Vous voulez booster votre métabolisme ? Boire plus lentement, disent les experts

Ce n’est un secret pour personne qu’une tasse de jus de fruit pur est probablement meilleure pour votre santé globale qu’une boisson artificiellement sucrée. Mais même avec des jus de fruits, une grande quantité de sucre naturel dans votre sang peut toujours avoir un impact moins positif sur votre métabolisme.

Cependant, une astuce peut aider à atténuer ces effets. Dans un épisode récent de podcast mindbodygreen , médecin en médecine interne certifié et chercheur chevronné sur le diabète et l'obésité Richard Johnson, MD , a déclaré que boire plus lentement peut atténuer les effets de certaines boissons sucrées. Jetez simplement un œil à la recherche ci-dessous.

Boire plus lentement est-il meilleur pour le métabolisme ?

Johnson fait référence à une étude de recherche de 2021 qu’il a menée avec une équipe d’experts, dans laquelle ils ont testé si la consommation de boissons sucrées pendant une heure (plutôt que de les avaler rapidement) pouvait aider à atténuer ses impacts négatifs.

Cette étude, publiée dans la revue Nutriments , a constaté que l'ingestion rapide de 500 millilitres (ou environ 2,5 tasses) de jus de pomme en cinq minutes provoque une réponse métabolique significativement plus importante 1 , ce qui peut être associé à des conséquences négatives sur la santé à long terme. 'Il y a une énorme différence en termes de biologie', explique Johnson.

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La raison en est liée à la composition en sucre présente dans les jus de fruits. Vous voyez, les fruits contiennent deux types de sucres simples : le glucose et le fructose. Vos cellules utilisent le glucose comme carburant pour produire de l’énergie, mais seul votre foie peut métaboliser le fructose.

Lorsqu'il est ingéré en grande quantité, le fructose (même issu des fruits) est stocké dans le foie et peut contribuer à stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) 1 , une épidémie croissante et la principale cause d’insuffisance hépatique.

Malheureusement, le fructose peut aussi nourrir prolifération de levures dans l’intestin, ce qui a un impact négatif sur votre métabolisme et votre santé intestinale globale.

De plus, les jus de fruits sont privés des merveilleuses fibres et nutriments présents dans la chair et la peau du fruit, le sucre est donc l'un des seuls éléments restants.

Alors oui, consommer de grandes quantités de fructose, de quelque manière que ce soit, n’est pas la meilleure idée pour la santé globale. Mais cela ne signifie pas pour autant que vous devez y renoncer. Lorsque vous appréciez une boisson sucrée, essayez de la boire un peu plus lentement pour favoriser une meilleure réponse physiologique, surtout si vous êtes prédisposé aux troubles métaboliques ou problèmes de santé liés à la glycémie .

Autres moyens de soutenir la santé métabolique

Il existe de nombreuses façons de soutenir votre santé métabolique, au-delà de la limitation (ou de la consommation lente) de boissons riches en sucre. Ci-dessous, trois conseils rapides :

• Mange plus de légumes: Les légumes sont riches en fibres et en vitamines. Et manger plus de légumes 2 a été continuellement associée à une meilleure santé métabolique et pression artérielle 3 .
• Privilégiez le sommeil : Le sommeil joue un rôle incroyablement sous-estimé dans le métabolisme. Dormir mal et pas assez 4 a un impact négatif contrôle de la glycémie 5 en perturbant équilibre hormonal 6 . Il perturbe les hormones de la faim, la leptine et la ghréline, qui aident à réguler l'appétit et la sensation de satiété, ainsi que la cortisol, hormone du stress 7 , ce qui favorise le stockage des graisses.
• Envisagez des suppléments métaboliques : Certaines vitamines et minéraux aident à favoriser un métabolisme sain : voici ce qu'il faut rechercher .

Lire l'histoire complète ici: Qu’est-ce que la santé métabolique et comment est-elle mesurée ?

Les plats à emporter

Écoutez, parfois les thés sucrés et les jus de fruits semblent trop irrésistibles pour être abandonnés. Si vous envisagez de consommer une boisson sucrée, les recherches suggèrent de la consommer pendant une heure pour atténuer certains des effets potentiellement négatifs sur la santé. Si vous souhaitez en savoir plus sur les conseils de Johnson en matière de santé métabolique, regardez l'épisode complet ici :