Tout ce que vous devez savoir sur la carence en vitamine B12

Les végétariens et les végétaliens ne sont pas les seuls à pouvoir développer une carence en vitamine B12. Que vous soyez jeune ou vieux; paléo, sans gluten ou simplement amateur d'aliments crus, vous pouvez vous aussi en souffrir.

Qu'est-ce que B12?

Vitamine B12 , aussi connu sous le nom cobalamine , est une vitamine hydrosoluble nécessaire à de nombreuses réactions dans votre corps ainsi qu'à la santé de vos nerfs, de vos globules rouges et de votre ADN. Son rôle le plus important est en tant que donneur de groupe méthyle, ce qui est une étape cruciale dans bon nombre de nos principales voies de désintoxication.

B12 a de nombreuses formes, et les plus courantes sont cyanocobalamine et méthylcobalamine (méthyl-B12). La cyanocobalamine se trouve couramment dans les suppléments et les boissons énergisantes. Cependant, pour que notre corps l'utilise, la cyanocobalamine doit être convertie en méthylcobalamine.

Pour compliquer les choses, on estime qu'environ 50% de la population a au moins une mutation au Gène MTHFR et 10% ont deux mutations, ce qui signifie qu'ils sont moins capables de méthyler B12 ou de convertir la cyanocobalamine en méthylcobalamine. (J'ai personnellement deux mutations génétiques.) En fait, plus on a de mutations à ce gène, moins on est capable de faire cette conversion, ce qui nécessite une supplémentation en méthyl-B12, folate et B6.

Signes courants de carence en vitamine B12:

• Faiblesse, fatigue ou manque d'énergie
• Essoufflement
• Palpitations cardiaques
• Perte d'appétit
• Problèmes digestifs tels que la diarrhée ou la constipation
• Ecchymoses ou saignements fréquents
• Anémie
• Dépression ou problèmes d'humeur
• Engourdissement et picotements dans les mains ou les pieds
• Brouillard cérébral, perte de mémoire, confusion, démence

Parfois, les carences en vitamine B12 peuvent être négligées et diagnostiquées à tort comme d'autres troubles. Une étude ont même trouvé un lien entre de faibles taux de vitamine B12 et un risque accru de maladie d'Alzheimer, de démence vasculaire et de maladie de Parkinson.

Meilleures sources de B12

Notre corps ne produit pas de vitamine B12, ce qui signifie que nous devons l'obtenir par le biais de notre alimentation ou par une supplémentation. L'adulte moyen a besoin de 2,4 microgrammes par jour et les meilleures sources alimentaires de vitamine B12 sont des produits d'origine animale tels que:

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• Viande
• la volaille
• Poisson
• Des œufs

Les sources végétaliennes de B12 comprennent la levure nutritionnelle, les algues et les algues, mais études ont montré que ces sources ont peu ou pas d'effet sur les taux sanguins de vitamine B12.

Causes courantes de carence en vitamine B12

L'absorption, l'assimilation et la méthylation de B12 est un processus très complexe, qui laisse de nombreuses possibilités d'erreur. Pour cette raison, même ceux qui consomment des quantités suffisantes de vitamine B12 dans leur alimentation pourraient encore avoir une carence fonctionnelle en B12. Certaines causes de carence en vitamine B12 sont:

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• Régimes végétaliens et végétariens
• Mutations du gène MTHFR
• Anémie pernicieuse
• Maladies auto-immunes comme la maladie de Graves et le lupus érythémateux disséminé
• Inflammation intestinale due à la maladie de Crohn ou à la maladie cœliaque
• Excessif de l'alcool consommation
• La prolifération bactérienne de l'intestin grêle (SIBO) et qui fuit bien
• Faible acidité gastrique due à l'utilisation prolongée de médicaments réduisant l'acidité gastrique
• Chirurgies bariatriques

Comment tester une carence en vitamine B12:

1. Numération globulaire complète (CBC): Ce test, lorsqu'il révèle que les globules rouges sont très gros, peut indiquer une anémie mégaloblastique, qui est causée par une carence en vitamine B12 et / ou en acide folique. Notez que cela ne reflète pas toujours la capacité du corps à utiliser la B12, car cela ne tient pas compte des individus présentant des mutations au niveau du gène MTHFR, par exemple.
2. Test génétique MTHFR: Plus on a de mutations sur ce gène, plus ils ont besoin de B12, de folate et de B6 pour que leurs voies de désintoxication et leur corps fonctionnent de manière optimale. On estime que ceux qui ont une mutation diminuent leur capacité à méthyler de 30% et ceux qui ont deux mutations réduisent leur capacité à méthyler de 70%, ce qui rend pratiquement impossible d'obtenir suffisamment de vitamine B12 à partir de l'alimentation seule.
3. Test d'homocystéine: Taux sanguins très bas ou élevés de homocystéine peut indiquer une carence en B12, en folate et / ou en B6.
4. Test d'acide méthylmalonique: Cela mesure la B12 stockée dans les tissus, ce qui la rend plus spécifique à la carence en B12 que les autres tests sanguins
5. Test d'acide organique: Il s'agit d'un test fréquemment commandé par un Médecine fonctionnelle médecin pour déterminer dans quelle mesure un individu est capable de traiter, méthyler et utiliser fonctionnellement B12. J'utilise ce test le plus fréquemment sur ceux qui ont une ou plusieurs mutations MTHFR.

Comment obtenir plus de B12?

Ayez une alimentation riche en protéines animales

Les personnes sans restrictions alimentaires ou mutations MTHFR peuvent simplement consommer plus de viande, de poisson, de volaille et d'œufs dans leur alimentation. Vous pouvez également envisager de prendre une multivitamine de haute qualité avec du méthyl-B12.

Consommez un supplément oral à forte dose de méthylcobalamine (méthyl-B12)

Cette option est un must pour ceux qui ont des mutations au niveau du gène MTHFR. Ceci est également recommandé pour les végétariens, les végétaliens, les personnes âgées et toute autre personne ayant de faibles niveaux de vitamine B12. Lorsque vous recherchez des suppléments de B12 dans le magasin, assurez-vous de le rechercher sous forme de méthylcobalamine au lieu de cyanocobalamine. Le méthyl-B12 est la meilleure forme à utiliser par le corps et aura le plus grand impact sur vos niveaux de B12.

Prenez des gouttes de méthyl-B12 par voie sublinguale

Un supplément sublingual de B12 est recommandé pour ceux avec SIBO ou autre problèmes intestinaux affectant l'absorption.

Obtenez des photos B12

Ceux-ci sont recommandés pour les personnes souffrant d'anémie pernicieuse ou de taux de vitamine B12 sévèrement épuisés. Le méthyl-B12 peut être injecté directement dans le tissu musculaire pour accélérer l'absorption et reconstituer les réserves musculaires.

Comment traiter une carence en vitamine B12?

• Optimiser la nutrition
• Guérissez votre intestin s'il est malsain
• Vérifier les gènes MTHFR et compléter si une ou plusieurs mutations
• Test CBC (formule sanguine complète)
• Demandez à votre médecin d'effectuer un test d'acide organique
• Supplément si nécessaire

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