Comment finir la préparation des repas si votre partenaire mange de la viande et vous ne le faites pas (ou vice versa)

Si vous êtes en couple avec des régimes alimentaires individuels, vous n'êtes probablement pas étranger à la préparation de repas indépendante (ou à l'un de vous qui travaille à préparer deux repas à la fois). Cela peut être un cauchemar logistique, c'est le moins qu'on puisse dire. Sans parler du fait que partager un repas à la maison fait partie des meilleures options de date que nous avons en ce moment - et idéalement, cela signifierait que les repas sont prêts en même temps.

La clé des repas végétaliens et compatibles avec les mangeurs de viande, semble-t-il, pourrait bien être de trouver un terrain d'entente: des choses que vous aimez tous les deux et qui vous donnent finalement un point de départ pour le dîner. «Je pense que la flexibilité est la clé», dit Diététiste culinaire et intégrative Marisa Moore, MBA, RDN, L.D. «Bien que ce soit agréable, il n'y a aucune règle selon laquelle nous devons tous les deux manger la même chose au dîner.

Heureusement, elle a donné à lifeinflux son meilleur conseil pour préparer un repas pour deux avec des protéines différentes, qui se sent toujours cohérent - et tout commence par l'assaisonnement.

Un conseil approuvé par R.D. pour créer des repas cohérents.

«Mon conseil est de me concentrer sur des repas qui sont adaptables mais qui peuvent souvent utiliser les mêmes assaisonnements», suggère Moore. Bien que vous ne soyez pas d'accord sur les protéines à utiliser, vous concentrer sur les profils de saveur de ces protéines, ainsi que sur l'assaisonnement et les épices que vous aimez tous les deux, peut vous aider à trouver une direction, même sans recette.

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Bien que vous puissiez vous sentir enclin à commencer la planification des repas avec la protéine, dans ce cas, vous devez d'abord ouvrir l'armoire à épices. Y a-t-il une saveur que vous aimez tous les deux, comme la poudre de chili et le cumin, ou le curcuma et le gingembre? Une fois que vous avez trouvé votre profil de saveur, trouvez des protéines de vos régimes respectifs qui vont avec les épices, la sauce ou la vinaigrette que vous avez choisie.

Une autre bonne chose à considérer est la façon dont les protéines sont cuites: peuvent-elles être toutes les deux torréfiées? Ou peut-être grillé? Même poêlé? Cela peut aider à réduire les plats et à planifier facilement le moment de vos repas.

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Quelques exemples pour vous aider à démarrer.

Bien que ce que vous aimez soit un bon point de départ, vous aurez parfois besoin d'un peu plus de direction. Heureusement, Moore avait quelques conseils pour savoir par où commencer.

«Pensez aux tacos préparés avec du tofu saisi au chipotle pour l'un et du poulet au chipotle pour l'autre», dit-elle. 'Vous pouvez tous les deux profiter des mêmes tortillas douces cloquées, croquantes salade de chou et un avocat crémeux, remplacez simplement la protéine. Les tacos, en gros, sont un excellent exemple des types de repas qui conviennent le mieux à une paire avec des habitudes alimentaires différentes: des plats avec `` un certain assemblage requis '', qui vous permettent de choisir les composants.

Son autre suggestion? 'Utilisez cette même stratégie pour méditerranéen des bols où vous pourriez inclure des pois chiches épicés au za'atar pour l'un et du poulet aux épices au za'atar pour l'autre. Cette approche peut également fonctionner très bien pour les repas du midi sans cuisson et axés sur l'assemblage. Poisson en boite et pois chiches en conserve les deux fonctionnent bien sur un bonne salade , accompagné de vos légumes préférés et d'une vinaigrette maison.

Une autre excellente option de soirée simple est le dîner sur une plaque de cuisson : En supposant que vous ayez deux plaques de cuisson, vous pouvez préparer des légumes, des glucides et d'autres composants pour les deux comme base, puis garnir chaque casserole de votre protéine préférée.

Quel que soit le type de plat que vous décidez de préparer, gardez cette approche simple à l'esprit comme cadre idéal pour de nombreux plats délicieux et compatibles à venir.

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