6 recettes nourrissantes pour calmer l'inflammation et guérir votre intestin

Votre système gastro-intestinal joue un rôle important dans votre santé globale. Après tout, il abrite environ 80% de votre système immunitaire, et les problèmes de santé intestinale peuvent être liés à de nombreuses maladies inflammatoires et auto-immunes.

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Votre microbiome, les billions de bactéries dans votre intestin, régule non seulement votre digestion mais aussi, en partie, vos hormones, votre cerveau et votre expression génétique. Et les déséquilibres du microbiome comme prolifération de candida et petite prolifération bactérienne intestinale (SIBO) peut entraîner des déséquilibres dans tout votre corps.

Vous êtes ce que votre microbiome mange. Les aliments que vous choisissez jouer un rôle important dans la prévention des maladies dégénératives en améliorant votre environnement microbiologique. Si toutes les maladies commencent dans l'intestin, comme l'a dit Hippocrate, la guérison fait de même.

Voici six de mes recettes de guérison intestinale préférées pour la santé globale:

1. Soupe nourrissante au bouillon d'os de poulet et de zoodle

Ingrédients pour le bouillon d'os

• Poulet biologique entier
• 6 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1 pouce de racine de gingembre

Ingrédients pour la soupe

• 4 à 6 tasses de bouillon de poulet biologique
• 2 cuillères à soupe d'huile de coco
• 1 à 2 tasses d'oignons hachés
• 1 à 2 tasses de carottes hachées
• 3 à 4 courgettes petites à moyennes
• 2 tasses de poulet biologique râpé
• 2 à 3 gousses d'ail, écrasées ou émincées
• Sel de mer de l'Himalaya au goût

Préparation

Bouillon d'os:

1. Rincez le poulet et placez-le dans la casserole.

2. Remplissez votre pot aux trois quarts d'eau et ajoutez les herbes et les légumes.

4. Cuire à feu moyen-vif jusqu'à bouillonnement, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter à couvert, au moins 8 heures, jusqu'à 48 heures, au goût.

5. Laisser refroidir, puis verser le bouillon dans une passoire et transférer dans des bocaux Mason pour conserver au réfrigérateur.

Soupe:

1. Faire revenir les oignons et les carottes dans l'huile de noix de coco jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

2. Ajouter le bouillon d'os et porter à ébullition.

3. Transformez les courgettes en nouilles. Coupez les courgettes en lanières de la taille désirée, épaisses ou fines (plus comme de vraies nouilles) avec une trancheuse à julienne.

4. Une fois que les carottes sont tendres, ajoutez les courgettes et laissez mijoter (couvertes ou non couvertes) jusqu'à tendreté. Le temps variera en fonction de la taille de vos «nouilles» de courgettes.

5. Ajouter le poulet haché et l'ail, porter de nouveau à ébullition, puis éteindre le feu. Couvrir et laisser reposer 5 à 10 minutes.

Avantages: Le bouillon d'os, le super guérisseur intestinal, contient de nombreux éléments constitutifs de vos entérocytes, vos cellules de la muqueuse intestinale. Le mélange naturel de gélatine, de glucosamine, de glycine et de minéraux présents dans le bouillon d'os peut aider à calmer la diarrhée , constipation et les intolérances alimentaires. Si vous avez du mal avec intolérance à l'histamine , Je recommande de faire cuire les os dans le bouillon pendant une durée plus courte.

2. Jus de céleri rajeunissant

Ingrédients

• 1 à 2 bouquets de céleri bio

Préparation

Presser le céleri. Buvez-le frais.

Avantages: Aussi simple que cela puisse paraître, le céleri contient de nombreux minéraux et nutriments qui sont excellents pour votre intestin. J'ai vu cette solution simple faire des merveilles chez des milliers de patients lorsqu'elle est consommée de manière cohérente. Au fil du temps, le jus aidera à restaurer l'acide naturel de votre estomac, le HCL, contribuant à une digestion saine et à l'équilibre du microbiome. Je recommande de boire 16 onces de jus de céleri frais à jeun le matin.

3. Thé au gingembre et à l'orme glissant apaisant pour l'intestin

Ingrédients

• 1 cuillère à café de racine de gingembre frais
• 1 cuillère à café de poudre d'orme glissant
• 2 tasses d'eau purifiée

Préparation

1. Râpez la racine de gingembre frais dans votre théière.

2. Versez 2 tasses d'eau dans la casserole et faites bouillir.

3. Filtrer.

4. Incorporer et dissoudre la poudre d'orme glissante.

Avantages: Le gingembre et l'orme glissant sont tous les deux anti-inflammatoire et la guérison de votre muqueuse intestinale .

4. Burger aux superaliments probiotiques

Ingrédients

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• 1¼ livre de bœuf haché nourri à l'herbe
• ¼ tasse de moutarde biologique
• ½ tasse de choucroute bio égouttée
• ½ tête de laitue biologique
• ½ tasse de cresson
• ½ oignon blanc biologique, tranché
• Sel de mer de l'Himalaya au goût

Préparation

1. Chauffer le gril à feu moyen-vif. Former le bœuf en quatre galettes de ¾ de pouce d'épaisseur. Assaisonnez avec du sel.

2. Faites cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes à l'emploi.

3. Utilisez les feuilles de laitue comme «pains à sandwich» et ajoutez les hamburgers, l'oignon, le cresson, la moutarde et la choucroute.

Avantages: Vous obtiendrez de bonnes graisses anti-inflammatoires comme CLA et omégas du burger nourri à l'herbe, des prébiotiques et des phytonutriments des légumes, et des bonnes bactéries de la choucroute, le tout en un seul repas!

5. Smoothie réparateur intestinal du Dr Will

Ingrédients

• 1 tasse de lait d'amande nature
• 2 cuillères à soupe de poudre de collagène nourri à l'herbe
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco extra vierge
• ½ cuillère à café de poudre probiotique
• 1 cuillère à café de réglisse déglycyrrhizinée (DGL)
• 1 cuillère à café de carnosine de zinc
• 1 cuillère à soupe de poudre de L-glutamine
• 2 tasses de chou frisé haché
• ½ tasse de baies biologiques surgelées

Préparation

Mélangez les ingrédients dans un mixeur.

Avantages: Les médicaments intestinaux comme le collagène, la carnosine de zinc, l'huile de noix de coco, les probiotiques et la L-glutamine sont faciles à intégrer lorsque vous les mélangez dans de délicieux smoothies. J'en fais des comme ça tous les matins!

6. Lait de curcuma anti-inflammatoire

Ingrédients

• 2 tasses de lait de coco nature
• 2 cuillères à café de curcuma
• ½ cuillère à café de cannelle
• Une pincée de poivre noir
• 1 cuillère à café de miel cru
• ¼ cuillère à café de gingembre en poudre

Préparation

1. Bien mélanger les ingrédients dans un mélangeur.

2. Verser dans une casserole et chauffer de 3 à 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce que chaud.

Avantages: Curcuma est idéal pour sortir le flammes d'inflammation . Ses bienfaits sont amplifiés et rendus plus biodisponibles lorsque mélangé avec des graisses comme la noix de coco et des épices comme le poivre noir. Gingembre est un autre grand anti-inflammatoire et un outil de guérison intestinale.

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