Que boire chaque matin pour une énergie et une vitalité toute la journée

Lorsque j'ai commencé mon parcours en tant qu'herboriste, j'ai eu le plaisir de travailler avec une mentor incroyable, Lata Kennedy, qui pouvait parfois être entendue dire aux stagiaires: `` Si jamais vous ne savez pas quoi donner à quelqu'un, donne-leur des orties ».

Bien que de nombreuses personnes associent la plante à fleurs Urtica dioica , communément appelée ortie, avec la piqûre douloureuse qui résulte du brossage contre les feuilles de la plante, c'est en fait l'une des plus herbes extraordinaires J'ai appris à connaître.

Également consommées comme légume, les orties contiennent une gamme impressionnante de les nutriments , composés phytochimiques et autres bioactifs avec une foule de propriétés bénéfiques pour la santé. Et à mon avis, c'est une tisane parfaite pour bien commencer la matinée.

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La teneur en nutriments des orties

Rempli de vitamines, de minéraux, de composés phytochimiques et même de glucides sains, de protéines et de graisses, le thé d'ortie offre une nutrition à base de plantes nourrissante, réparatrice et hydratante, sans le crash que les autres boissons du matin (par exemple, le café) sont connues.

Rupture teneur en éléments nutritifs de l'ortie plus bas, cette herbe à feuilles faible en calories contient des glucides (principalement des fibres et peu ou pas de sucre), des protéines (y compris plusieurs acides aminés essentiels) et des graisses. Quand je parle de graisse, je parle de graisses saines, à savoir l’acide oléique oméga-9, l’acide linoléique oméga-6 et l’acide alpha-linolénique oméga-3.

Quand on regarde les orties profil en micronutriments , nous trouvons que l'ortie est pleine de vitamine A (bêta-carotène) et fournit également du calcium, du fer, de la vitamine C, de la vitamine K, du potassium, du sodium et du magnésium, entre autres.

De plus, cette puissante herbe verte possède un gamme d'autres bioactifs , y compris les terpénoïdes, les caroténoïdes (lutéine et zéaxanthine, en plus du bêta-carotène), les tanins, la chlorophylle, les stérols, la bétaïne et la choline.

Les bienfaits des orties pour la santé

Utilisée pour une variété de maux en médecine ayurvédique, l'ortie est connue par la recherche scientifique pour avoir antioxydant et anti-inflammatoire Propriétés. Pas étonnant avec tous ces nutriments, fibres et composés phytochimiques!

Pour ma famille et moi personnellement, l'ortie est une herbe de choix. Datant de l'Antiquité, l'ortie était traditionnellement utilisée comme diurétique (par exemple, pour soulager le gonflement en aidant à éliminer l'excès de liquide) et comme laxatif. Bien que les études manquent pour étayer ces avantages chez les humains, je peux personnellement attester de la capacité anecdotique de l'ortie à m'aider en cas de gonflement.

Mon mari et ma fille, tous deux souffrant d'allergies saisonnières, s'appuient sur les orties pour leur propriétés antihistaminiques . En effet, les orties sont le best-seller de ma boutique d'herbes de Brooklyn, Remèdes , en avril et mai, et de nouveau en septembre et octobre, lorsque les allergies sont à leur pire pour de nombreuses personnes.

Bien que la recherche en soit à ses débuts (c.-à-d. Menée sur des modèles animaux comme les rongeurs), les orties sont considérées comme une stratégie à base de plantes prometteuse pour aider à prévenir et à gérer calculs rénaux .

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Enfin, les preuves les plus solides issues d'études cliniques (humaines) démontrent la capacité de l'ortie à réduire considérablement la glycémie, en particulier chez les personnes atteintes de santé métabolique des problèmes comme le diabète de type 2. Cet effet de l'ortie a été clairement montré dans un Revue systématique et méta-analyse 2020 dans le journal Recherche en phytothérapie .

Comment boire des orties le matin

Je recommande aux clients d'infuser cette plante merveilleuse pendant la nuit pour les meilleurs résultats. Placez jusqu'à 1 once de l'herbe séchée dans un bocal Mason ou une presse française, ajoutez un litre d'eau et laissez reposer le mélange pendant la nuit. Buvez-le sous forme de thé glacé avec du miel ou de la poudre de stévia non transformée, ou dégustez-le simplement.

Vous trouverez que la saveur est très verte et pleine de minéraux. Une fois que vous l'aurez essayé, vous saurez ce que je veux dire. Vous serez étonné de la différence que les orties apporteront à votre matinée (ou à tout moment de la journée) et à votre bien-être. Prendre plaisir!

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