8 aliments incontournables que ce psychiatre nutritionnel mange pour une meilleure fonction cérébrale

Lorsqu'il s'agit de prendre en main la santé du cerveau, nos choix alimentaires semblent être la chose la plus simple que nous puissions contrôler. Prenez-le d'un psychiatre certifié, d'un chef professionnel et d'un spécialiste en nutrition Uma Naidoo, M.D. : Triple menace dans l'espace «nourriture comme médicament», elle a vu des résultats puissants chez ses patients qui font de simples échanges alimentaires pour optimiser leur santé mentale.

Et même si vous ne rencontrez pas un certain diagnostic de santé mentale, dit-elle, renforcer votre fonction cérébrale avec de la nourriture est toujours une bonne idée. «Vous allez manger tous les jours, alors pourquoi ne pas emporter les aliments qui vous permettront de mieux fonctionner votre cerveau? elle partage cet épisode du podcast lifeinflux.

Ci-dessous, les huit aliments cérébraux qu'elle jure pour une meilleure santé mentale:

1.Haricots et légumineuses

La recherche a montré que l'intestin affecte directement le cerveau - il existe un canal reliant les deux (communément appelé la connexion intestin-cerveau ou axe intestin-cerveau ) qui permet à l'intestin et au cerveau de communiquer dans les deux sens. Cela dit, tout aliment sain pour l'intestin est également sain pour le cerveau. Entrez, haricots et légumineuses riches en fibres. Ces sources végétales nourrissent les microbes sains de votre intestin en leur fournissant fibre .

En ce qui concerne les haricots et les légumineuses à atteindre, Naidoo aime les haricots noirs: `` Ils sont riches en magnésium , et cela semble être insuffisant chez les individus extrêmement anxieux. En fait, des études ont montré que une carence en magnésium peut relancer le système nerveux sympathique (lorsque ce système nerveux sympathique est en surmultiplication, cela peut entraîner une augmentation de l'anxiété).

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deux.Yaourt

En ce qui concerne les aliments sains pour les intestins, nous serions négligents de ne pas discuter probiotiques . C’est là que le yogourt entre en jeu, car cet aliment fermenté fournit ces bactéries saines à votre intestin. «Il fortifie votre intestin en ramenant les bons insectes dont vous avez besoin pour prospérer. C'est une étape facile que nous pouvons faire à peu près aujourd'hui », explique Naidoo. Et même si elle aime le yogourt au lait nature, elle mentionne que vous pouvez également opter pour un version non laitière avec des cultures vivantes et actives. Assurez-vous simplement d'acheter une option simple, car les versions à saveur de fruits peuvent contenir des tonnes de sucre. Pour le rendre tout aussi sucré, elle a tendance à garnir un parfait de cannelle et de baies.

3.Chocolat noir

Amateurs de chocolat, penchez-vous sur: Oui, le chocolat noir a sa juste part d'antioxydants (polyphénols, pour être exact, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres et à combattre stress oxydatif ). Mais selon Naidoo, il y a une autre raison pour laquelle le chocolat noir se classe en haut de sa liste de nourriture pour le cerveau: `` Le chocolat noir biologique a un avantage supplémentaire. Le processus est fermenté, donc c'est aussi un aliment fermenté de cette manière. C'est vrai, les fèves de cacao sont fermentées, séchées, torréfiées, puis retirées de leur coquille (c'est aussi ce qui donne au chocolat noir son goût légèrement acidulé). Assurez-vous simplement que vous achetez chocolat noir cru biologique ou un contenant au moins 70% de cacao.

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Quatre.Avocat

Ah, le puissant avocat. Il est apprécié pour sa bonne teneur en matières grasses, mais Naidoo aime particulièrement le fruit pour ses fibres et son magnésium. «Un quart d'avocat de taille moyenne par jour donne des fibres et des graisses saines. Il contient également du magnésium, qui s'est avéré être utile pour la dépression ».

5.Saumon

«Les oméga-3 ont également été étudiés dans l'anxiété», note Naidoo. Plus précisément, une étude montre que les acides gras oméga-3 peuvent diminuer le stress , et un autre démontre que régimes riches en acides gras oméga-3 peut aider à promouvoir un équilibre émotionnel sain et une humeur positive. C'est pourquoi Naidoo stocke du saumon issu de sources durables; en fait, elle dit que c'est en rotation régulière dans son réfrigérateur.

6.Des œufs

Les œufs sont naturellement remplis de mélatonine, dit Naidoo, ce qui peut vous aider à atteindre un sommeil plus profond. (Elle mentionne même qu'une omelette est l'un des meilleurs dîners pour préparer votre corps au sommeil.) Et parce qu'un horaire de sommeil sain est impératif pour un fonctionnement cérébral sain , les aliments qui favorisent naturellement le sommeil devraient arriver dans votre assiette, surtout le soir. Si vous ne pouvez pas tolérer les œufs, elle mentionne que le soja et le quinoa contiennent également l'acide aminé L-ornithine, qui a améliorer la qualité du sommeil .

7.Jicama

Selon Naidoo, un équilibre entre les aliments riches en pré et probiotiques est important pour cette connexion intestin-cerveau. Maintenant, nous avons longuement discuté des probiotiques, mais l'un d'eux favoris riches en prébiotiques n'est autre que jicama: «C'est si facile de travailler avec quand on s'y habitue. C'est super croquant - vous pouvez l'ajouter à une salade, le tremper dans du houmous ou le râper », dit-elle. Et parce qu'il a une saveur douce, vous pouvez l'ajouter à une multitude de plats, que ce soit un salade de chou croquante ou alors «frites au fromage» végétaliennes.

8.Piment

Naidoo est un fan d'épices pour leur saveur et leur valeur nutritionnelle: «Les épices peuvent changer n'importe quel repas, et elles ont différents avantages pour la santé. Une de ses épices préférées pour la santé du cerveau? Piment. Il a un profil anti-inflammatoire élevé et Naidoo note qu'il peut aider à améliorer l'humeur, l'énergie et l'immunité. La recherche l'emporte: une étude animale a révélé que la capsaïcine des piments peut réduire les symptômes dépressifs . De plus, une autre étude a révélé que les personnes qui consomment régulièrement des piments réduit leur risque de mourir des crises cardiaques et des décès vasculaires cérébraux (comme les accidents vasculaires cérébraux).

Les plats à emporter.

En ajoutant un mélange d'aliments riches en fibres, anti-inflammatoires, pré et probiotiques, vous pouvez mieux optimiser votre fonction cérébrale. Bien sûr, nous avons tous des microbiomes intestinaux entièrement uniques, de sorte que tous les aliments ne nous affecteront pas tous de la même manière. Mais essayez d'ajouter les aliments cérébraux superstar de Naidoo à votre prochaine liste d'épicerie et voyez ce que vous ressentez - ce ne sont certainement pas les seuls aliments sains pour le cerveau (en savoir plus ici ), mais considérez-les comme des agrafes de démarrage faciles.

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