Le régime de réinitialisation de 60 jours qui a nettoyé ma peau, stimulé mon énergie et changé ma vie

En tant que praticien de la médecine fonctionnelle, mon travail consiste à découvrir les problèmes fondamentaux des problèmes de santé chroniques et à accompagner mes patients vers le bien-être.

Mais comme de nombreux autres professionnels de la santé vous le diront, il est facile de se mettre en veilleuse et d'oublier de prendre soin de sa propre santé.

En pratiquant ce que j'enseigne, j'ai toujours mangé sainement, mais cela ne suffisait pas. Avec des semaines de travail de plus de 60 heures et une famille dont je dois m'occuper à la maison, je me sentais de plus en plus épuisée d'énergie et pas comme moi.

j'ai Mutations génétiques MTHFR , qui a contribué à des années de spectre digestif et auto-immun peau problèmes. Avec mon niveau de stress qui montait et la fatigue surrénalienne s'insinuant dans ma vie, je devais faire quelque chose de plus.

J'ai donc décidé de réinitialiser ma santé avec un régime d'élimination auto-immune. j'ai vu protocoles auto-immuns faire des merveilles dans la vie de milliers de mes patients au fil des ans, et je voulais voir ce que cela pouvait faire pour moi.

Après 60 jours, j'ai découvert que j'avais plus d'énergie, moins de problèmes digestifs et aussi découvert des intolérances alimentaires cachées dont je serai conscient à l'avenir.

Je recommande à tout le monde d'essayer ce régime d'élimination - que vous ayez des maladies inflammatoires ou auto-immunes, des intolérances alimentaires, des problèmes digestifs ou cutanés, ou que vous souhaitiez simplement vous sentir mieux.

Voici ce que j'ai fait:

Ce que j'ai mangé avec le régime

Des légumes: Au moins 6 tasses de légumes par jour.

Je me suis concentré sur une variété de couleurs différentes, en particulier les légumes à feuilles vertes, qui contiennent du folate, nécessaire pour soutenir voies de méthylation . J'ai aussi mangé des légumes féculents, comme des patates douces et des ignames.

Fruit: Juste quelques petites poignées par jour.

Je voulais limiter ma consommation de fructose, alors je me suis concentré sur les baies comme les fraises, les framboises et les myrtilles.

Viande biologique: 1 à 2 morceaux de la taille d'une paume par repas.

Je me suis concentré principalement sur les poissons sauvages qui se trouvent sur mon liste de superaliments , comme le saumon sauvage. J'ai aussi apprécié le bœuf nourri à l'herbe et le poulet biologique.

Graisses saines: 1 à 3 cuillères à soupe par repas.

J'ai cuisiné avec graisses naturelles de viandes biologiques nourries à l'herbe, comme le suif et aussi le beurre clarifié ou ghee . J'ai aussi cuisiné avec - et mangé avec une cuillère - de l'huile de coco extra vierge tous les jours. J'ai utilisé de l'huile d'avocat et de l'huile d'olive extra vierge pour les vinaigrettes et autres utilisations à température ambiante.

Autres aliments que j'ai appréciés à l'occasion:

• Noix de coco: Il y a tellement d'utilisations pour la noix de coco. J'ai apprécié le lait de coco entier, le beurre et les acides aminés (une excellente alternative à la sauce soja!).
• Farines sans grains : J'ai utilisé (avec modération) des farines de manioc, de noix de coco et de plantains comme alternatives pour la pâtisserie. J'ai également utilisé de l'amidon de tapioca et de la poudre d'arrow-root.
• Édulcorants naturels: J'ai utilisé de petites quantités de miel brut, de sirop d'érable de qualité B et de mélasse.

Voici à quoi ressemblait une journée typique de repas:

• Petit-déjeuner : Smoothie à l'avocat, aux épinards, aux baies, au lait de coco et à l'huile
• Déjeuner : Salade de verts des champs au saumon sauvage et huile d'olive, vinaigrette au vinaigre
• Grignoter : Dattes et chips de chou frisé enrobés de bacon biologique
• Dîner : Légumes sautés à l'huile de coco, patates douces au beurre de coco et thon germon

(Je partagerai certaines de mes recettes préférées pour ce protocole auto-immun sur mon Facebook page .)

poissons mâle gémeaux femelle

Ce que j'ai évité de manger

Si vous allez essayer ce régime par vous-même, faites-le pleinement . Manger principalement des aliments d'élimination, c'est comme être principalement enceinte: vous l'êtes ou vous ne l'êtes pas. Je vous encourage à faire cette expérience de santé avec détermination. Voici les aliments que j'ai éliminés pendant 60 jours:

Sucres raffinés et artificiels:

La plupart d'entre nous dans le monde de la santé ne les mangeons pas déjà, mais j'ai également évité les sonneries plus saines. euphémismes qui nous font nous sentir mieux en les consommant. Le sucre est toujours du sucre, peu importe à quel point son nom est exotique.

