6 livres de cuisine pour inspirer une nouvelle année de nouveaux repas
En 2020, confinés à la maison et à la recherche d'un exutoire créatif, même ceux d'entre nous qui utilisaient autrefois notre four comme espace de rangement ont décidé de dépoussiérer nos tabliers et de se lancer dans un voyage de cuisson du pain, de préparation de soupe et tout le reste.
Avec toutes ces compétences culinaires comme la doublure argentée d'une année de difficultés, nous sommes prêts à commencer une nouvelle année avec une multitude de nouvelles recettes saines. De la nourriture réconfortante sans gluten à la soul food végétalienne et au-delà, chacun de ces livres de cuisine satisfera vos envies et gardera l'inspiration à un niveau record tout au long de l'année:
1. Lorsque vous avez envie de saveurs du Sud:
Trouvez votre âme avec Âme de patate douce , par Jenné Claiborne:
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numéro angélique 1444
Si vous pensez que les saveurs salées, fumées, sucrées et soul du Sud ne sont pas synonymes de véganisme, Âme de patate douce vous prouvera le contraire. Jenné Claiborne, originaire d'Atlanta et chef, utilise des ingrédients frais pour recréer les favoris du Sud comme la salade de chou-fleur à la noix de coco, le poulet au chou-fleur frit, le Bootylicious Gumbo et la salade de melon d'eau et de pêche de Géorgie.
Tout au long de son voyage de désir, Jenné répandra ses connaissances, explorera les récits entourant ses recettes préférées de soul food et expliquera pourquoi les ingrédients de base comme le pissenlit, les feuilles de navet, le gombo et les pois aux yeux noirs sont également des superstars de la nutrition. Le résultat? Un livre qui est bon pour votre corps, votre esprit et, surtout, votre âme.
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2. Lorsque vous avez envie de dynamisme et de variété:
Trouvez votre prescription nutritionnelle avec La méthode méditerranéenne , par Steven Masley M.D .:
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À présent, vous savez que le régime méditerranéen - basé sur le style d'alimentation des endroits au ski bleu comme le sud de l'Italie, la Sardaigne et l'Espagne - a été montré à promouvoir la santé cardiaque, augmenter la durée de vie, réduire le risque de cancer et vous aider à maintenir un poids santé. Il se trouve également être délicieux et offre une abondance incroyable d'ingrédients `` approuvés '' comme l'huile d'olive, les fruits de mer, les légumes, les herbes, les épices, les fruits, les noix, le chocolat noir et le vin rouge.
L'auteur, médecin, nutritionniste et chef à succès Steven Masley apporte une nouvelle approche au régime méditerranéen en La méthode méditerranéenne , avec plus de 50 recettes, y compris des petits-déjeuners copieux, des hors-d'œuvre qui plairont à tous, des plats principaux mémorables et des desserts alléchants. Si vous avez envie d'un coup de fouet santé dynamique, varié et joyeux, ce livre de cuisine est fait pour vous.
3. Lorsque vous avez envie de transformation:
Trouvez votre révolution avec Le Greenprint :
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Passer à un régime à base de plantes est l'un des moyens les plus rapides pour minimiser votre empreinte carbone. En fait, Des études montrent que les émissions de gaz à effet de serre des mangeurs de viande sont environ deux fois plus élevées que celles des végétaliens. Ajouter des plantes à votre assiette a également été montré à vous aide à augmenter votre énergie, à stimuler votre métabolisme et à réduire l'inflammation. En bref, les végétaux sont bons pour l'environnement et pour vous. Mais cela peut sembler un changement intimidant au début.
Dans Le Greenprint , À PRÉSENT L'auteur à succès et PDG de 22 Days Nutrition, Marco Borges, dévoile les lignes directrices qui vous aideront à faciliter le changement dont vous avez envie. Borges a développé les `` 22 lois des plantes '' révolutionnaires ainsi que trois plans simples, étape par étape, qui vous aideront à les mettre en œuvre dans votre vie, où que vous soyez dans votre voyage. Parce qu'il propose des plans de repas, plus de 60 recettes délicieuses, d'innombrables conseils et des histoires inspirantes pour vous aider tout au long du chemin, vous vous sentirez en contrôle et prêt à faire votre part pour sauver la planète que nous habitons.
Lire un extrait de Le Greenprint ici.
4. Lorsque vous avez envie de confort:
Trouvez des plats réconfortants meilleurs pour la santé avec Vrai confort :
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Commençons ici: la nourriture réconfortante n'est pas une mauvaise chose. En fait, se réconforter dans la nourriture est ce que les humains font depuis toujours, et lorsque le temps est épouvantable et que nos journées sont stressantes, rentrer à la maison pour préparer un repas agréable pour la famille peut être un moyen sain de se détendre.
Dans Vrai confort , Star de la télévision et À PRÉSENT Kristin Cavallari, auteur de livre de cuisine à succès, partage des versions sans gluten et saines de ses aliments réconfortants préférés, de la tourte au poulet en croûte d'avoine au gâteau à l'huile d'olive à l'orange. Avec plus de 130 recettes comprenant des petits-déjeuners, des déjeuners, des dîners, des desserts et des boissons, ainsi que des trucs et astuces pour préparer une cuisine bien garnie, considérez ceci comme un aliment réconfortant qui est aussi nourrissant pour le corps que pour le corps. âme.
Obtenez la recette de gnocchi à la courge musquée de Kristin Cavallari ici .
5. Lorsque vous avez envie de céto au meilleur goût:
Trouvez la céto-spiration avec Régime alimentaire réconfortant Keto de Rocco :
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Le goût ne doit pas être sacrifié pour une bonne santé. Après tout, le meilleur régime est celui auquel vous pouvez vous en tenir. Rocco DiSpirito, À PRÉSENT auteur à succès et chef célèbre, a fait carrière à partir de cette philosophie, transformant la santé des gens avec de délicieuses recettes qu'ils veulent vraiment manger.
Dans Régime alimentaire réconfortant Keto de Rocco , il adopte le régime cétogène, partageant un programme à quatre niveaux qui comprend des plans de repas et plus de 80 recettes d'aliments réconfortants approuvés par le régime céto. Des bouchées à la cannelle au poulet frit chaud et croustillant Keto, de la courge spaghetti carbonara à la pizza au chou-fleur des amateurs de viande, chaque recette faible en glucides et riche en matières grasses coche une case sur la liste des aliments réconfortants préférés des États-Unis.
Testez l'une des créations céto de Rocco avec cette recette de frites aux courgettes et au parmesan .
6. Lorsque vous avez envie rapide et simple:
Trouvez votre repas en un clin d'œil avec Le livre de recettes Wholesome Yum Easy Keto :
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Le régime cétogène a été montré à stabiliser le poids et l'humeur, augmenter l'énergie, contrôler la glycémie et plus encore, mais même avec cette longue liste d'avantages, lorsque vous êtes pressé de dîner sur la table, il peut être tentant de commander ou de préparer tout ce qui se trouve autour de vous . Dans Le livre de recettes Wholesome Yum Easy Keto , Maya Krampf partage des recettes de céto super simples qui peuvent être préparées en un éclair.
Avec plus de 100 recettes telles que des sandwichs pour petit-déjeuner à la saucisse sur une plaque, une soupe de ramen à la courge spaghetti, des gressins à l'ail céto, une pizza roulée à la cannelle et des gaufres au beurre d'arachide aux pépites de chocolat sans farine, celle-ci est aussi approuvée par les débutants et adaptée aux familles que possible.
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