5 compétences qui peuvent faire passer votre cuisine à base de plantes au niveau supérieur

Cette année, nous nous sommes tous arrêtés pour examiner de plus près notre santé et notre bien-être. Au cours des mois que nous avons passés à la maison, beaucoup d'entre nous ont commencé à expérimenter régime à base de plantes pour exploiter les pouvoirs de guérison de la nourriture. Et pour le meilleur ou pour le pire, cela incluait probablement une vérification de la réalité sur nos compétences culinaires.

Les aliments à base de plantes consistent en des aliments entiers, non transformés et provenant entièrement de plantes. Même l'ajout de quelques repas à base de plantes à votre menu hebdomadaire contribue grandement à votre santé. Les avantages d'adopter une alimentation plus végétale sont étayés par une science impressionnante. Manger plus de fruits et légumes est lié à santé cardiaque , gestion de la perte de poids , fonction cognitive améliorée , et au-delà. Mais ça va mieux: les régimes à base de plantes sont écologique , trop!

Bien que nous soyons vendus sur la vie à base de plantes depuis un certain temps, faire les mêmes recettes à répétition est devenu assez vieux. Heureusement, nous avons Swich —Une communauté en ligne gratuite sur invitation uniquement qui enseigne les compétences culinaires grâce à des exercices interactifs et des vidéos de renforcement des compétences et propose des centaines de recettes à base de plantes inventives. Avec une alimentation à base de plantes scientifiquement liée à longévité et immunité plus forte , il est important d'engager nos palais. Sinon, il est facile de choisir par défaut des alternatives malsaines.

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Le secret pour garder une alimentation végétale à parts égales excitante et saine réside dans les compétences culinaires et la créativité. Pour vous aider à démarrer, nous avons rassemblé les cinq meilleures compétences pour faire bouger les choses dans la cuisine:

1. Pimentez votre vie.

Quelle est la différence entre un repas médiocre à base de plantes et un autre pour écrire à la maison? C'est une question d'épice. Qu'il s'agisse d'une demi-cuillère à café de paprika fumant votre houmous maison ou d'une pincée de thym sur vos légumes rôtis, les épices animent nos plats. Il suffit d'un mélange d'épices savoureux pour transformer les lentilles nature en un plat de curry. Lorsque vous essayez le tofu au beurre indien de Swich, vous serez d'accord. Les recettes Swich vous guident à travers les profils d'épices de toutes sortes de cuisines: italienne, malaisienne, moyen-orientale, etc.

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2. Rôtissez vos légumes à la perfection.

Tant de légumes deviennent le meilleur d'eux-mêmes au four. Parmi les nombreuses compétences culinaires enseignées par Swich, la torréfaction des légumes est un favori. La torréfaction caramélise les sucres présents dans les légumes, amenant plus de saveurs à sortir et à se montrer. Presque tous les légumes ont un goût incroyable de rôti, mais nous aimons le chou-fleur rôti du Moyen-Orient de Swich avec des noix de pin et du tahini.

3. Soyez impertinent.

Les sauces vous donneront l'impression d'être un chef gastronomique en un rien de temps. Parfois, nous refusons les sauces parce qu'elles semblent trop complexes, mais Swich recommande des recettes en fonction de votre niveau de compétence culinaire. Vous ne vous sentirez jamais au-dessus de votre tête. Du pesto de persil à base de plantes de Swich à leur sauce au caramel `` classique '', vos plats à base de plantes sont sur le point de s'habiller.

4. Optez pour les céréales.

Si vous avez essayé une alimentation à base de plantes, il y a de fortes chances que vous ayez eu votre juste part de riz brun et quinoa . Mais il existe un monde exotique de céréales prêtes à apporter les protéines, les glucides et la satisfaction que vous attendez d'un repas. Quel est le son de la salade de boulgour aux épinards, aux tomates rôties et à la feta de Swich? Nous sommes peut-être à base de plantes, mais nous aimons toujours les bons glucides.

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5. Posséder le sauté.

Un sauté piquant est un plat que tout le monde aurait dû ranger dans son tablier. Le sauté est le trio de la cuisine de tous les jours: délicieux, facile et sain. Tout le monde peut faire un sauté en quelques minutes passées à apprendre les bases. Avec une recette vraiment alléchante, comme le tofu au poivre noir, le céleri et le sauté aux arachides, Swich vous montre le chemin. Qui a besoin de plats à emporter?

Restez créatif.

Il suffit d'une seule recette pour ajouter des compétences culinaires à votre répertoire et faire sortir de nouvelles saveurs de la cuisine. Avec Swich, vous apprenez en faisant: Trouvez une recette qui vous donne faim (ce ne sera pas difficile à faire) et plongez-vous. Lorsque vous cuisinez à base de plantes et manger devient amusant, il n'y a rien entre vous et une santé incroyable. Rejoignez Swich gratuitement avec code PLANTES ALIMENTAIRES (exclusivement pour les lecteurs mbg) pour accéder à nos recettes préférées mentionnées ici, et bien plus encore!

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