Faites le sandwich au pois chiche du curry de ce RD pour un repas plein de protéines

Au milieu d'une journée bien remplie, Placer à travers votre étagère de collations Peut sembler plus efficace que de préparer un bon repas. Mais si vous ne mangez pas quelque chose de riche en protéines ou en fibres pour le déjeuner, votre estomac grognon vous ramènera à la cuisine en un rien de temps. De plus, le déjeuner ne devrait pas avoir à tomber au bord du chemin simplement parce qu'il est servi à un moment gênant.

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L'un des plus polyvalents et satisfaisants Protéines à base de plantes Incorporer dans votre déjeuner est des pois chiches. Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), seulement une demi-tasse de pois chiches, contient 7 grammes de protéines et 6 grammes de fibres 1 , ce qui vous aide à vous rassasier plus longtemps. Les ajouter à des soupes, des ragoûts, des currys, des salades et des sandwichs peut rendre n'importe quel repas instantanément plus rassasié.

Mis à part les pois chiches qui vous tiennent ras diminuer les maladies cardiaques , accident vasculaire cérébral, obésité, pression artérielle élevée, cholestérol élevé et diabète de type 2. Autrement dit, Les modes de vie centrés sur les plantes sont parfaits pour la santé globale 2 .

Quand je suis pressé et que je dois fouetter ensemble un déjeuner rapide mais rempli, je compte sur ce sandwich au pois chiche au curry. Il est rempli de nutriments et de saveur et ne prend que 10 minutes à faire, donc le grignotage n'est pas nécessaire.

Sandwich au pois chiche au curry sans cuisson

Fait 4 portions

Conseil: Si vous utilisez des pois chiches en conserve, optez pour non salé ou faites-les courir sous l'eau froide avant de manger. Le rinçage des aliments en conserve élimine l'excès de sel et aide à réduire Blood de haricot .

Ingrédients

• 19 oz. peut les pois chiches, rincés et drainés (ou 2⅓ tasse pois chiches cuits )
• ¼ tasse de mayonnaise, mayonnaise végétalienne ou avocat
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café de poudre de curry
• ¼ cuillère à café de poivre noir
• ⅓ tasse de raisins secs ou canneberges séchées
• Veggies de choix (épinards, poivrons sucrés, concombre, oignons rouges, oignons verts, etc.)
• Pain de choix

Méthode

1. Mélanger les pois chiches, la mayonnaise, la moutarde, la poudre de curry et le poivre noir.
2. Écraser avec une fourchette ou un pilon de pomme de terre.
3. Incorporer les fruits secs.
4. Pain grillé et remplissez de remplissage de pois chiches et de légumes.

La salade de pois chiches peut être réfrigérée jusqu'à quatre jours.