Un médecin formé à Stanford partage ses 3 meilleurs conseils pour stimuler le métabolisme

Selon un médecin formé à Stanford Casey Means, MD , auteur de Bonne énergie, La « culture de l'optimisation » et le biohacking se sont égarés. Nous n'avons jamais eu autant d'informations sur la nutrition et la forme physique à notre disposition, et pourtant les Américains deviennent de plus en plus malades chaque année. Qu’est-ce qui nous trompe ici ?

Elle dit que la solution ne consiste pas à avoir plus de spécialistes ou à dépenser plus d'argent en soins de santé, mais à se concentrer sur la culture d'une « bonne énergie » dans vos cellules, ce que vous faites en donnant la priorité à la santé métabolique.

'Le dysfonctionnement métabolique, ou la 'mauvaise énergie', [est] la cause profonde de toutes les maladies', partage-t-elle dans cet épisode de la podcast mindbodygreen . 'Lorsque nous pouvons fondamentalement créer une santé métabolique dans nos vies, notre risque de toutes ces maladies est considérablement réduit.'

Curieux de savoir comment améliorer votre propre santé métabolique ? Eh bien, le bon plan semble différent pour chacun, mais Means propose quelques conseils sous-estimés à prendre en compte :

Privilégier le petit-déjeuner

Vous avez peut-être entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Selon Means, des recherches viennent étayer cette affirmation.

'UN étudier à partir de 1 Nature 1 , l'une des principales revues médicales, a montré que c'est en fait l'ampleur de la chute de glucose qui détermine à quel point nous aurons faim plus tard dans la journée et à quel point nous aurons envie de glucides', note-t-elle.

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Cela signifie que si vous prenez un petit-déjeuner riche en sucre dans le sang suivi d’une chute géante de glucose, cela vous prépare à avoir envie de glucides et à avoir plus faim toute la journée. 'L'ampleur de cet accident est prédictive de la quantité que vous allez consommer', ajoute-t-elle.

La solution? Mangez un équilibre glycémique, repas du matin riche en protéines . 'C'est pourquoi un petit-déjeuner riche en protéines avec très peu de pics de glucose sera la meilleure chose que vous puissiez faire pour vous préparer à une journée de saines habitudes alimentaires', note-t-elle.

Means préfère une assiette savoureuse de « dîner pour le petit-déjeuner » avec des protéines, des graisses saines et des légumes. 'Hier, j'ai eu Flackers [aka crackers au lin], une boîte de saumon sauvage, avec une cuillère à soupe de Mai de Primal Kitchen . J'ai mélangé environ ¼ de tasse de choucroute dans la salade [de saumon], puis j'ai eu un demi-avocat', raconte-t-elle. 'J'avais environ 46 grammes de protéines entre les crackers de lin et le [saumon].'

Marcher après les repas

Selon les moyens, exercice après les repas est le meilleur « ticket d’or » dont nous disposons pour réduire la glycémie. 'Faites une marche de trois, cinq, 10 ou 15 minutes, faites des squats aériens ou organisez une soirée dansante après un repas', encourage-t-elle. 'Chaque fois que vous faites un pas, vous contractez des milliards de myocytes (cellules musculaires). Cela va faire physiquement pousser les canaux de glucose vers la membrane cellulaire, pour aider à éliminer ce glucose de la circulation sanguine et à le faire passer. les mitochondries pour l'énergie.

Encore une fois, la recherche confirme cette affirmation : Une étude 2 ont découvert qu'un exercice intense et occasionnel, non pas avant mais après avoir mangé (comme, par exemple, une promenade après le dîner), peut aider à stabiliser la réponse glycémique.

'Un peu de mouvement est puissant pour absorber et utiliser le glucose', ajoute Means. 'Vous faites cela grâce à la contraction musculaire, même si c'est léger.'

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N'ignorez pas votre niveau de stress

Ne vous y trompez pas : le lien entre le stress et le métabolisme est bien documenté. Une augmentation des niveaux de cortisol provoque une libération soudaine d'insuline, c'est pourquoi vous pouvez envie de plus de sucres, de glucides et de sucreries 3 quand on se sent stressé.

Le stress chronique a même la capacité d’endommager vos mitochondries et, comme le note Means, la « mauvaise énergie » est à l’origine de toutes les maladies, y compris les dysfonctionnements métaboliques. 'Il existe littéralement un processus appelé réponse au danger cellulaire 4 initiée par les mitochondries', explique-t-elle. '[Elle] peut être activée par la peur psychologique [et] change totalement notre dynamique mitochondriale.'

C'est bien plus facile à dire qu'à faire, mais essayez de réduire votre niveau de stress autant que possible. (Quelques remèdes utiles ici .) Selon Means, donner la priorité à des relations de qualité est un moyen de réduire le stress et d’aider vos mitochondries à prospérer.

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'Être avec d'autres personnes en qui nous avons confiance et que nous aimons est fondamental pour que nos mitochondries puissent faire de leur mieux', dit-elle. Alors prenez cela comme un signe pour retrouver quelqu’un que vous aimez aujourd’hui.

Les plats à emporter

Nutrition, mouvement et état d'esprit : il y a beaucoup de choses dont nous pouvons discuter dans les trois catégories en matière de métabolisme, mais Means couvre quelques bases avec ses conseils ci-dessus. Il n’existe pas de solution miracle pour une santé métabolique exceptionnelle, mais de petites habitudes quotidiennes jouent un rôle puissant. Essayez-les aujourd'hui, ainsi que d'autres conseils de Means dans l'épisode complet ci-dessous.

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