Céréales:

Cela incluait tous les grains - même les sans gluten comme le riz, le quinoa, l'avoine et le maïs.

Produits laitiers et œufs:

J'ai sorti des œufs pour écarter une intolérance à l'albumine (protéine de blanc d'œuf), ce qui est courant avec le syndrome de l'intestin qui fuit.

Noix et graines:

Bien que la plupart des gens les considèrent comme généralement sains, j'ai retiré les noix et les graines parce que je trouve qu'elles peuvent nuire au système gastro-intestinal et provoquer une inflammation chez certaines personnes.

Nightshades:

Cela comprend les pommes de terre blanches, les tomates, les aubergines, les poivrons et certaines épices. Celles-ci peut causer inflammation chez certaines personnes ayant des problèmes de spectre auto-immun.

FODMAPS:

FODMAPS fait référence à des aliments comme les légumineuses, les oignons et l'ail. Ils peuvent aggraver l'intestin chez certaines personnes, et comme j'ai des problèmes digestifs, je voulais les limiter (même si je ne les ai pas complètement évités). Pour une liste complète des aliments de ce groupe, lisez mon article sur FODMAPS .

Alcool et caféine:

J'ai évité tout alcool pendant cette période et j'ai limité ma consommation de caféine à quelques tasses de thé vert ou blanc par jour.

Ce que j'ai découvert après 60 jours

Après 60 jours, j'ai ramené lentement des aliments en quelques semaines, à la recherche de toute poussée de mes symptômes ou d'une diminution de mon niveau d'énergie. Voici l'ordre que j'ai utilisé pour réintroduire les aliments:

1. FODMAP fruits et légumes
2. Œufs (Remarque: j'ai apporté les jaunes en premier, puis l'œuf entier, car la protéine d'albumine dans le blanc est généralement la partie qui cause des problèmes.)
3. Des graines
4. Noix (Remarque: j'ai ramené des noix de cajou et des pistaches en dernier parce qu'ils sont membres de la famille de l'herbe à puce, et plus de gens ont des problèmes avec ceux-ci.)
5. Produits laitiers (Note: j'ai réintroduit dans cet ordre: beurre de pâturage; yogourt de chèvre cru ou kéfir; lait de chèvre cru; fromage de chèvre cru; crème de vache crue; yogourt ou kéfir de vache cru; lait de vache cru; fromage de vache cru.
6. Nightshades

Au cours de mon expérience alimentaire de 60 jours, je suis sorti de ma zone de confort et j'ai découvert que j'aimais les aliments que je pensais ne pas aimer (comme légumes de la mer et crustacés).

J'ai également découvert que le sucre rend ma vie pire - pas de surprise là-bas. Le lait, les légumineuses et la plupart des céréales sans gluten ne sont pas non plus d'accord avec moi. Et j'ai découvert que je ne me sentais pas aussi bien quand j'ai beaucoup de noix ou de fruits. Bien que ce soit ce que j'ai trouvé pour moi-même, ce qui fonctionne pour vous sera probablement différent.

En plus de repérer ces petites intolérances alimentaires, j'ai également apprécié une énergie renouvelée, une peau plus claire et moins de problèmes digestifs en général.

Qu'est-ce qui vous convient?

Tout le monde est différent, donc les aliments que vous mangez et évitez, ainsi que la vitesse de réintroduction, devraient l'être également. Les laboratoires de réactivité immunitaire des aliments peuvent vous aider à personnaliser ce qui vous convient. Nous offrons une webcam ou un téléphone gratuit évaluation pour parler de votre cas unique.

De plus, rappelez-vous que ce n'est pas parce que vous avez une intolérance alimentaire que vous le serez toujours. Beaucoup de mes patients trouvent que lorsqu'ils guérissent leur intestin, ils peuvent tolérer plus d'aliments.

Lectures connexes:

• L'intolérance alimentaire peu connue qui pourrait nuire à votre santé (indice: ce n'est pas du gluten)
• 7 habitudes des gens qui ont de grands caca
• Le régime Candida: 8 aliments à manger + 8 à éviter tout en guérissant votre intestin

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