La recherche montre que le fait d'avoir des protéines de lactosérum avant qu'un repas ne soit bon pour la glycémie
Très probablement, vous venez d'une famille d'apéritifs (et profitez d'un NOSH et d'une boisson pré-repas), soit vous ne le faites pas (et économisez de l'espace pour le repas).
Eh bien, une revue publiée de 16 études cliniques peut vous faire repenser vos choix avant le séjour à quelque chose d'un peu inattendu: la protéine de lactosérum.
Les données montrent constamment que le fait d'avoir Les protéines de lactosérum avant un repas aident à abaisser la glycémie (aka sucre) Après avoir mangé.
Ce sont les principales conclusions de l'étude
Toutes les études incluses dans cette analyse ont comparé l'impact d'un supplément de protéines de lactosérum (essentiellement un shake protéine) avant un repas à l'eau potable.
Les études différaient beaucoup de temps avant que le repas ne consomme les protéines et la quantité de protéines que les gens mangeaient. Mais les résultats étaient assez cohérents.
Voici les trois résultats clés.
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La protéine de lactosérum a considérablement réduit la glycémie maximale de la glycémie après un repas
Chaque fois qu'un repas (ou une collation) contenant des glucides est consommé, la glycémie augmente.
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C’est la biologie. Mais souvent, si un repas contenant des glucides n'est pas équilibré avec les autres macronutriments (protéine et graisse), La glycémie Pike rapidement puis tomber.
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Cette revue a montré que le fait d'avoir des protéines de lactosérum avant un repas réduisait considérablement cette concentration de glucose maximale par la suite.
Et ceux atteints de diabète de type 2 ont également connu une plus grande réduction de la glycémie de 30 minutes à 2 heures après le repas - par rapport à celles sans diabète.
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La protéine de lactosérum a augmenté le GLP-1 et l'insuline
GLP-1 (ou peptide-1 de type glucagon ) est une hormone produite par la doublure intestinale lorsque les aliments sont consommés.
Il est connu comme un régulateur de l'appétit, et sa fonction principale est de déclencher le sécrétion d'insuline - L'hormone responsable de la baisse de la glycémie.
Et la protéine de lactosérum était liée à ces deux augmentations hormonales favorables (insuline avec un peu plus de certitude).
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La protéine de lactosérum ralentit le taux de vidange gastrique
Les protéines de lactosérum peuvent ralentir la durée de la nourriture pour se déplacer de l'estomac aux intestins (aka la vitesse de vidange gastrique).
Bien que vous ne vouliez pas que ce mouvement soit trop rapide ou trop lent, un taux de vidange gastrique un peu plus lent favorise les sentiments de plénitude et de satisfaction après un repas.
La protéine est considérée comme le macronutriment le plus rassasiant, et la recherche montre que le lactosérum semble particulièrement efficace par rapport à caséine 1 ou Je suis protéique 2 Suppléments.
Tu ne prends pas de poids?
Une préoccupation potentielle est la possibilité d'une prise de poids de l'augmentation de l'apport calorique du supplément. Cependant, la recherche montre que les protéines de lactosérum ont réellement effets stabilisants du poids .De combien de protéines de lactosérum avez-vous besoin pour ces avantages?
Les chercheurs n'étaient pas en mesure de localiser la meilleure quantité de lactosérum à prendre avant un repas. Certaines des études incluses dans cette revue ont examiné une faible dose de protéines de quatre grammes, tandis que d'autres ont examiné une dose beaucoup plus élevée de 55 grammes.
La plupart des suppléments de protéines de lactosérum fournissent environ 20 à 25 grammes de protéines par portion.
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Quel est le meilleur timing?
Vous pouvez boire votre shake de protéines de lactosérum n'importe où de 30 minutes avant au moment du repas pour les prestations de glycémie. Les chercheurs n'ont pas remarqué de différences significatives dans le contrôle de la glycémie lorsque la protéine a été consommée dans cette période.
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Le point à emporter
Que vous sirotez dessus pendant la cuisson ou en profitiez avec un repas, un supplément de protéines de lactosérum peut aider à équilibrer votre glycémie post-repas selon la recherche.
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