Ces 33 recettes de déjeuner faciles et saines sont toutes les motivations dont vous avez besoin pour préparer vos repas

Quand cela vient à préparer un déjeuner de travail sain , nous avons tous de très bonnes intentions - en nous promettant de prendre le temps de préparer et de répartir les aliments dans de jolis contenants en verre individuels pour des repas faciles à emporter. Mais exécuter ces intentions est une autre histoire.

Parfois, cela est dû à un manque de temps ou à une bonne planification, et dans ces cas, la création d'une formule que vous pouvez dupliquer à maintes reprises peut être bénéfique, comme celle-ci que mbg Collective member Ellen Vora, M.D. , récemment partagé avec nous : «Mon système pour préparer un déjeuner est le suivant: le dimanche, nous cuisinons en vrac. Ensuite, je distribue une combinaison de pommes de terre ou de plantains, une sorte de viande comme du bœuf haché et une sorte de légumes verts sautés dans cinq récipients en verre Pyrex. Puis le matin, je prends un contenant et je le mets dans mon sac.

Mais d'autres fois, c'est un manque général d'inspiration. Après tout, si vous n'avez pas de recettes de repas savoureuses et simples dans votre arsenal, pourquoi seriez-vous motivé à passer votre temps? préparation des repas eux en premier lieu? Une personne ne peut en prendre qu'un salades avec du poulet grillé!

Alors, pour vous aider à éviter l'épuisement du palais, sortez des sentiers battus de quel déjeuner devrait soyez, et prouvez que de délicieux déjeuners sains sont à votre portée, nous avons compilé certaines de nos recettes de repas sains préférées absolues. Il y en a pour tous les goûts, des emballages de chou à assembler rapides à préparer à l'avance mijoteuse des ragoûts que vous pouvez manger toute la semaine.

1.Wraps à la dinde, aux pommes et au collard de Dijon

Besoin du déjeuner le plus simple qui soit toujours incroyablement sain? Les wraps Collard sont votre meilleure amie. Les choux verts sont si glorieusement grands et enroulables qu'ils constituent le parfait substitut du pain et de l'emballage pour les sandwichs. Pour cette recette, remplissez les feuilles de dinde, de tranches de pomme et de Dijon.

deux.Légumes en tranches, protéines et un grain

Une autre formule de déjeuner ultra-simple et saine pour les moments où vous manquez de temps consiste simplement à combiner des légumes, un type de protéine et un grain. Emportez des légumes tranchés comme des concombres ou du poivron rouge, une protéine comme des pois chiches rôtis ou du beurre d'amande, des craquelins à grains entiers et un fruit.

Image deJennie Miremadi

3.Salade de poulet à la méditerranéenne Mason Jar

Cette beauté a une abondance de légumes, des quantités importantes de protéines du poulet rôti et des haricots cannellini, et des fibres bonnes pour la santé des artichauts et des tomates séchées au soleil. N'oubliez pas d'ajouter d'abord le pansement au fond pour éliminer un récipient séparé pour la vinaigrette.

Quatre.Soupe au bacon et guacamole

Cette soupe au goût frais est un peu exotique et égayera toute journée de travail banale. Léger et rafraîchissant mais copieux et satisfaisant, il est idéal pour un déjeuner léger. Essayez-le tiède, à température ambiante ou réfrigéré. Il est rapide à assembler et ne sera pas un fardeau à préparer la veille.

5.Salade de tacos au quinoa et vinaigrette chipotle et citron vert

Le quinoa est l'un des grains les plus rapides à cuire (cela ne prend que 15 minutes!) Et ajoute une merveilleuse texture, avec des protéines et des fibres, aux salades. Cette salade de tacos au quinoa comprend de la roquette poivrée, du maïs grillé, du pico de gallo, de l'avocat et du tofu. Mais la meilleure partie des bols de quinoa (et des salades et bols de céréales en général)? Vous pouvez mélanger et assortir les ingrédients en fonction de ce que vous avez.

6.Salade de poulet, œufs et légumes

Il y a de fortes chances que vous ne remplissiez pas suffisamment vos salades - utilisez cette idée de déjeuner sain comme source d'inspiration et assurez-vous que vous consommez beaucoup de protéines de qualité et de graisses saines pour vous rassasier pendant votre marasme normal en milieu d'après-midi.

7.Bols de quinoa à la grecque chargés

Les bols de quinoa ne vieillissent littéralement jamais - ils sont incroyablement personnalisables, quelles que soient les saveurs dont vous avez envie. Envie de vous diriger vers la côte méditerranéenne? Essaye ça Bol de quinoa à la grecque rempli de concombres crus faciles à préparer, d'olives, de tomates, de feta et de vinaigrette au yogourt acidulé.

