Les critiques disent que ce café sans moisissure est le meilleur qu'ils aient essayé

Quelle est votre personnalité en matière de café ? Certains comptent sur une dose rapide et forte de caféine pour se réveiller, tandis que d’autres n’aiment rien de plus que de s’attarder autour d’une tasse douce et tamisée au petit-déjeuner. Quel que soit votre style, il y a une chose sur laquelle nous sommes tous d'accord : nous voulons que nos bières soient exemptes de contaminants nocifs.

Malheureusement, les moisissures et les mycotoxines sont plus courantes dans le café qu’on ne le pense. De la moisissure peut se former sur les grains de café au fur et à mesure de leur croissance ou une fois qu'ils sont stockés et transportés. Ce faisant, il forme des métabolites toxiques appelés mycotoxines.

14 février zodiaque

La mycotoxine la plus courante trouvée dans le café est  ochratoxine A 1  (OA), et on l'a trouvé sur presque 50% des grains testés dans certains cas 2 .

L'arthrose peut être toxique pour la santé à fortes doses (elle a été associée à  maladie rénale chronique 3 et dommages au foie 4 ), bien que la quantité généralement présente dans le café ne soit pas considérée comme suffisamment élevée pour être nocive.

Chez mindbodygreen, nous adoptons une approche proactive et agressive en matière de santé, donc « assez faible » ne suffit pas pour nous (surtout lorsque nous parlons d'une infusion que de nombreuses personnes consomment plusieurs fois par jour). C'est pourquoi nous avons créé des grains de café qui ont été largement testés pour détecter les moisissures et les mycotoxines, les métaux lourds, les solvants et plus de 300 pesticides.†

Ce niveau de tests n’est pas requis dans l’industrie du café et garantit que nos grains bien-aimés sont les plus purs possibles.

Non seulement les grains biologiques ne contiennent ni moisissures ni mycotoxines, mais ils sont également cultivés d'une manière meilleure pour la planète.† Alors que de nombreuses plantations de café dépendent de déboisement , des pesticides chimiques et des pratiques de culture qui privent le sol de nutriments bénéfiques, nous travaillons avec des fermes qui privilégient une croissance lente et durable.

Nos plants de café poussent lentement dans les régions montagneuses et ombragées, ce qui donne à leurs saveurs et à leurs composés bénéfiques pour la santé suffisamment de temps (nous parlons de décennies dans certains cas) pour se développer. Le résultat est un produit qui est riche en polyphénols riches en antioxydants , y compris les acides chlorogéniques, l'acide férulique, l'acide caféique, etc.

Bien sûr, personne ne boira un café s'il n'a pas bon goût, même s'il est testé pour sa teneur en moisissures et en polyphénols. est un vin doux et riche mélange d'arabicas cela crée un bel équilibre de saveurs : ce n'est en aucun cas fade, mais ce n'est pas non plus fort en bouche.

Avec un sac de grains entiers, vous pouvez créer un délicieux café au lait, un expresso piquant ou un agréable versement. Il est facile de comprendre pourquoi les buveurs de café de tous types adorent ce nouveau produit : voici les critiques de toutes les personnalités du café :

Ce que disent les amateurs de clean coffee+ :

'C'est mon mélange de grains de café préféré, haut la main. Vraiment revigorant et doux. Comme comme expresso, mais aussi comme infusion goutte à goutte ordinaire ! »

-Charretier

'J'adore les suppléments mindbodygreen, j'étais donc ravi de les voir lancer ces grains de café biologiques ! Jusqu'à présent, j'aime vraiment à quel point leur goût est doux et agréable. Ce sera probablement mon nouveau café du matin '

—Jordanie A

'Soyons réalistes : la plupart des marques de café ne testent pas la présence de métaux lourds, de moisissures ou d'autres substances effrayantes. Je suis très heureuse que Mindbodygreen ait décidé de le faire, car le café est un rituel quotidien (plusieurs fois par jour pour moi, ha). Je veux avoir l'esprit tranquille quant à la qualité et à la pureté de ce que je bois '

—Hayden E.

'Je n'ai jamais été un 'snob' du café, mais après avoir essayé le café propre de mbg+ Je peux certainement goûter la différence de qualité par rapport aux autres que j'ai essayés . La saveur est très agréable et offre une excellente expérience gustative dans l'ensemble. »

—Jill G.

'Je recherchais un café biologique de qualité supérieure, en grains et non en marc, car j'ai entendu dire que le marc rancit très vite. J'aime tous les tests qu'ils ont effectués et leur transparence en matière d'approvisionnement chez mindbodygreen. . Merci de préparer un café en grains entiers, biologique et propre ! »

—Danièle

'Mon histoire d'amour avec le café a commencé il y a plus de 25 ans. J'en bois quotidiennement, je le bois tôt et j'en bois souvent. Au cours d'une journée typique, j'en bois environ cinq à six tasses... Si je vais pour boire autant de café, il vaut mieux que ce soit le meilleur, et que Clean Coffee+ soit à la hauteur. Parmi les plus de 20 produits que nous avons lancés au cours des cinq dernières années, celui-ci est peut-être mon préféré.  Bravo pour un café au goût délicieux et sain auquel vous pouvez enfin faire confiance '

—Jason, co-fondateur de mindbodygreen

Les plats à emporter

Le nouveau mindbodygreen a été rigoureusement testé pour la moisissure, les mycotoxines et les métaux lourds. Le mélange de grains entiers est riche en polyphénols et offre un goût dont les buveurs de café de tous types raffolent.† .

signe du zodiaque du 6 février