Pourquoi la nutrition n'est pas une taille unique + comment manger pour votre corps unique

Le monde moderne est inondé d'une quantité écrasante de conseils nutritionnels. Ces jours-ci, des suggestions sur ce que nous devrions et ne devrions pas manger viennent de tous les côtés: amis, famille, collègues, médias sociaux, etc. Cette pléthore d'informations conduit souvent à une perspective d'esprit étroite sur la nutrition, beaucoup croyant qu'il existe un seul régime optimal qui fonctionne pour tout le monde.

Si je suis honnête, j'en étais une fois coupable moi-même. Après avoir passé quelques années à travailler dans un laboratoire régime cétogène Pour l'application thérapeutique et les performances sportives, j'ai pensé que les régimes à faible teneur en glucides et céto étaient la bonne approche pour tout le monde. Mais ensuite, après des années de travail avec des athlètes professionnels et des entraîneurs de santé du monde entier, j'ai réalisé que j'avais tort.

Maintenant, ma philosophie est moins rigide. Je reconnais que la nutrition doit changer en fonction des besoins, des objectifs et du mode de vie uniques d'un individu.

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Voici les trois facteurs à prendre en considération lorsque vous recherchez votre alimentation optimale:

Bio-individuctivité

Les êtres humains sont tous uniques, avec des différences dans la biochimie, la génétique et l'état de santé. C'est pourquoi une approche personnalisée de la nutrition, basée sur la bio-individualité, est importante.

Bien sûr, il existe certains principes alimentaires qui bénéficieront à presque tout le monde, comme éviter le sucre raffiné, limiter les huiles de graines , et Consommer des protéines adéquates , des graisses de qualité et des micronutriments essentiels. En dehors de ces directives nutritionnelles, cependant, nous constatons que les réponses individuelles à différents habitudes alimentaires peuvent varier considérablement.

Par exemple, j'ai vu Keto entraîner une perte de poids incroyable chez un individu tout en ne produisant aucun changement de poids dans un autre. J'ai vu certaines personnes répondre bien à un régime alimentaire à base de plantes tandis que d'autres ont l'impression de vouloir rouler et mourir tout en mangeant végétarien. J'ai même vu des réponses de glycémie radicalement différentes d'une personne à l'autre après avoir mangé le Même nourriture . 

Il y a plusieurs raisons à cette variation des réponses; L'un des plus grands étant notre génétique. Notre génétique peut jouer un rôle 1 Dans des choses comme la façon dont nous réagissons à un régime riche en graisses, à quel point nous sommes sensibles à planter des produits chimiques de défense, et même si nous pouvons ou non accéder adéquatement à certains nutriments trouvés dans les aliments que nous mangeons.

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Votre état de santé actuel joue également un rôle énorme dans vos besoins nutritionnels. Si vous êtes résistant à l'insuline , par exemple, vous allez avoir une réponse à la glycémie extrêmement différente à une patate douce que quelqu'un qui est sensible à l'insuline. Extrapolé encore plus, si vous êtes métaboliquement malsain, Vous réagirez probablement beaucoup mieux à un régime faible en glucides ou céto qu'un régime à base de glucides, car votre corps ne sera pas aussi efficace pour métaboliser les glucides.

En bref, si l'objectif est d'optimiser votre alimentation, c'est une bonne idée d'adapter votre plan de nutrition à votre composition génétique unique et à l'état actuel de votre santé.

Objectifs personnels

Vos objectifs personnels auront également un impact sur votre régime alimentaire idéal. Souvent, nous sautons sur un modèle alimentaire parce que c'est à la mode ou nous avons entendu quelqu'un que nous respectons parler de la qualité de cela. Si nous faisons cela sans prendre le temps d'évaluer si le résultat du régime est en fait ce que nous recherchons, il peut se retourner contre lui. 

Si votre objectif principal est d'améliorer les performances cognitives, par exemple, un régime axé sur la perte de poids peut ne pas être la meilleure approche. Si votre objectif est de maîtriser votre glycémie, un régime de renforcement musculaire Avec un excès de calories et une fréquence de repas élevée ne vous rapprochera pas de vos objectifs.

Souvent, bien sûr, nous avons plus d'un objectif. Et ça va! C'est d'autant plus la raison pour laquelle nous n'avons pas à nous abonner entièrement à un modèle spécifique d'alimentation. Je vais m'utiliser comme exemple. J'ai trouvé ça un régime à faible teneur en glucides est la meilleure approche pour maintenir mon poids stable tout en élevant mon humeur, mon énergie et ma fonction cérébrale. Tous ces résultats sont importants pour moi. Cependant, j'ai également le désir de jouer à un niveau élevé lorsque je joue au basket et j'ai découvert que la consommation de glucides avant de jouer m'aide à atteindre cet objectif.

Si je devais choisir un régime strict à faible teneur en glucides, je ne répondrais pas à tous mes objectifs. Donc, au lieu de cela, je prends une approche modifiée qui se concentre sur la consommation de glucides de la nourriture entière autour des séances d'entraînement tout en gardant la consommation de glucides bas le reste de la journée. Ce petit ajustement à mon plan nutritionnel m'a permis de rester sur le chemin de la réalisation de tous mes objectifs de santé. 

Style de vie / préférences

Enfin, votre style de vie et vos préférences personnelles influenceront également inévitablement votre plan de nutrition.

Ce n'est pas parce qu'un modèle alimentaire a une tonne de science. Le jeûne est un excellent exemple. Le jeûne peut être un outil efficace pour la perte de poids car il induit un déficit calorique (entre autres avantages). Cependant, il existe de nombreuses autres façons d'induire un déficit calorique, comme le comptage des calories. Si la perte de poids est votre objectif, l'approche que vous choisissez doit être basée sur votre style de vie. Comme Andrew Huberman, Ph.D., a demandé sur le podcast , 'Préférez-vous manger un demi-muffin pour le petit déjeuner ou sauter complètement le petit déjeuner?' Il n'y a pas nécessairement une bonne ou une bonne réponse; Cela revient vraiment à des préférences personnelles.

Si vous choisissez un régime qui ne vous rencontre pas là où vous êtes, il est peu probable que vous vous en tiendrez. Si tu faire Tenez-vous à cela, il est peu probable que vous en soyez très heureux - et qui veut vivre comme ça? 

Le point à emporter

En ce qui concerne la nutrition, il n'y a pas de solution unique. Trouver le plan de nutrition qui vous convient le mieux est un processus hautement individualisé qui dépend de plusieurs facteurs tels que bio-individualité, objectifs personnels et style de vie / préférences .

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