8.Avocats vegan `` farcis '' avec garniture aux pois chiches

Pour éviter la fatigue du palais à l'heure du déjeuner, essayez quelque chose de totalement différent (mais toujours totalement simple) comme celui-ci avocats farcis aux pois chiches contenant de la levure nutritionnelle, de la moutarde et du paprika pour un combo saveur et texture. Il contient des graisses et des protéines saines pour vous garder rassasié.

9.Bols à salade de poulet balsamique

N'est-elle pas une beauté? Considérez cela comme vos légumes verts mélangés avec une salade de poulet - environ 10 crans de saveur. La meilleure partie, ce magnifique bol de quinoa est rempli d'ingrédients faciles à préparer que vous avez probablement déjà à la maison, comme les tomates cerises, le quinoa, le poulet et le fromage.

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Image deCafé Delites

dix.Ragoût de boeuf thaï à la mijoteuse

Vous êtes donc du genre à préparer à l'avance, mais vous avez besoin d'un peu d'inspiration? Nous vous avons. Cette ragoût de bœuf à la mijoteuse peut être préparé du jour au lendemain, ce qui donne un bœuf parfaitement tendre et fondant dans la bouche. Tout ce que vous avez à faire le matin est de l'ajouter dans un récipient avec du riz au chou-fleur en sac.

Onze.Soupe apaisante à l'agneau et au thym à la mijoteuse

Envie de nourriture réconfortante? Cette soupe à la mijoteuse Le curcuma, le thym, les patates douces et l'agneau ont un goût totalement décadent tout en regorgeant d'épices et de légumes riches en antioxydants. Réglez-le et oubliez-le pendant la nuit dans votre mijoteuse et réveillez-vous avec quelque chose de paradisiaque.

12.Bol de quinoa de récolte de courge musquée rôtie

Pour quelque chose de brillant et savoureux tout en étant copieux et réconfortant, rien de tel que la combinaison de chou frisé, de courge musquée et de quinoa. Pour plus de texture et de luminosité, ce bol de quinoa inspiré de l'automne contient également des canneberges et des graines de citrouille.

13.Ragoût de poulet au cari à la mijoteuse

Si votre mijoteuse n'est pas encore votre meilleure amie pour la préparation des repas, elle le sera bientôt. Les patates douces, les pois, les pois chiches, le bouillon et les épices savoureuses se combinent pour créer quelque chose d'incroyablement délicieux avec un minimum d'effort. Si vous avez tendance à faire des folies avec des plats à emporter indiens ou thaïlandais, cette recette est pour toi.

14.Soupe aux lentilles rouges

Si l'Instant Pot est plus rapide, nous sommes là pour vous. Préparez un lot de cette garniture soupe aux lentilles chaque fois que vous avez quelques minutes à perdre. Il est vivement parfumé grâce à la pression de jus de citron mélangé à la fin de la cuisson.

quinze.Salade de farro copieuse 20 minutes

Farro, raisins secs dorés, ciboulette, olives vertes et plein d'herbes et d'épices en font un mélange inoubliable de saveurs et de textures. Préparez un lot de farro à l'avance et profitez d'un assemblage rapide pour les ingrédients restants dans cette salade .

16.Bol Keto Poke-ish

Grande saveur mais étonnamment rapide à assembler, cette version compatible céto du plat hawaïen à la mode n'utilise pas de poisson cru, qui peut ne pas bien se conserver dans le réfrigérateur de votre bureau. Au lieu de cela, il utilise du saumon ou du thon cuit, ou des restes de fruits de mer ou de protéines que vous pourriez avoir dans votre réfrigérateur.

Image deBill Milne

17.Soupe de nouilles au bœuf vietnamien Keto

Cette céto prendre sur la soupe de nouilles au bœuf vietnamienne classique connue sous le nom de pho, elle contient des nouilles de courgettes et un mélange de cannelle, de coriandre et de gingembre regorgeant d'avantages anti-inflammatoires et antioxydants. Et il cuit en un clin d'œil, grâce à l'Instant Pot.

18.Kitchadi nettoyant en un seul pot

Kichadi (parfois appelé kitchari ) est le célèbre plat indien en une seule casserole qui combine du riz et des lentilles ou des légumineuses à cuisson rapide comme les haricots mungo. Il est surtout connu dans la tradition ayurvédique en tant que repas protéiné complet; c'est aussi très facile à digérer, et cette recette en un seul pot est un jeu d'enfant à faire!

19.Salade de courge musquée rôtie et de grenade

Chrissy Teigen nous a mis en contact avec l'une d'elle recettes de salades préférées , et c'est vraiment délicieux. Rôtissez votre courge à l'avance et les ingrédients restants (roquette, graines de grenade, graines de citrouille et fromage de chèvre) se mettent en place en un rien de temps.

vingt.Salade de pâtes aux légumes d'été

Cette une prise plus saine sur un classique de la cuisine d'été, avec des rotinis, des asperges, des radis et des pois, est très rapide à préparer et se conserve bien dans le réfrigérateur pour que vous puissiez le manger pour plusieurs repas. Il est également délicieux avec du poulet ou du poisson.

