adore les contenants de rangement en verre, car ils sont empilables et peuvent passer du congélateur au réfrigérateur en passant par le micro-ondes, le four et la table. De plus, ils sont Sans BPA et durer des années. Elle aime aussi vraiment les sacs de conservation des aliments en silicone. «Vous pouvez les ranger dans de petits endroits pour maximiser l'espace; le sceau sur eux est excellent, vous pouvez donc y mettre des liquides, et ceux qui ont le fond plat sont parfaits pour les restes », dit-elle.

deux.Soyez conscient du moment où votre nourriture va mal tourner.

«Des légumes mous? Les jeter dans la soupe », Déclare McCubbin, ajoutant que pour la plupart des produits (à l'exception de la viande et des produits laitiers),« les dates de péremption sont plus une suggestion qu'une règle ». N'ayez pas peur d'utiliser quelque chose si c'est juste après la date, mais gardez à l'esprit les dates d'expiration lorsque vous déterminez ce que vous voulez manger. En cas de doute, elle dit que «la meilleure façon de savoir si la nourriture est mauvaise est de la sentir».

3.Mettez votre nouvel aliment à l'arrière et étiquetez vos restes.

Bien sûr, le meilleur moyen de limiter le gaspillage alimentaire est de le manger! Essayez de mettre de nouveaux articles à l'arrière du réfrigérateur pour que les aliments qui doivent être épuisés soient entièrement exposés. Une autre option pour garder une trace de ce qui doit être utilisé est d'aller de l'avant et de le marquer.

«C'est là qu'un Sharpie et un morceau de ruban adhésif seront votre meilleur ami», dit McCubbin. «J'écris des dates sur mes restes pour savoir quand ils ont été cuits. J'ai même été connu pour mettre un post-it «manger ce premier» sur un sac de légumes verts!

Quatre.Profitez des étagères réglables.

«Ajustez vos étagères réglables! Dit McCubbin. Il est facile de laisser nos étagères reposer comme elles l'ont toujours été, mais vous pouvez vous épargner beaucoup de maux de tête et vous réorganiser en trouvant les meilleures hauteurs pour votre situation actuelle de réfrigérateur et en les ajustant au besoin. «Faire tomber une étagère pour contenir vos grandes bouteilles de lait d'amande pourrait changer la donne que vous recherchiez», ajoute-t-elle. «Cela est particulièrement vrai pour les étagères de la porte.

5.Conservez les petits pots et les bouteilles.

Ils vous seront utiles! Pensez aux petits bocaux et bouteilles en verre pour des choses comme la sauce, les olives, les poivrons rouges rôtis, etc. peu , Note McCubbin) est parfait pour ranger de petites quantités de restes que vous ne voulez pas gaspiller.

6.Planifiez (et préparez) vos repas.

Si vous souhaitez réduire le gaspillage et garder votre réfrigérateur organisé, la planification des repas est un excellent moyen de vous assurer que la nourriture dure plus longtemps. «Planifiez ce que vous cuisinez pour la semaine afin de pouvoir utiliser d'abord les aliments qui se détériorent plus rapidement», dit McCubbin.

Vous pouvez aller encore plus loin et s'attaquer aussi à la préparation des repas . Par exemple, si vous avez des légumes sur leur dernière jambe, faites-les tous rôtir avant qu'il ne soit trop tard. Et chaque fois que vous magasinez, soyez réaliste quant à la quantité que vous mangerez réellement. Sachez qu'il vaut toujours mieux aller chercher quelque chose que quelque chose qui tourne mal.

7.Allez à l'ancienne avec une glacière.

Et enfin, si votre frigo est particulièrement bourré ( dis, viens Thanksgiving ), McCubbin dit que les coffres à glace peuvent être utiles pour des choses comme des boissons ou des légumes. Si vous vivez dans un endroit froid, le grand air fonctionne aussi bien. Bien que ce ne soit pas quelque chose dont vous avez besoin tout le temps, il peut vous aider à passer les deux premiers jours de restes lorsque votre réfrigérateur ne peut vraiment plus en prendre.

La ligne du bas.

Soyons réalistes: avoir un réfrigérateur trop bourré n'est certainement pas le pire problème à avoir. C'est un signe de beaucoup de bonne nourriture et, espérons-le, il y en aura beaucoup à l'heure des repas en famille. Si vous cherchez à désencombrer et gaspiller moins de nourriture, les derniers conseils de McCubbin sont de vous souvenir de votre garde-manger local et d'être attentif à vos dépenses.

signe du zodiaque du 24 janvier

'Prenez un laissez-passer à votre garde-manger et désencombrez une partie de la nourriture que vous avez achetée dans votre achat de panique pandémique ,' elle dit. Et rappelez-vous, la meilleure façon de s'organiser est d'avoir moins de choses. Moins vous consommez, moins vous devez vous organiser.

Vous voulez que votre passion pour le bien-être change le monde? Devenez un coach en nutrition fonctionnelle! Inscrivez-vous aujourd'hui pour rejoindre nos prochaines heures de bureau en direct.

Partage Avec Tes Amis: