Une recette de truffe au beurre d'arachide végétalienne pour une friandise sucrée simple

Parfois, vous voulez le confort d'un dessert fait maison, mais sans les mathématiques limites qui accompagnent la cuisson. Ne cherchez pas plus loin que ces truffes adultes.

Dans le livre de recettes nouvellement publié Beurre d'arachide: petit-déjeuner, déjeuner et dîner , Tim Lannan et James Annabel veulent nous rappeler que ce n'est pas parce que cela rappelle l'enfance que le beurre de cacahuète est réservé aux enfants. Lannan et Annabel sont les cerveaux derrière Byron Bay Peanut Butter Company , basé en Nouvelle-Galles du Sud, en Australie, où ils mélangent des beurres d'arachide et des friandises pour les personnes (et les animaux de compagnie) de tous âges.

zodiaque du 4 février

Ils encouragent les adultes à se livrer à cette recette et à la laisser être créative: «Faites ressortir votre artiste intérieur en décorant ces friandises avec un filet de couleur chocolat contrastée ou de PB supplémentaire», ont-ils écrit. Et bien qu'ils admettent que `` cela peut sembler être une activité que les enfants aimeraient '', ils encouragent les adultes à en profiter seuls - ou peut-être avec un (sain) cocktail ?

Truffes adultes

Donne 16 à 20

horoscope du 19 mai

Ingrédients

• ½ cuillère à café d'huile de coco
• 1 tasse de chocolat noir, au lait et / ou blanc fondant (boutons), plus un supplément pour décorer
• ¼ cuillère à café de sel de mer
• Beurre d'arachide ou poudre de cacao non sucré (hollandais) (facultatif), pour décorer
• ¾ tasse de beurre d'arachide
• ½ tasse de sirop de votre choix
• ⅛ cuillère à café de sel de mer
• ¼ tasse de farine de noix de coco
• 1⅓ tasse de céréales de riz soufflé

Méthode

1. Pour préparer la garniture, tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. À l'aide d'un robot culinaire ou d'un batteur électrique, battre le beurre d'arachide, le sirop et le sel.
2. Ajouter la farine de noix de coco lentement, en arrêtant lorsque le mélange n'est plus humide mais pas très sec. Incorporez les céréales de riz soufflé.
3. Rouler des cuillères à soupe du mélange en boules et les poser sur le moule préparé. Congelez pendant 5 minutes pour refroidir légèrement.
4. Faites fondre l'huile de coco et le chocolat ensemble dans un bol placé au-dessus d'une casserole d'eau bouillante sur la cuisinière (l'eau ne doit pas toucher le bol) ou par petites rafales au micro-ondes. Incorporer le sel.
5. À l'aide d'une fourchette, trempez les boules de beurre d'arachide une à la fois dans le chocolat et utilisez une cuillère pour vous assurer qu'elles sont bien couvertes. Remettez-les sur la plaque à pâtisserie.
6. Décorez, puis congelez ou réfrigérez jusqu'à ce que la couche de chocolat soit prise. Conserver avec du papier sulfurisé entre les couches dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines.

Noter : Pour être sûr qu'ils sont végétaliens, choisissez une option de chocolat végétalien, et si vous avez besoin de vous assurer qu'ils sont sans gluten, vérifiez vos céréales de riz soufflé - elles ne sont pas toujours sans gluten!

Vous voulez que votre passion pour le bien-être change le monde? Devenez un coach en nutrition fonctionnelle! Inscrivez-vous aujourd'hui pour rejoindre nos prochaines heures de bureau en direct.

Partage Avec Tes Amis: