Manger un dîner végétalien est-il meilleur pour la qualité de votre sommeil ? Nous avons demandé à un expert

Qui ne cherche pas des moyens d’améliorer la qualité de son sommeil chaque nuit ? Qu'il s'agisse d'une heure de coucher constante ou d'éviter les écrans le soir, certaines choses semblent plus évidentes que d'autres, mais vous serez peut-être surpris d'apprendre que votre dîner pourrait en réalité être impactant la qualité de votre sommeil aussi. Voici ce qu'il faut savoir.

Comment les aliments du dîner peuvent avoir un impact sur la qualité du sommeil

Quand mannequin et entrepreneur Kate Bock a dévoilé sa routine nocturne dans la série The Wind Down de mbg, elle a partagé que ses clés pour un sommeil de qualité inclure de l'exercice pendant la journée, se coucher tôt et essayer de dîner tôt. Pour les soirs où un repas matinal n'est pas possible, Bock choisit plutôt de manger végétalien.

Pourquoi éviter la viande tard le soir, demandez-vous ? Nous aussi, nous étions curieux, alors nous avons demandé à un expert en médecine fonctionnelle Stacie Stephenson, DC, CNS , à ce sujet. Et selon elle, les gros repas riches en graisses avant de se coucher (comme un steak, par exemple) « peuvent détourner l'énergie de la guérison vers la digestion et peuvent surcharger l'estomac juste avant de vous allonger ».

Et cela, ajoute-t-elle, peut provoquer un inconfort, des reflux acides et/ou des brûlures d'estomac, 'ce qui peut grandement compromettre la durée et la qualité du sommeil'. Cela sera particulièrement perturbant pour dormir les nuits où vous devrez prendre un repas tardif.

Selon une étude de 2019 publiée dans la revue Vieillissement et maladie 1 , les chercheurs ont découvert que pour chaque 100 grammes supplémentaires (environ une portion) de viande consommés quotidiennement par les personnes âgées de 60 ans et plus, le risque de mauvaise qualité du sommeil était 60 % plus élevé. L'étude a également révélé que sur les 1 341 personnes interrogées, celles qui mangeaient le plus de viande dormaient beaucoup moins de temps que celles qui mangeaient le moins de viande. Une consommation plus élevée de viande était également associée à davantage de ronflements.

signe de l'âme soeur capricorne

Et il ne s’agit pas uniquement de viande rouge : les auteurs de l’étude notent que « les résultats vont dans le même sens pour la viande rouge et transformée et pour la viande blanche séparément ».

Options propices au sommeil

Alors, que préparer pour votre prochain dîner végétal ? Selon Stephenson, 'Quand il s'agit de manger pour la qualité du sommeil, il s'agit davantage de macronutriments : une teneur élevée en graisses et en sucre peut interférer avec le sommeil, mais les protéines maigres et les fibres seraient en fait bonnes.'

Traduction : Ce n’est pas parce que le dîner est végétalien ou végétarien qu’il est automatiquement sain. 'Par exemple, un dîner composé de frites, d'une livre de pâtes et de beignets frits serait végétarien, mais je ne recommanderais pas d'en manger', explique-t-elle.

Cela dit, voici sept options de recettes à base de plantes riches en protéines que vous pouvez préparer n'importe quel soir de la semaine.

• Pain plat falafel cuit au four
• Gnocchis à la courge musquée
• Soupe crémeuse aux haricots noirs
• Spaghetti aux boulettes de viande végétales
• Tacos au jacquier
• Une salade automnale
• Un bol de quinoa chargé

Les plats à emporter

À l'heure du dîner, la plupart d'entre nous pourraient s'inspirer du livre de Bock et le garder léger, avec un minimum de produits d'origine animale.

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Associez le repas avec une boisson sans alcool , un complément de sommeil de qualité , et un dessert respectueux de la glycémie , et je sens que ça rapporte la qualité de votre sommeil .