3 conseils approuvés par MD pour naviguer dans des informations nutritionnelles contradictoires

Il y a beaucoup de points de vue contradictoires en matière de nutrition: les œufs sont-ils bons ou mauvais pour nous? La faible teneur en glucides est-elle la voie à suivre? À quelle fréquence devons-nous consommer des produits d'origine animale?

La réalité est qu'il y aura toujours une étude de recherche après une étude de recherche pour démystifier à peu près n'importe quelle découverte en matière de nutrition - il suffit de demander à l'épidémiologiste Amitha Kalaichandran, M.D., MHS, CPH, qui est enthousiasmé par une approche intégrative de la médecine, mais se rend compte que nous avons un long chemin à parcourir avant que quoi que ce soit soit considéré comme une meilleure pratique.

«Il y a tellement de facteurs qui signifient effectivement que nous ne pouvons prendre aucune étude et simplement l'appliquer dans nos vies», me dit-elle dans cet épisode du podcast lifeinflux.

Autrement dit, la science de la nutrition est un domaine tellement robuste dont nous commençons tout juste à gratter la surface en termes de comment cela peut affecter notre santé, ce qui rend la navigation beaucoup plus difficile.

Alors, comment devrions-nous donner un sens à toutes les informations disponibles? Voici trois conseils pour naviguer dans le vaste monde de la nutrition:

1.Apprenez à lire (et à comprendre) une étude de recherche.

La première étape pour traiter l'information est de la lire et de la comprendre correctement. Trop souvent, les gens parcourent les journaux (ou pire, lisent simplement les titres cliquables) et modifient leurs routines sans regarder plus en profondeur. Selon Kalaichandran, il est impératif de s'assurer que vous comprenez la recherche que vous lisez, en particulier les petites nuances dans les informations.

Elle explique sa liste complète de neuf facteurs à surveiller dans un New York Times article , mais elle et moi discutons de quelques nuances clés:

«Un grand nombre des problèmes qui ressortent en termes de titres sont souvent une étude qui sera menée sur des rats ou quelque chose du genre», explique Kalaichandran. Alors d'abord, posez-vous la question: l'étude a-t-elle été réalisée sur des animaux ou des humains? Alors que les expériences sur les souris peuvent être la première étape vers la corrélation chez les humains, ce n'est en aucun cas un révélateur - beaucoup plus de recherches sont nécessaires avant de pouvoir appliquer les résultats à votre propre vie.

Une autre nuance qu'elle mentionne est la généralisabilité. Il est essentiel d'examiner la taille de l'échantillon d'une étude de recherche: a-t-elle été menée sur des hommes ou des femmes? Quel age avaient-ils? Une étude peut ne pas avoir les mêmes résultats, même si l'expérience a été reproduite à l'identique, dans un échantillon différent de participants.

Kalaichandran explique en outre: «Si une étude est réalisée sur des hommes âgés de 45 à 60 ans ou quelque chose du genre, elle peut ne pas s'appliquer à votre femme. Ou une étude de recherche menée sur des hommes ou des étudiants peut ne pas s'appliquer à votre grand-mère.

Cela dit, même si vous remarquez qu'une étude a en fait été réalisée sur des humains, il y a d'autres facteurs que vous devez rechercher avant de l'appliquer aveuglément à votre propre vie.

deux.Ayez un discours civil avec des idées contradictoires.

Kalaichandran mentionne que l'une des pires choses que nous puissions faire en termes de nutrition est de confirmer nos idées avec des personnes qui partagent nos mêmes idéaux - c'est bien mieux, dit-elle, d'avoir des discussions ouvertes avec des personnes qui ne sont pas d'accord avec vous afin de parvenir à un conclusion équilibrée et productive.

«Vous ne pouvez pas changer d'avis de la personne, mais le but est d'avoir un discours civil et d'ouvrir un peu votre esprit, au lieu de vous liguer contre une personne parce qu'elle répand de la pseudoscience», explique Kalaichandran.

26 octobre zodiaque

Cela dit, vous voudrez peut-être avoir des discussions ouvertes pour vraiment aller au fond de la science de la nutrition. Êtes-vous un fan inconditionnel de céto? Discutez avec quelqu'un qui croit les glucides entiers ont une place dans votre assiette . Passionné de santé les bienfaits d'un mode de vie végétal ? Prenez un ami qui aime la viande et plongez dans la science. Le but ici est d'être curieux et ouvert plutôt que de déterminer qui a raison ou tort, dit Kalaichandran.

«Le but est d'avoir un discours civil et d'arriver à une version plus proche de la vérité», ajoute-t-elle.

3.N'oubliez pas qu'il y aura des zones grises - et ce n'est pas grave!

Même si vous avez étudié la recherche de manière approfondie et que vous avez eu des discussions civiles avec des individus opposés, vous encore pourrait être un peu confus. Et c'est tout à fait bien! Kalaichandran dit que nous devons accepter le fait qu'il existe des zones grises, en particulier en ce qui concerne la science de la nutrition.

«Nous devons reconnaître que rien n'est vraiment noir et blanc. Quelque chose qui pourrait fonctionner pour une personne peut ne pas fonctionner pour une autre personne », dit-elle. Bien que les manchettes puissent affirmer une réponse spécifique, nous devons garder à l'esprit que cela est souvent beaucoup plus compliqué que certains médias ne le laissent croire.

Si nous acceptons l'inconnu, non seulement nous comprendrons mieux les informations contradictoires, mais nous serons également beaucoup moins stressés dans l'ensemble. Si vous avez déjà ressenti une vague d'anxiété à cause d'un gros titre, vous n'êtes pas seul. Kalaichandran reconnaît également l'importance d'accepter les zones grises pour notre santé mentale: «Nous avons tendance, en tant que société, à vouloir des certitudes et des réponses. Mais je pense que plus nous serons à l'aise avec ces zones grises, moins nous serons anxieux.

En d'autres termes, nous devrions probablement cesser de paniquer à cause des gros titres effrayants et commencer à avoir des discussions civiles et ouvertes sur la science à portée de main. Peut-être que nous irons enfin au fond de la question «Les œufs sont-ils bons ou mauvais?». débat.

Et voulez-vous que votre passion pour le bien-être change le monde? Devenez un coach en nutrition fonctionnelle! Inscrivez-vous aujourd'hui pour rejoindre nos prochaines heures de bureau en direct.

Partage Avec Tes Amis: