Ce qu'une infirmière praticienne mange en une journée pour une santé métabolique optimale

En tant qu'infirmière praticienne en cardiologie depuis plus de 10 ans, on peut dire sans se tromper Cynthia Thurlow, N.P. , a toujours été intéressé par la santé métabolique. Mais ce n'est que lorsqu'elle a elle-même éprouvé une résistance à la perte de poids pendant la périménopause qu'elle a vraiment compris à quel point c'était important pour son bien-être général.

'C'était, à bien des égards, la pièce manquante du puzzle', partage-t-elle dans cet épisode de la podcast mindbodygreen .

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Maintenant, Thurlow aborde la santé métabolique sous plusieurs angles : manger suffisamment de protéines de qualité , l'entraînement en force , donner la priorité au sommeil et pratiquer jeûne intermittent . (Elle est depuis devenue une experte mondialement reconnue dans ce dernier domaine, ainsi que dans la santé des femmes.)

Bien sûr, une santé métabolique optimale implique bien plus que des changements dans votre alimentation. Mais la nutrition constitue une part importante de l'équation, alors voici le menu favori de Thurlow pour stimuler le métabolisme :

Aliments amers

'Je pense qu'il est important d'avoir des aliments amers', déclare Thurlow. Que ce soit verts amers , thé noir ou café, elle a toujours une sorte de base amère. 'Il envoie des signaux importants à notre corps sur oxydation des graisses, digestion, etc. 1 .,' Elle ajoute.

Mais parce que les aliments amers sont, eh bien, amer , il peut être difficile de trouver la motivation pour en manger tous les jours, même pour Thurlow, qui est bien conscient de leurs nombreux bienfaits pour la santé. 'Je n'aime pas boire du thé [amer], mais j'en bois tous les jours car il envoie des informations importantes à mon corps', partage-t-elle. 'J'ai appris à le glacer et à le boire avec une paille, et ça marche très bien.'

Graisses végétales

Le corps de chacun est différent et vous devez toujours vous en tenir à ce qui convient à votre palette et à votre style de vie. Cas d'espèce ? Thurlow ne s'en sort pas très bien avec les graisses animales.

'Cela fait partie de ma bio-individualité innée que je réussis le mieux avec des graisses végétales plus légères', note-t-elle. 'Je fais mieux avec de l'huile de coco, de l'avocat, des noix et des graines…' Elle peut tolérer un peu de ghee ou beurre , mais les graisses d'origine animale ont tendance à être trop lourdes pour son corps. 'Je ne vais pas bien. C'est presque comme si j'avais une brique dans l'estomac', raconte-t-elle. 'J'ai été comme ça toute ma vie.'

Cela dit, elle s'assure d'obtenir des graisses saines grâce à des sources végétales, comme l'huile d'olive, l'huile de noix de coco, l'avocat, etc. Encore une fois, tout le monde est différent, mais c'est une bonne leçon que vous ne faites pas. ont de vous adonner à certains superaliments s'ils ne fonctionnent pas bien pour votre propre corps.

Viandes sauvages

Quant aux protéines, Thurlow adopte ce qu'elle appelle une approche 'sauvage'. Cela signifie 'être ouvert d'esprit aux différents types de protéines d'origine animale', explique-t-elle. Pensez au bison, au wapiti et au sanglier nourris à l'herbe, en plus des options standard de porc, de bœuf, de poulet et de poisson.

Essentiellement, elle recommande de consommer diverses sources de protéines dans vos repas. 'La monogamie est une bonne chose, mais en termes de monogamie alimentaire, nous voulons avoir de la variété, c'est important', ajoute-t-elle.

Bananes et baies

Thurlow ne diabolise pas les fruits. 'Si vous êtes métaboliquement en bonne santé, vous pouvez vous en sortir avec un morceau de fruit', note-t-elle. En règle générale, elle recommande un ratio d'un fruit pour trois types de légumes.

Quant à ses fruits préférés, elle raffole des baies très pigmentées, associées à avantages métaboliques 2 . Mais vous pourriez être surpris d'apprendre que Thurlow aime aussi les bananes.

D'autres experts en santé métabolique disent que les bananes peuvent augmenter la glycémie, et elles le peuvent tout à fait pour certains - encore une fois, le corps de chacun est différent, et Thurlow trouve en fait qu'elles ont peu d'impact sur son taux de glucose.

'Je suis bizarre. J'aime les bananes quand elles passent du vert à à peine un peu jaune. C'est essentiellement une banane moins mûre', partage-t-elle. 'Je porte des glucomètres en continu depuis près de deux ans et je n'obtiens pas de réponse glycémique massive aux bananes.' Nous soupçonnons que cela a quelque chose à voir avec leur stade moins mûr puisque les bananes deviennent plus sucrées à mesure qu'elles mûrissent.

La vente à emporter

Vous devriez toujours manger ce qui convient le mieux aux besoins de votre corps, mais si vous cherchez de l'inspiration pour un menu, essayez d'ajouter quelques-uns des aliments de base de Thurlow à votre assiette. À la fin de la journée, elle encourage à avoir des options : '[Vous ne voulez pas] manger le même poulet, brocoli et riz blanc tous les jours, trois fois par jour', dit-elle. 'Votre corps fait vraiment mieux d'avoir de la variété.'

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