5 aliments sous-estimés pour stimuler le métabolisme, à partir d'un MD de renommée mondiale 

Selon le médecin et chercheur William Li, M.D., auteur de Mangez pour battre votre alimentation , vous n'êtes pas né avec un métabolisme lent ou rapide. En fait, votre métabolisme reste stable de 20 ans jusqu'à 60 ans 1 , et vous pouvez contrôler comment cela fonctionne pendant cette période. Qu'est-ce que cela signifie? 'Votre métabolisme et votre graisse corporelle ne sont pas simplement votre sort', partage-t-il sur cet épisode de la Podcast MindbodyGreen . 

Alors, comment optimisez-vous ce processus, pourriez-vous demander? Eh bien, dit Li, manger plus Des bons aliments peuvent réellement éclairer votre métabolisme et vous aider à maintenir un poids santé. Ci-dessous, trouvez quelques-uns de ses agrafes de réfrigérateur sous-estimées: 

Carottes 

Selon Li, votre graisse corporelle a en fait des cellules souches (plus vous en savez, non?). 'Si nous mangeons trop, notre corps doit faire plus de réservoirs de carburant rapidement, et donc nos cellules souches grasses peuvent réellement croître', explique-t-il. 'Eh bien, il s'avère que certains aliments peuvent réellement apprivoiser nos cellules souches grasses afin qu'elles soient moins susceptibles de faire plus de graisse.' Comme les carottes! 

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C'est peut-être pourquoi les carottes ont été associées baisse de l'obésité 2 et accrue de protection cardiovasculaire 3 . 'Ils calment en fait les cellules souches qui sont dans notre graisse qui pourraient essayer de grandir', ajoute Li. 

Champignons

Il y a une bonne raison que les champignons fonctionnels sont si superbes pour votre santé: ils contiennent  bêta-glians 4 , Fibres végétales uniques qui ont été connectées à une meilleure santé intestinale, à une immunité accrue et à l'amélioration des paramètres de santé cardiométaboliques. 

'Mais le bêta-glucane aussi  allume votre métabolisme 5 , 'dit li.' [Il] aide rétrécir la graisse viscérale 6 dans votre ventre. 'Ajoutons donc la santé métabolique au curriculum vitae des champignons. 

Et tandis que chacun type de champignon Peut se vanter d'un profil antioxydant légèrement différent, Li note qu'ils contiennent à peu près tous ces bêta-glucans bénéfiques: 'C'est un bioactif naturellement présent dans toutes sortes d'espèces de champignons, que vous parliez de Bouton blanc, Shiitake, Portobella, Baby Bella, tout est là', dit-il. 

Haricots

Saviez-vous que les haricots sont également un + pour votre métabolisme? Plus précisément, Li loue des haricots marins en conserve pour une graisse corporelle saine. 'Ils peuvent diminuer la graisse viscérale, cette graisse nocive qui peut se développer même chez les personnes [maigres] à l'intérieur de votre corps', note-t-il. 'Une tasse [de haricots] cinq jours par semaine en fait peut rétrécir votre ceinture d'environ un pouce au cours d'un mois. ' 

Mais pourquoi les haricots de la marine exercent-ils cette puissance de stimulation du métabolisme? Selon Li, tout est grâce à fibre : 'Les haricots ont des fibres alimentaires et d'autres polyphénols qui activent notre métabolisme et libérent notre métabolisme intérieur', note-t-il. 'Donc, votre métabolisme augmente pendant que votre excès de graisse corporelle rétrécit.' (Voir ici pour nos suppléments de fibre préférés si vous souhaitez augmenter votre apport.)

Zodiaque du 8 avril

Vinaigre de cidre de pomme 

LI est tombé récemment amoureux de l'ACV: 'Il y a environ 10 ans, j'avais des amis qui me disaient:' Je prends en fait du vinaigre de cidre de pomme tous les jours pour la perte de poids '. Et je [dis]: «Vous plaisantez? Je mange mes mots maintenant - ou peut-être que je bois mes mots ', dit-il. 

Il s'avère qu'il y a un tas de données pour montrer que le vinaigre de cidre de pomme fonctionne pour promouvoir un poids santé. Vous voyez, l'acide acétique dans le vinaigre stimule vos cellules graisseuses et peut les empêcher de grossir, explique Li. En fait, les chercheurs ont découvert que les personnes qui prenaient deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme par jour pendant 12 semaines avaient un diminution du tour de taille et pourcentage de graisse corporelle 7 .

'Je pensais à coup sûr que ça ne fonctionnerait pas, mais mon Dieu, ça marche vraiment', explique Li. Sa seule mise en garde est de s'assurer de mélanger le vinaigre dans une boisson afin de ne pas dissoudre l'émail des dents. 

Café 

Lovers du café, réjouissez-vous! 'Le café contient quelque chose appelé acide chlorogénique 8 Cela illumine également votre métabolisme ainsi que vos défenses de santé ', explique Li. 

C'est peut-être pourquoi l'extrait de café et de grains de café vert (qui contient une forte concentration d'acide chlorogénique) a été associé à diminution du poids et un Réponse d'insuline saine 9 . 

Il a également été démontré que la caféine elle-même améliore l'utilisation de l'énergie (brûlure des calories), la brûlure des graisses thermogéniques (lipolyse) et gestion du poids 10 ; C'est pourquoi vous pouvez trouver des sources de caféine dans une certaine qualité Suppléments de stimulation du métabolisme .

Le point à emporter

Ces aliments ci-dessus ne sont certainement pas les seuls agrafles connus pour faire la réduction du métabolisme, et il y en a beaucoup plus Conseils de style de vie à suivre Quand il s'agit d'optimiser le bien-être métabolique (sommeil, exercice et suppléments peut tous jouer un rôle, par exemple).

rêves de grenouilles

Cependant, si vous cherchez à ajouter quelques aliments plus sains à votre menu, considérez les favoris sous-estimés de Li - peut-être un ragoût de carrot de poule à poule avec du café noir et un tonique du vinaigre sur le côté? 

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