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vingt-et-un.Salade de fenouil, citron et noix

Non, toutes les salades ne nécessitent pas de légumes-feuilles. Si votre palais a besoin d'une pause avec les épinards ou le chou frisé, essayez ce combo rafraîchissant de fenouil finement tranché, de noix, d'huile d'olive, de citron et de persil. Ajoutez une protéine de votre choix.

22.Sauce à la courge spaghetti et à la viande

Cette recette paléo-amicale contient de la courge spaghetti, du porc et de la sauce tomate faciles à cuisiner. Faites un très gros lot pour le dîner et dégustez les restes pour le déjeuner le lendemain.

2. 3.Wrap sardine au beurre rapide et nutritif

Les sardines ne reçoivent pas assez d'amour (elles sont riches en oméga-3!), Mais elles sont un ajout incroyablement simple aux salades, ou à celles-ci wraps de laitue avec fromage de chèvre, citron et fines herbes.

24.Wrap mexicain végétalien à la laitue romaine

Lorsque la préparation simple du déjeuner est votre objectif, l'humble wrap de laitue est votre ami. Cette variété d'inspiration mexicaine regorge d'houmous, d'avocat, de poivron, de tomates, de graines de citrouille et de pousses de brocoli pour une saveur maximale sans viande.

25.Salade de saumon à l'avocat

La salade de thon est peut-être un repas rapide, mais qui dit que vous devez être si ennuyeux? Pour un effort égal, vous pouvez préparer ce délicieux, sain et riche en matières grasses. salade d'avocat et saumon . Servez-le sur des craquelins multigrains ou dans un wrap de laitue pour un repas complet.

26.Salade de roquette, grenade et saumon

Vous cherchez à nettoyer au printemps votre routine de déjeuner? Il n'y a pas de meilleur moyen que cette salade légère et rafraîchissante avec une variété de légumes-feuilles foncés, de graines de grenade (que vous pouvez acheter congelées!), De saumon cuit et de graines de sésame. Utilisez les restes de saumon du dîner pour faciliter la préparation des repas.

27.Salade de courgettes au pesto caprese

Frais, lumineux et rempli d'herbes remplies de polyphénols, cette combinaison de nouilles de courgettes, de pesto, de tomates et de mozzarella est une version amusante et plus copieuse du plat d'été classique.

28.Sandwich végétarien épique

Les sandwiches ne reçoivent pas beaucoup d'amour ces derniers temps. À moins que vous ne fassiez ce sandwich , dans lequel des tomates, des poivrons, du pesto de graines de citrouille et du houmous sont chargés entre deux tranches de pain sans gluten copieux et nutritif. N'hésitez pas à échanger la recette de pain de bricolage contre une option saine achetée en magasin.

29.Soupe au bouillon d'os au poulet et zoodle

Laissez tomber la soupe en conserve et faites-en soupe sans céréales qui guérit les intestins avec des nouilles de courgettes et un bouillon d'os chargé de collagène à la place. Nous vous recommandons de préparer cette recette pour le dîner et d'emballer les restes pour le déjeuner.

30.Wraps de choux aux tomates et houmous

Il n'y a rien de plus simple que les emballages au chou vert. Ce délicieux combo végétalien d'inspiration méditerranéenne comprend du pesto de tomates séchées au soleil et des tranches de poivron et de courgette pour un croquant satisfaisant. Pour augmenter la teneur en protéines, ajoutez du poulet ou votre charcuterie propre de votre choix.

31.Pâtes aux courgettes au pesto de chou frisé, tomates et artichauts

Nous aimons zoodles au pesto , et les garnir de tomates et d'artichaut suffit pour en faire un simple déjeuner d'été dont nous rêvons.

32.Salade de pois chiches, concombre et avocat

On adore une bonne salade sans laitue! Parfois, vous avez juste besoin d'une pause avec les légumes-feuilles, aussi merveilleux soient-ils. Cette recette combine le concombre, les pois chiches, l'avocat, la feta et les oignons verts avec une vinaigrette vibrante au citron et à la lime.

33.Bol d'enchilada au poulet Keto

C'est un déjeuner sain idéal lorsque vous avez envie de quelque chose de plus copieux qu'une salade. Comprenant un combo d'ingrédients crus comme l'oignon et l'avocat, une poitrine de poulet rapide à cuire et du riz au chou-fleur pré-préparé, préparant ce digne de la bave Bol céto d'inspiration mexicaine est un jeu d'enfant.

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