L'ingrédient épicé improbable qui donne un coup de fouet à ce smoothie vert

Les smoothies verts sont un élément classique d'une routine de bien-être, et bien que nous ayons peut-être perfectionné notre (compatible céto) recette préférée , nous sommes toujours à la recherche de nouvelles façons de le mettre à jour.

Cette recette de Frances Largeman-Roth, RDN , ajoute quelque chose que nous n'aurions jamais pensé essayer - mais nous sommes ravis qu'elle l'ait suggéré: «Le piment jalapeño donne à ce smoothie végétalien son piquant», écrit-elle, «et peut aussi aider combattre l'inflammation ».

Les autres ingrédients sont les suspects habituels de smoothie vert: céleri, concombre, avocat et chou frisé —Plus de coriandre, qui met parfaitement en valeur le jalapeño. Selon Largeman-Roth, l'association du chou frisé et de l'avocat est également un équilibre judicieux: `` Le chou frisé est riche en vitamine K. , une vitamine liposoluble qui joue un rôle clé dans la coagulation du sang et la santé des os », explique-t-elle. «Les graisses saines pour le cœur de l'avocat vous aident à absorber la vitamine K.»

Smoothie vert épicé

Donne 1 portion

Ingrédients

¼ tasse d'eau

½ branche de céleri, hachée

½ concombre, tranché

¼ d'avocat, dénoyauté et pelé

feuilles, tiges et côtes de chou frisé enlevées et jetées

1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

1 cuillère à soupe de jus de citron frais

¼ de piment jalapeño, avec graines

Méthode

Dans un mélangeur, mélanger l'eau, le céleri, le concombre, l'avocat, le chou frisé, la coriandre, le jus de citron et le jalapeño et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Servir dans un grand verre.

Résumé

Notes nutritionnelles: 114 calories, 8 g de matières grasses (1 g de graisses saturées), 3 g de protéines, 23 mg de sodium, 11 g de glucides, 4 g de sucres (0 g de sucre ajouté), 6 g de fibres

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