Vos produits de base sont-ils * vraiment * sans BPA? Un MD offre 3 conseils à raconter

En ce qui concerne les perturbateurs endocriniens, la phrase à elle seule a tendance à en envoyer beaucoup. Après tout, il existe des milliers de ces produits chimiques synthétiques identifié dans les objets du quotidien . L'un des plus largement étudiés est le bisphénol-A (communément appelé BPA): ce perturbateur endocrinien spécifique imite les œstrogènes dans le corps, et il a été démontré qu'il augmenter le risque des maladies chroniques comme l'obésité et le diabète, ainsi que certains troubles de la reproduction et les maladies auto-immunes.

Malheureusement, les BPA sont assez courants - et ils se trouvent dans plus d'articles ménagers que vous ne le pensez. Mais selon le pédiatre, l'auteur et le professeur de NYU, Leonardo Trasande, M.D., il est possible de limiter votre exposition. Alors qu'il partage cet épisode du podcast lifeinflux, vous avez le pouvoir de créer un foyer vraiment sans BPA. Faites attention à ces trois conseils:

1.Faites attention à vos conserves.

Selon Trasande, le revêtement des canettes en aluminium est connu pour ses BPA. «Les aliments en conserve sont la principale voie d'exposition au BPA», dit-il (en plus de ce revêtement brillant sur les reçus papier). Maintenant, vous pouvez trouver de nombreuses marques de produits en conserve avec `` sans BPA '' estampillé sur l'étiquette. Mais même ceux-ci doivent être examinés de plus près, dit Trasande: «La pression des consommateurs a conduit les entreprises à remplacer le BPA par une quarantaine d'autres BP». Donc, bien sûr, la boîte peut ne pas avoir de BPA en particulier, mais elle pourrait toujours avoir de nombreuses autres formes de BP (comme BPS, BPF, etc.). «Un« BP »signifie qu'ils ont gardé la majeure partie de la structure intacte, et la structure suit la fonction», ajoute-t-il.

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Cela ne veut pas dire que vous devriez craindre les aliments en conserve pour toujours - il suffit de regarder de plus près vos étiquettes pour vous assurer qu'elles sont exemptes de BP - pas seulement de BPA. De nombreuses marques vont désormais spécifier le BPA- et Sans BPS, en particulier ceux qui utilisent Tetra Paks : «Le plastique qu’ils utilisent est relativement sûr», note-t-il. Mais pour assurer un repas totalement sans bisphénol, Trasande recommande de s'appuyer sur des aliments secs ou produits surgelés pour le moment. «Le sac en plastique est moins susceptible d'absorber les produits chimiques dans les aliments en premier lieu», explique-t-il. Ne jetez pas le tout au micro-ondes et supposez que vous êtes prêt (nous en reparlerons plus tard).

deux.Vérifiez le numéro sur votre plastique.

En règle générale, tous les articles en plastique auront un numéro d'accompagnement en bas (il se trouve généralement à l'intérieur du symbole de recyclage). Ce nombre fait référence au type de plastique dont le contenant ou la bouteille est fait, et selon Trasande, il y a quelques chiffres à garder à l'esprit.

«Regardez le nombre sur les bouteilles en plastique, en particulier trois, six et sept», dit-il. «Trois est pour les phtalates; le numéro six est pour le styrène, un cancérogène connu, et sept pour les bisphénols. Alors que le numéro sept se réfère techniquement aux BPA, ces autres produits chimiques peuvent ne pas être aussi sûrs à consommer non plus, en particulier lorsqu'ils sont exposés au micro-ondes.

Le plastique a la capacité de s'infiltrer dans vos repas lorsqu'il est chauffé, même si l'étiquette considère que le contenant est `` adapté au micro-ondes ''. En fait, cette étiquette ne prend en compte que la `` déformation grossière '' du plastique, alors qu'il pourrait y avoir des réactions inquiétantes sous la surface: `` Au niveau microscopique, le plastique se rase et s'absorbe dans les aliments avec de la chaleur '', note Trasande. Le meilleur (et le plus simple) moyen d'éviter d'ingérer ces plastiques, dit-il, est de les garder à l'écart du micro-ondes.

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3.Sachez quand il est temps d'abandonner vos articles en plastique.

Sur une note similaire, faites attention aux rayures ou aux dommages sur vos articles en plastique. Surtout si vous êtes du genre à laver ces articles: «Les températures élevées dans le lave-vaisselle peuvent éroder ce plastique», explique-t-il (de la même manière que le micro-ondes peut raser le plastique au niveau microscopique). Mieux vaut lavage des mains vos contenants et bouteilles en plastique dépendent du cycle de rinçage.

Cela dit, si votre plastique semble endommagé, cela peut ne pas être dû à votre usure moyenne: `` Cela signifie que la couche protectrice a été minée '', note Trasande. Et plus cette couche s'érode, plus les produits chimiques peuvent finalement être absorbés dans vos aliments. «S'il est manifestement rayé ou cassé, il est temps de le jeter», conseille Trasande.

Les plats à emporter.

Les perturbateurs endocriniens comme les BPA peuvent être courants, mais vous avez le pouvoir de limiter votre exposition, en particulier dans votre propre foyer. Vous ne l'avez certainement pas avoir pour jeter votre Tupperware, en soi, mais assurez-vous que vous êtes conscient de la façon dont vous utilisez et nettoyez votre plastique. Des ajustements faciles peuvent réduire au minimum votre exposition au BPA; ou, mieux encore, investissez dans des contenants en verre pour tous vos besoins de préparation des repas .

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