Cette crème glacée à la vanille maison facile est végétalienne, céto et paléo
Ce dimanche (19 juillet) est la Journée nationale de la crème glacée, et si vous nous demandez la meilleure façon de célébrer en toute sécurité, apprenez peut-être à faire de la crème glacée à la maison. Si cela semble un peu intimidant, ce n'est pas nécessaire: cette recette simple peut même ne pas nécessiter un voyage au magasin.
Du Livre de cuisine Clean Paleo Family , t sa recette de glace maison est là pour répondre au besoin de crème glacée qui peut frapper à tout moment. Simple à faire même sans sorbetière, c'est vegan, paléo , et peut être fait compatible céto - quel que soit votre régime préféré, vous pourrez en profiter.
Et comme il est en grande partie composé d'ingrédients de garde-manger comme le lait de coco et l'extrait de vanille, il présente des avantages certains par rapport aux recettes de crème glacée qui nécessitent des produits laitiers périssables ou des ingrédients inhabituels.
Ashley McCrary, la blogueuse derrière Petite pêche en bonne santé et l'auteur du livre de cuisine, dit qu'elle préfère utiliser le fruit du moine comme édulcorant naturel dans sa crème glacée, mais il y en a beaucoup autres options qui gardera toujours votre céto sucré.
Notre conseil? Associez-le à un recette de brownie santé ou avec votre favori croustillant de fruits pour un dessert parfait.
Recette de crème glacée à la vanille
Ingrédients
- 1 gousse de vanille
- 2 boîtes de 13½ onces de lait de coco non sucré, réfrigéré
- ½ tasse d'édulcorant naturel au choix
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
- 1 cuillère à café de farine de tapioca ou de poudre d'arrow-root (pour le céto, utilisez ⅛ cuillère à café de gomme xanthane ou 1½ cuillère à café de gélatine)
Méthode
- Sur une planche à découper, utilisez un couteau d'office bien aiguisé pour fendre la gousse de vanille dans le sens de la longueur. Passez le bord du couteau le long des côtés coupés du haricot pour gratter les graines. Transférez les graines dans un mélangeur à grande vitesse.
- Ajouter le lait de coco, l'édulcorant, l'extrait de vanille et le tapioca. Mélanger à haute vitesse jusqu'à consistance lisse et combinée.
- Ajouter le mélange de crème glacée liquide dans un contenant allant au congélateur et mettre au congélateur.
- Congeler jusqu'à fermeté, 5 à 6 heures. Retirez la glace plusieurs fois pendant ces heures et mélangez-la avec une cuillère.
- Avant de servir, laissez reposer la glace pendant 5 à 10 minutes pour qu'elle soit plus facile à ramasser.
Vous voulez que votre passion pour le bien-être change le monde? Devenez un coach en nutrition fonctionnelle! Inscrivez-vous aujourd'hui pour rejoindre nos prochaines heures de bureau en direct.
333 amoureux
Partage Avec Tes Amis:
