Dirty Dozen & Clean Fifteen 2019: ces fruits et légumes contiennent le plus de pesticides
Chaque année, le Dirty Dozen et le Clean Fifteen fournissent un aperçu de l'utilisation des pesticides en Amérique.
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Pour le mettre ensemble, le groupe de travail environnemental (GTE) analyse Données USDA sur les produits chimiques trouvés sur les produits d'épicerie. Ensuite, l'organisation de surveillance le compile dans une liste facile à digérer de fruits et légumes qui avaient tendance à contenir le plus et le moins de pesticides au cours de l'année écoulée.
Alors que les données de l'USDA ont tendance à être incohérentes (le GTE nous a dit que les produits qu'ils testent chaque année varient, tout comme les produits chimiques qu'ils testent), la liste fournit des suggestions utiles pour ceux d'entre nous qui cherchent à éviter les pesticides, qui sont maintenant présents dans près de 70 pour cent des produits vendus aux États-Unis
«Certains échantillons de produits peuvent contenir plus de 50 types de pesticides différents», a déclaré à mbg Olga Naidenko, Ph.D., conseillère scientifique principale de l'EWG. Au total, l'analyse la plus récente a identifié 225 pesticides différents - qui ont tous été trouvés après les produits ont été lavés à l'eau froide pendant 15 à 20 secondes et, le cas échéant, pelés.
Jetons un coup d'œil aux hauts et aux bas liste qui vient d'être publiée cette année . (Et si vous êtes curieux, vous pouvez les comparer à les classements les plus récents ici .)
Clean Fifteen de l'EWG 2019
- Avocats
- Le maïs sucré
- Ananas
- Petits pois surgelés
- Oignons
- Papayes
- Aubergines
- Asperges
- Kiwis
- Chou
- Chou-fleur
- Cantaloups
- Brocoli
- Champignons
- Melons au miel
L'avocat, la graisse saine bien-aimée du monde du bien-être, a remporté cette année encore le prix du produit le plus propre. Moins de 1% des avocats cultivés de manière conventionnelle ont été testés positifs aux pesticides, grâce à la peau épaisse du fruit qui protège son intérieur comestible.
Si vous cherchez à économiser de l'argent sur les produits, acheter des fruits et légumes non biologiques avec une barrière protectrice non comestible semble être une valeur sûre.
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Dirty Dozen de l'EWG 2019
- Des fraises
- Épinard
- chou frisé
- Nectarines
- Pommes
- Raisins
- Les pêches
- Cerises
- Poires
- Tomates
- Céleri
- Pommes de terre
Cette année, les fraises sont à nouveau en tête de la liste des Dirty Dozen. Les scientifiques de l'EWG ont expliqué que cela pourrait être dû au fait que les fruits sont souvent pulvérisés avec des produits chimiques en transit ainsi qu'à la ferme. Il en va de même pour les pommes: 80% des pommes cultivées de manière conventionnelle contiennent de la diphénylamine, un traitement chimique qui les empêche de brunir pendant le stockage, mais qui a été interdit dans l'UE. pendant des années en raison de problèmes de santé .
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