8 recettes de dîner en pot instantané saines à base de plantes et riches en protéines à essayer ce soir
L'Instant Pot est la tendance de la cuisine qui ne cesse de donner. Depuis son arrivée sur le marché, il est devenu un article de cuisine relativement courant, et les fans ne jurent que par sa capacité à réduire les temps de cuisson et à soulager le stress des repas. C'est aussi une sorte de centrale électrique pour une cuisine saine et efficace, car elle produit des choses comme de gros lots de bouillon d'os une brise.
Cuisiner le dîner un soir de semaine chargé est le moment idéal pour se procurer l'appareil populaire. Et avec ce mélange de plats à base de plantes et de protéines, vous aurez beaucoup d'inspiration pour des repas sains et délicieux:
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1. Filets de saumon cuits à la vapeur simples
Bien que ce ne soit pas nécessairement une situation One Pot, cela simplifie la préparation des protéines - et cela signifie que vous avez le temps de faire un excellent chou frisé une salade ou un bol de céréales et de légumes pour former un lit pour ces magnifiques filets de saumon. Apprendre à travailler avec des fruits de mer surgelés est une grande compétence pour aider à réduire le gaspillage alimentaire: la congélation du poisson augmente sa durée de conservation. Placez simplement le saumon congelé, les tranches de citron, le sel, le poivre et le liquide dans l'Instant Pot et laissez cuire.
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2. Porridge savoureux multigrains
Gruau Ce n'est peut-être pas ce qui vous vient à l'esprit pour un dîner, mais ce porridge n'est pas fait avec de l'avoine: il contient un mélange de riz et de multigrains. Mais cette version savoureuse d'un plat de petit-déjeuner en fait un dîner de semaine super satisfaisant (et économique), surtout lorsqu'il est garni de sauces savoureuses comme le sambal oelek ou la sriracha.
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3. Chili au curry de dinde sans ombre
Les piments blancs sont dans une classe à part, mais ce plat va plus loin et coupe toutes les morelles de la recette. Nightshades sont une famille de produits qui comprend des tomates, des pommes de terre, des aubergines, des poivrons et quelques épices et herbes. Bien que de nombreuses personnes puissent en profiter sans problème, elles peuvent provoquer une inflammation chez les autres. Ce chili à la dinde est plein de saveur provenant de sources riches en nutriments: carottes, patates douces, cumin, poudre de curry et champignons.
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4. Spaghetti à la grecque avec sauce à la viande
Bien sûr, les spaghettis sont un dîner classique, mais cette version associe l'aliment de base italien aux saveurs grecques. Et grâce à l'Instant Pot, la sauce développe une saveur profonde, sans heures de cuisson. Pour vraiment rendre ce plat spectaculaire, garnissez-le de myzithra vieilli, un fromage produit sur l'île grecque de Crète.
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5. Curry de courge musquée
Comme une bonne sauce pour pâtes, un curry riche prend du temps, ce que l'Instant Pot peut accélérer. Ce curry à base de plantes regorge de saveurs qui commencent par une pâte de curry thaï rouge, accentuée de gingembre frais et d'ail. Rempli de nutriments provenant d'épinards et de courge musquée, et surmonté de notes vives de grenade et de coriandre fraîche, c'est un repas complet dans un pot instantané.
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6. Soupe de nouilles au bœuf vietnamien
L'Instant Pot offre une excellente opportunité pour la soupe, car il peut faire de bons bouillons en moins de temps et décomposer les protéines pour qu'elles soient tendres et délicieuses. Ce plat est inspiré du pho, un plat de nouilles traditionnel vietnamien, mais avec des zoodles au lieu de nouilles. Il regorge de saveurs d'épices (comme la cannelle, la coriandre, le clou de girofle et l'anis étoilé) et du jalapeño frais sur le dessus.
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7. Soupe au poulet et zoodle
Pendant que nous parlons de soupe, quoi de mieux qu'un bon vieux nouilles au poulet ? C'est un classique pour une raison. Cette soupe, tout comme le plat de bœuf ci-dessus, utilise des zoodles au lieu de nouilles pour réduire les glucides. Mais sinon, les ingrédients comprennent les suspects habituels: bouillon de poulet, oignon haché, carottes en dés, céleri en tranches, poitrine de poulet et assaisonnement pour volaille.
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8. Couscous perlé grillé avec courge musquée, haricots rouges et feta
Ce plat végétarien copieux comprend des aliments de base comme le couscous et les haricots rouges, ainsi que de bons ingrédients frais comme la courge musquée et le fromage feta, avec du jus de citron et de l'aneth. Il faut généralement un certain temps pour cuire certains de ces ingrédients copieux, mais l'Instant Pot prend soin de tout le plat en moins d'une heure - préparation et tout. La technique clé est de faire griller le couscous avant de le cuire, ce qui fait ressortir une superbe noisette.
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Les dîners surbaissés sont des héros de la semaine: ils rendent les nuits après de longues journées de travail ou d'école un peu plus gérables. Il y a plusieurs options à essayer, que vous ayez un pot instantané ou simplement une plaque de cuisson pour tout mettre ensemble.
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