Les carottes sont-elles vraiment excellentes pour la santé oculaire? Réponses An Eye Doc

Si vous grandissiez en croyant que les carottes vous apporteraient un jour une vision surhumaine, je suis ici pour vous dire: vos parents sont des menteurs. Ce petit mensonge n'était qu'une tactique pour vous amener à manger vos légumes, et maintenant que nous sommes tous des adultes, ophtalmologiste fonctionnel Rudrani Banik, M.D., veut mettre les choses au clair.

Quel est le problème avec les carottes et la santé oculaire?

Le mythe est né parce qu'il est partiellement vrai. «Les carottes sont riches en bêta-carotène, qui est converti en vitamine A», dit-elle. La vitamine A est essentielle pour fonctionnement des cellules photoréceptrices rétiniennes , qui aide à sentir la lumière. De plus, une carence en vitamine A a été associée à la cécité nocturne et oeil sec .

Donc, oui, les carottes peuvent être bénéfiques pour la santé oculaire, mais Banik dit qu'il y a plus que cela. «Nous avons besoin d'une gamme de vitamines, de minéraux, d'oméga-3, d'antioxydants et de bioflavonoïdes dans notre alimentation pour maintenir une bonne vision», dit-elle à mbg.

Autres aliments à manger pour des yeux sains.

Afin de manger pour des yeux sains , vous avez besoin d'une gamme variée d'aliments entiers. «Nous pouvons obtenir ces nutriments au mieux grâce à une alimentation riche en plantes en incluant des fruits et légumes colorés, des noix et des graines», conseille Banik.

Pour les autres sources de caroténoïdes maculaires, ajoutez le chou frisé, qui est riche en lutéine et zéaxanthine, et algues , qui est riche en astaxanthine . Les antioxydants contenus dans les baies noires peuvent également aider prévenir la dégénérescence maculaire , alors assurez-vous d'intégrer les myrtilles et les mûres dans votre alimentation quotidienne.

Si vous ne suivez pas un mode de vie végétarien ou végétalien, Banik dit que certains produits d'origine animale, comme les jaunes d'œufs et le saumon, sont également bénéfiques grâce à leurs graisses saines.

Vous cherchez encore plus de suggestions? Voici les aliments préférés d'un R.D. pour la santé oculaire .

En bout de ligne.

Alors que les carottes pouvez soutenir la santé oculaire, une alimentation diversifiée et équilibrée peut être encore plus importante. Voici donc un conseil non sollicité d'un jeune célibataire de 24 ans sans enfant: Continuez à mentir à vos enfants - extrapolez simplement ce mensonge. Au lieu de dire que les carottes leur donneront une vision surhumaine, ajoutez les nutriments mentionnés ci-dessus.

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signe pour le 28 août