Je suis un psychiatre en nutrition : voici mon smoothie anti-anxiété à 6 ingrédients

Les dernières années ont pesé sur notre bien-être mental, donc je suis toujours à la recherche de moyens simples pour m'aider, moi et mes patients, à trouver un soulagement avec aliments riches en nutriments .

Avec un équilibre de glucides à faible indice glycémique, de graisses saines, de fibres et de protéines, ce smoothie protéiné au chocolat et aux cerises constitue un excellent petit-déjeuner sur le pouce qui vous gardera rassasié, concentré et calme tout au long de la matinée.

signe du 16 février

Smoothie protéiné au chocolat et aux cerises

Ingrédients:

• 1 tasse de cerises fraîches ou surgelées (dénoyautées)
• 1 boule poudre de protéine de choix ( NOTE : Optez pour un composé principalement d'ingrédients alimentaires entiers avec un minimum de sucres ajoutés ou d'édulcorants artificiels)
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre bio non sucré
• 1 cuillère à soupe de beurre de noix cru
• 1,5 tasse d'épinards ou de légumes verts mélangés
• 1 tasse de lait de chanvre
• Glaçons (facultatif)
• 1 cuillère à soupe de graines de chia, de lin ou de chanvre (facultatif)
• 1 cuillère à café de cannelle pour aider à équilibrer la glycémie (facultatif)

Méthode:

1. J'aime mettre tous les ingrédients (sauf le lait) dans mon flacon en verre la veille et les laisser dans mon réfrigérateur.
2. Puis le matin pendant que je brasse mon café , j'ajoute le lait de chanvre et mixe.

Conseil de voyage :

Cet acronyme d'ingrédient 'CALM' peut vous aider à personnaliser ce smoothie avec d'autres ingrédients que vous avez sous la main :

• C herries, cacao, protéines en poudre
• UN dd beurre de noix cru, graines de chia, noix
• L chargez-vous sur les verts
• M espèce de choix

Voici ce qui rend chaque ingrédient de ce smoothie si efficace pour la santé mentale et la gestion du stress :

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• Cerises: Les cerises contiennent des quantités importantes de bioactifs tels que les caroténoïdes, la vitamine C et le potassium. Ils sont également une bonne source de tryptophane et de sérotonine, qui aident à nous calmer. Une étude a rapporté une diminution de la miction cortisol et anxiété, 1 ainsi qu'une amélioration de l'humeur, après avoir consommé du concentré de cerise.
• Flavonols de cacao : Cacao contains puissants antioxydants 2 qui battent le stress oxydatif dans le cerveau et repoussent le stress dans le processus. Riche en magnésium, il a également été démontré que le cacao augmenter le flux sanguin dans le cerveau 3 et améliorer la fonction cognitive. Le cacao a aussi des intestins sains propriétés prébiotiques . Une étude humaine randomisée, en double aveugle et croisée a révélé que la consommation d'un boisson au cacao 4 pendant quatre semaines a augmenté le nombre d'anti-inflammatoires sains Lactobacille et Bifidobactérie espèces et a diminué le nombre d'inflammatoires Clostridium espèces. Ce changement dans les bactéries était corrélé à une diminution de 30 % de l'inflammation. Inflammation et neuroinflammation 5 sont considérés comme des moteurs sous-jacents des symptômes d'anxiété.
• Légumes feuillus : Les épinards et autres légumes-feuilles sont d'excellentes sources de vitamine B9 (folate), qui prend en charge la fonction de neurotransmetteur 6 . Carence en folate 7 est associé à la dépression alors que manger plus de légumes-feuilles peut aider à améliorer votre humeur 8 .
• Lait de chanvre: Le lait de chanvre est riche en protéine , des fibres et des graisses saines. Le graines de chanvre il est fabriqué à partir d'une source d'acide alpha-linolénique (ALA), un acide gras oméga-3 essentiel. La recherche suggère que l'ALA a des propriétés neuroprotectrices et favorise le développement sain du cerveau 9 .
• Beurre de noisette : Enfin, les beurres de noix crus non sucrés sont d'excellentes sources de magnésium et de zinc. Le magnésium est essentiel au bon fonctionnement du cerveau , car il est directement impliqué dans la synthèse de la dopamine (un important neurotransmetteur). Le zinc, en revanche, s'est avéré aider à réduire l'inflammation dans le cerveau . Des études ont montré dix qu'une consommation adéquate de magnésium et de zinc peut prévenir et réduire les symptômes d'anxiété, de dépression, de trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH), de fatigue et même de trouble bipolaire.

La vente à emporter.

Fouetter cette cerise au chocolat smoothie est une façon délicieuse et satisfaisante de prendre un repas sur le pouce, que je fasse la navette ou que je me prépare pour une longue journée de télétravail. De plus, il regorge d'ingrédients qui favorisent la santé du cerveau et me laissent une sensation de calme.