Qu'est-ce que le mycobiome? Un expert en intestin explique comment optimiser nos champignons

Vous connaissez peut-être le microbiome et l'importance d'assurer la santé des bactéries intestinales, mais saviez-vous que nous avons également des champignons dans notre corps? Selon un chercheur de premier plan en microbiome Mahmoud Ghannoum, Ph.D. , il y a une communauté de champignons dans nos tripes (bons et mauvais) dont nous devrions être conscients: le mycobiome.

Avec une maîtrise en chimie médicinale, un doctorat en physiologie microbienne et une recherche de pointe dans l'espace probiotique, Ghannoum est un pionnier dans le domaine du microbiome. Il a été le premier à découvrir comment les mauvaises bactéries et les mauvais champignons travaillent ensemble pour créer une `` plaque '' digestive, expliquant que nous devons diversifier à la fois le microbiome et ce qu'il a appelé le `` mycobiome '' pour une santé optimale.

«Lorsque nous avons une prolifération ou un déséquilibre fongique, cela commence à former un biofilm, comme la plaque sur nos dents», me dit-il dans cet épisode du podcast lifeinflux. «Chaque matin, nous nous brossons les dents pour nous en débarrasser, mais nous ne pouvons pas faire la même chose dans notre intestin.

Ici, Ghannoum explique ce qu'est le mycobiome, pourquoi c'est important, ainsi que comment s'assurer qu'il est sain. Bien que nous connaissions assez bien le microbiome, considérez le mycobiome comme un nouvel acteur (et tout aussi important) en termes de santé intestinale.

Qu'est-ce que le mycobiome?

Tout comme le microbiome indique la communauté bactérienne dans notre intestin, le mycobiome décrit le champignon communauté. Ghannoum note que nous avons des bactéries et champignons dans notre corps, bons et mauvais.

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«Partout dans notre corps - dans nos intestins, sur la peau et dans la bouche - nous avons non seulement des bactéries, mais aussi des champignons», dit-il. «Imaginez-les jouer ensemble dans un bac à sable. Parfois, leur jeu nous aide, mais s'ils sont déséquilibrés, nous avons de gros problèmes.

Imaginez le mycobiome de la même manière que vous le feriez pour le microbiome (que nous, chez mbg, sommes essayant toujours d'optimiser ): Tout comme vous avez besoin d'un ensemble diversifié de bactéries pour un microbiome sain, une variété de champignons est essentielle pour un mycobiome sain.

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Un champignon tristement célèbre qu'il mentionne est Candidose . Pendant que Candidose c'est en fait pas mal en petite quantité, c'est le prolifération de Candidose cela commence à causer des problèmes dans notre intestin. Cela dit, il est toujours important de s'assurer que les organismes présents dans nos intestins sont équilibrés et diversifiés, des bactéries saines aux champignons essentiels.

Mycobiome contre microbiome.

La principale différence entre le mycobiome et le microbiome, bien sûr, est que l'un décrit les champignons, tandis que le second décrit les bactéries. Cependant, il y a une autre différence principale dont Ghannoum dit que nous devrions être conscients.

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«Ce qui différencie les bactéries de la communauté fongique, c'est que les champignons peuvent être modifiés très rapidement dans un régime à court terme, alors que les bactéries ont besoin d'un régime à long terme», dit-il.

Ce qu'il veut dire, c'est que vous pouvez diversifier à la fois le mycobiome et le microbiome grâce à l'alimentation, mais l'optimisation du microbiome intestinal prend généralement beaucoup plus de temps. Habituellement, si vous avez des problèmes de santé intestinale, vous risquez de ne pas voir les résultats tout de suite, même si vous remplissez vos étagères avec autant de légumes crucifères et probiotiques comme vous pouvez mettre la main dessus.

D'autre part, vous pouvez utiliser de la nourriture pour améliorer le mycobiome relativement rapidement. Toutes les modifications que vous apportez au mycobiome ont un délai d'exécution rapide, ce qui est une bonne nouvelle pour ceux d'entre vous qui cherchent à soulager les fuites intestinales ou d'autres problèmes digestifs inconfortables.

Comment l'optimiser?

La première chose à faire pour optimiser le mycobiome, selon Ghannoum, est de couper le sucre. 'Champignons - en particulier Candidose - aime le sucre, me dit-il. Qu'il s'agisse de sucre raffiné ou de ces «sucres simples» qu'il mentionne, faites de votre mieux pour réduire votre consommation de sucre.

La prochaine étape consiste à vous assurer que vous n'êtes pas carencé en vitamines: le Ghannoum note spécifiquement les vitamines A, B et C, car ces carences sont généralement liées à Candidose -causer des problèmes. Il mentionne également que les protéines sont importantes: «Vous devez avoir de bonnes protéines provenant de plantes ainsi que de volailles et de poissons», explique-t-il.

Ensuite, il est temps de parler de superaliments. Ghannoum a une liste de ce qu'il appelle ses `` superstars '', qui comprennent les choux de Bruxelles, les pistaches, le vinaigre de cidre de pomme, être des légumes (nous ne pouvons pas en avoir assez de notre varech!), de l'ail, du brocoli et des légumineuses. Toutes ces superstars, selon Ghannoum, aideront à équilibrer votre mycobiome et assureront une quantité saine de champignons.

La recherche sur le microbiome est un domaine complexe et convaincant (cela a du sens, il y a des dizaines de billions d'organismes avec au moins 1000 espèces dans l'intestin de chaque personne, après tout), et nous commençons tout juste à gratter la surface en termes de navigation. notre santé intestinale. Mais avec des experts comme Ghannoum à la pointe de la recherche, il suffit de dire que nous sommes entre de bonnes mains.

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