Manger plus de baies et de légumes verts peut favoriser la santé du cœur et du cerveau

Vous connaissez le vieil adage: «Vous êtes ce que vous mangez»? Bien que ce ne soit pas tout à fait vrai, des éléments essentiels du bien-être, comme la santé cardiaque et cognitive, peuvent être affectés par votre alimentation. Dans certains cas, de simples échanges peuvent faire une grande différence.

Une nouvelle étude menée par des chercheurs de la faculté de médecine de l'Université de Boston a établi un lien plus spécifique sur l'alimentation aliments à base de plantes et moins de produits animaux avec un risque plus faible de maladie cardiaque et de démence .

Quels changements alimentaires spécifiques peuvent aider?

Bien que l'étude indique que manger plus d'aliments à base de plantes et limitants riches en graisses saturées (et en produits d'origine animale en général) peut aider à soutenir la santé du cerveau et du cœur, elle attire spécifiquement l'attention sur deux groupes de superaliments dans la sphère végétale: les baies et légumes à feuilles vertes.

L'étude s'est concentrée sur un style particulier d'alimentation à base de plantes connu sous le nom de le régime MIND , qui a été `` développé comme une intervention pour aider à réduire le déclin cognitif et lutter contre la maladie d'Alzheimer et la démence '', selon une diététiste et nutritionniste certifiée Isabel Smith, R.D., CDN .

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La nouvelle étude, basée sur les données de 2512 participants, a révélé que les régimes conçus pour aider à soutenir la santé cardiaque avaient également des avantages pour la santé du cerveau. «Nos résultats soulignent l'importance de l'adhésion au régime MIND pour une meilleure santé cardiovasculaire», a expliqué l'auteur correspondante Vanessa Xanthakis, Ph.D.

Pour un point de référence, ce régime est une sorte de mélange entre l'immensément populaire diète méditerranéenne et le régime DASH, qui signifie approches diététiques pour arrêter l'hypertension et a été conçu pour aider à gérer ou à prévenir l'hypertension artérielle. Et bien sûr, le régime méditerranéen a ses origines dans la recherche sur la santé cardiaque: il était étudié tout en observant les régimes alimentaires et la santé globale de sept pays, par rapport au risque de maladie cardiaque. Par conséquent, ce n'est pas un grand saut de voir comment le régime pourrait également entraîner des avantages pour la santé cardiaque, même si ce n'était pas l'intention du style d'alimentation.

Le régime MIND a également ses propres attributs uniques. L'un des éléments clés, selon Smith, est la façon dont ce régime met l'accent légumes verts à feuilles - ce que les chercheurs appellent. «Quelques légumes vedettes comprennent les épinards, le chou frisé et le chou vert, qui se sont révélés particulièrement bénéfiques pour la santé du cerveau en raison de leur source de folate, de vitamine E et de caroténoïdes», explique-t-elle.

Les baies constituent un autre groupe alimentaire, selon les recherches récentes, un autre élément différenciant du régime MIND. `` Ce régime met l'accent sur la consommation de baies, en particulier les myrtilles et les fraises, comme principale source de fruits et ne met l'accent sur aucun autre fruit '', écrit Smith, qui l'explique plus précisément `` suggère deux portions ou plus de baies par semaine (directives parfaites pour un délicieux smoothie antioxydant).

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Le moyen le plus simple d'incorporer davantage de ces aliments dans votre alimentation.

Si vous cherchez un moyen infaillible d'obtenir plus de baies et de légumes-feuilles, commencez par votre premier repas de la journée: essayez un smoothie! Il est relativement simple de faire un mélange très savoureux qui comprend ces deux ingrédients.

Vous pouvez trouver certains de nos préférés recettes de smoothies riches en nutriments ici , mais une fois que vous savez ce que vous aimez, il est simple d'itérer et de répondre à vos goûts. Pour garder les choses à base de plantes, utilisez un lait alternatif comme lait d'amande ou d'avoine et s'appuyer sur des ingrédients comme la banane, l'avocat ou même chou-fleur surgelé pour une texture crémeuse .

Si vous espérez plus largement intégrer l'alimentation végétalienne à base de plantes dans votre style de vie, nous en avons compilé inspiration de repas et liste d'épicerie pour vous aider à démarrer.

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