Une recette de pain aux courgettes qui regorge de légumes cachés, d'un RD

Le pain aux courgettes, comme le gâteau aux carottes, a sa poignée de sceptiques. Une pâtisserie à base de légumes ne pourrait pas être aussi satisfaisante que dire, Pain à la banane -droite? Pour prouver que les sceptiques ont tort, diététiste professionnelle Maya Feller, M.S., R.D., CDN , a créé une recette de pain aux courgettes parfaitement moelleuse et juste la bonne quantité de sucré.

Les lambeaux de courgettes permettent au pain de conserver son humidité tout au long du processus de cuisson. De plus, le légume est riche en antioxydants, comme la vitamine A et la vitamine C. hydratant et relativement riche en fibres , qui contribuent tous deux à favoriser la digestion et à avoir un intestin sain.

femme taureau homme vierge

Alors que la courgette elle-même fournit un certain nombre de nutriments, ce pain est encore amélioré avec MBG Organic Veggies +. le poudre de verdure contient un mélange de légumes-feuilles foncés, difficiles à trouver être des légumes et les fibres prébiotiques. Le curcuma et le gingembre contenus dans le mélange digestif aident également à gérer l'inflammation et à améliorer la fonction immunitaire. *

«Il s'agit d'une recette merveilleusement équilibrée qui fournit des vitamines et des minéraux issus des légumes bio mbg + ainsi que des fibres de courgettes et de bananes», explique Feller. «De plus, le sorgho contenu dans le mélange à pâtisserie sans gluten ajoute une bonne dose de protéines végétales.

signe du zodiaque du 14 octobre

Pain aux courgettes (avec des légumes supplémentaires)

Ingrédients

• 2 oeufs
• 1 tasse de lait végétal de votre choix
• 2 bananes trop mûres, écrasées
• 1 grosse courgette râpée
• ⅓ tasse d'huile d'olive
• 1 cuillère à café extrait d'amande
• 3 tasses de mélange sans gluten de votre choix
• 3 cuillères à café légumes bio +

Méthode

1. Préchauffer le four à 350 ° F et graisser un plat allant au four de 9 x 12 pouces.
2. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait non laitier, les courgettes et la purée de bananes.
3. Ajouter l'huile d'olive et l'extrait d'amande.
4. Incorporer le mélange à pâtisserie et les légumes bio + (éviter de trop mélanger).
5. Versez la pâte dans le plat de cuisson.
6. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Feller a testé cette recette avec le mélange de cuisson sans gluten Living Now et le lait de coco-cajou-avoine de Forager, mais n'hésitez pas à expérimenter avec farines sans gluten et les laits de noix qui ont bien fonctionné pour vous dans le passé ou qui sont à votre disposition. Quoi qu'il en soit, ce pain aux courgettes riche en nutriments est fantastique pour n'importe quelle période de l'année, et il est sûr de faire l'affaire.

Partage Avec Tes Amis: