Des recherches ont trouvé (encore une autre) raison de manger du chocolat noir

Nous savons que le chocolat noir a tendance à être une option plus saine que les autres options riches en sucre, mais ce n'est pas la seule raison d'en prendre un morceau. En fait, de nouvelles recherches révèlent qu’opter pour cette friandise sucrée pourrait même avoir des effets bénéfiques sur la glycémie. Régalez vos yeux avec la science ci-dessous.

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Le chocolat noir pourrait réduire le risque d'hypertension

Une nouvelle étude publiée dans Rapports scientifiques sur la nature trouvé ceci la consommation de chocolat noir pourrait réduire le risque d'hypertension 1 . En outre, ils soupçonnent que le chocolat noir pourrait diminuer le risque de caillot sanguin, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour établir une relation causale pour ce dernier.

L'équipe de chercheurs a utilisé une technique appelée Randomisation mendélienne 2 analyser les données génétiques issues d’études d’association à l’échelle du génome. Grâce à cette méthode, ils ont identifié une relation causale entre la consommation de chocolat noir et un risque moindre d’hypertension et ont éliminé le risque de causalité inverse.

Cette découverte rejoint une longue liste de raisons fondées sur la recherche pour manger du chocolat noir, comme le puissant profil antioxydant 3 , anti-inflammatoire et antimicrobien 4 propriétés, et avantages spécifiques pour la glycémie à jeun chez les personnes diabétiques.

De manière générale, le chocolat noir est défini comme contenant au moins 50 % de cacao. Lorsque vous recherchez un produit qui apportera de nombreux avantages pour la santé avec une saveur délicieuse, assurez-vous de garder un œil sur ce ratio de cacao.

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3 façons d'inclure plus de chocolat noir dans votre alimentation

Ici, trois façons de tirer le meilleur parti de votre habitude de chocolat noir :

• Gardez des barres ou des pépites de chocolat noir à portée de main : Pour les amateurs de chocolat épuré, la tâche est simple : garder du chocolat noir à portée de main. Pour plus de croquant, mettez-les au congélateur. Assurez-vous d'appliquer la même nuance lorsque vous achetez des pépites de chocolat noir et recherchez des produits contenant 50 % ou plus de cacao.
• Trouvez des suppléments avec de la poudre de cacao (et moins de sucre ajouté) : Recherchez de la poudre de protéines ou suppléments de collagène avec du cacao naturel . Lorsque vous numérisez les étiquettes des produits, assurez-vous de vérifier que vous obtenez de la poudre de cacao avec édulcorants naturels (pensez aux fruits du moine, à la stevia, etc.).
• Mettez-le dans votre smoothie : Le chocolat noir à la carte peut être trop amer pour certaines personnes. Une façon de remédier à ce problème consiste à ajouter du chocolat noir à vos smoothies fruités pour équilibrer le profil de saveur (et obtenir encore plus de vitamines et de nutriments). Voici notre recette de smoothie chocolaté préférée à essayer .

Les plats à emporter

De nouvelles recherches suggèrent que la consommation de chocolat noir pourrait contribuer à réduire le risque d’hypertension, démontrant ainsi à quel point cette friandise sucrée est bénéfique pour votre santé. Assurez-vous simplement de vous en tenir aux produits chocolatés contenant 50 % ou plus de cacao pour atteindre le seuil de chocolat noir. Envie de quelque chose de sucré ? Ici, trouvez une recette pour boules de pâte à biscuits comestibles aux pépites de chocolat noir riches en protéines tu es destiné à aimer.