Voici à quoi ressemble la routine quotidienne de Gisele Bündchen (recette de smoothie incluse)

Que ce soit en couverture d'un magazine, sur les réseaux sociaux ou dans une interview, Gisele Bündchen rayonne de l'intérieur. Émanant de joie et de vitalité, nous voulons tous savoir : comment fait-elle ? Dans son tout nouveau livre de cuisine, Nourrir , nous obtenons des recettes simples qui renforcent notre corps et nourrissent notre âme, mais aussi un aperçu de l’état d’esprit et de la philosophie de Gisèle. Même si elle chérit les aliments qui permettent à son corps de se sentir mieux, elle croit également à la flexibilité. Elle parle de son amour pour un smoothie matinal, mais aussi du pur plaisir d'une baguette au beurre français… Qui ne peut pas comprendre ? Ce livre de cuisine ressemble à quelque chose que nous attendions depuis longtemps : 100 recettes délicieuses et accessibles pour démarrer et maintenir un mode de vie sain avec équilibre et intention.

Du pain au fromage brésilien à la tarte aux bananes de rêve, ce livre de recettes est une étape dans le monde lumineux et nourrissant de Gisele. Pour avoir un avant-goût (littéralement), consultez l'extrait et la recette ci-dessous ! Pour acheter votre propre exemplaire de Nourrir , Cliquez ici .

Un extrait de Nourish, de Gisele Bündchen :

Ma routine quotidienne

Je me sens mieux et en meilleure santé maintenant dans la quarantaine que dans la vingtaine ! Après avoir brûlé mes glandes surrénales quand j'étais plus jeune, j'ai dû trouver une nouvelle routine. Mon ancienne façon de vivre – ne pas dormir suffisamment, ne rien manger de valeur, boire beaucoup de boissons sucrées au café et au vin tous les soirs avant de me coucher – rendait ma digestion difficile et provoquait des crises d'anxiété et de dépression.

Le but de ma nouvelle routine était de m'aider à vivre le plus longtemps possible tout en ayant la meilleure qualité de vie. Changer mon mode de vie s’est avéré essentiel pour améliorer ma santé et mon bien-être. Lorsque je voyage, il peut être difficile de rester cohérent, mais chez moi, que ce soit en Floride ou au Costa Rica, j'apprécie mes routines quotidiennes et le temps passé avec ma famille. Chaque jour est un cadeau, alors j'essaie de faire en sorte que chacun compte et reste dans le présent, tout en pratiquant la flexibilité : la rigidité peut créer du stress. Je m'ajuste et j'optimise toujours, mais voici les choses que je vise à faire lors d'une journée idéale :

• Se réveiller tôt: C'est généralement avant le lever du soleil et avant mes enfants.

• Gratte-moi la langue : J'utilise un gratte-langue en cuivre, censé être bénéfique pour la santé des os.

• Commencez à vous hydrater : Dès mon réveil, je bois un verre d'eau tiède avec un citron pressé dedans et une pincée de sel riche en minéraux (j'aime le sel celtique). Mettre une chose douce et alcaline dans votre estomac réveille votre système.

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• Méditation/méditation en mouvement (voir page 20 dans Nourrir ) : Cela définit mon humeur et mes intentions pour la journée. Si Je suis proactif pour avoir ce temps, je toujours passez une journée meilleure et plus productive.

• Promener le chien: Je promène les chiens pendant au moins 30 minutes. Parfois, je passe des appels si j'ai besoin de rattraper mon retard au travail, mais j'aime vraiment me passer de mon téléphone et simplement profiter du moment calme.

• L'extraction du pétrole: Je le fais avec de l’huile ayurvédique (ou de l’huile de coco vierge non raffinée) pendant environ 10 minutes car c’est bon pour les gencives ! Pour plus d'efficacité, je nourris habituellement les chiens pendant que je le fais.

• Exercice: Ces jours-ci, je fais habituellement une combinaison de musculation et de cardio.

• Petit-déjeuner: Le type de petit-déjeuner dont j’ai envie dépend de mon entraînement. Si j'ai soulevé des poids, j'aime manger des protéines, comme des œufs durs ou un smoothie (voir pages 55 à 57 dans Nourrir ) avec une boule de poudre de protéine sans saveur.

• Heure de travail du matin : Lorsque je ne suis pas sur le plateau, je fais des appels Zoom et des réunions à la maison. J'ai l'habitude de prendre un thé de pissenlit avec du miel à un moment donné. J'ai une alarme réglée sur mon téléphone toutes les heures pour me rappeler de me lever de mon ordinateur entre les réunions pour faire des fentes ou des étirements pendant 5 minutes afin de ne pas me sentir raide en étant assis.

• Déjeuner: Idéalement, c'est au moins quatre à cinq heures après le petit-déjeuner : à moins que je prenne un gros repas au dîner (comme sortir avec des amis ou recevoir des gens), c'est généralement mon repas principal de la journée. C'est aussi à ce moment-là que je prends habituellement mes suppléments (voir page 45 de Nourrir ).

• Temps de travail de l'après-midi : Je prends habituellement une autre tisane.

• Dîner: Idéalement, cela se produit au moins quatre heures après le déjeuner et quelques heures avant le coucher. Je dîne généralement léger (à moins que je ne reçoive ou que je me divertisse), donc je ne me couche pas le ventre plein et je peux dormir plus confortablement.

• Promener le chien: Il est important de bouger après avoir mangé et avant de dormir.

• Heure du coucher: Avant de me coucher, je bois du thé à la camomille et je prends parfois du magnésium (voir page 45 de Nourrir ). Si je suis à la maison, je me couche généralement tôt, entre 9 et 10 heures, afin de pouvoir dormir au moins sept heures tout en me réveillant tôt. Le repos est absolument vital : ne sous-estimez pas son pouvoir !

Recette de smoothie à la banane

POUR 2 OU 3 PERSONNES

Ingrédients:

• Environ 4 tasses de bananes surgelées, pelées et coupées en deux (environ 4 grosses bananes)
• Environ 3 tasses de jus d'un fruit « liquide » (eau de coco non sucrée, jus de pomme non sucré, miellat, cantaloup, pastèque, pommes)
• ¼ tasse d'amandes trempées et pelées (page 69 de Nourrir ), amandes blanchies, crème d'amandes (page 57 de Nourrir ), ou des solides d'amandes moulues (issus de la fabrication du lait d'amande, page 69 de Nourrir ); ou 1 mesure de poudre de protéine sans saveur

Mettez les bananes dans le mixeur avec le jus et les amandes. (Ou vous pouvez préparer le jus à l'avance et le conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures, puis le mélanger rapidement avec le reste des ingrédients le lendemain matin.)

Mélanger jusqu'à consistance crémeuse et lisse. Si vous le souhaitez, passez au tamis à mailles fines pour retirer les minuscules graines de banane afin de faciliter la digestion. Apprécier!