Comment faire une rotation saine de Dave Asprey sur les crêpes classiques

Certains repas ont simplement le goût de l'enfance. Tout le monde a son plat nostalgique différent, mais il est juste de dire que bon nombre de ces aliments de base de l'enfance ne sont pas le summum d'un repas équilibré (crêpes, gaufres, etc.). Cela signifie-t-il que vous ne devriez pas vous laisser tenter ? Absolument pas.

Les crêpes ne sont certainement pas la pire chose pour vous, mais elles contiennent généralement une grande quantité de sucre. À venir, une version plus saine de ce petit-déjeuner sucré partagé par un biohacker de renommée mondiale et New York Times auteur de best-sellers David Asprey sur un épisode récent du podcast mindbodygreen .

La recette saine de pancakes au collagène de Dave Asprey.

Pour 1

signe du 8 mai

Ce dont vous aurez besoin :

• 2 cuillères à soupe de farine de votre choix.
• 1 boule mbg beauté & bon collagène+
• 2 cuillères à soupe d'eau
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de yogourt grec ou de brebis nourri à l'herbe

Comment:

La méthode ici est encore plus simple : mélangez les ingrédients. N'hésitez pas à ajouter un peu plus d'eau, mais la consistance dépendra du type de farine que vous décidez d'utiliser.

Asprey opte souvent pour farine de noix de coco mais mentionne le riz sucré, la banane verte et la farine de manioc comme autres options intéressantes. (Il a personnellement tendance à rester à l'écart des farines d'amandes et d'avoine en raison de leur teneur en acide phytique .) N'oubliez pas de suivre un ratio de 1:1 afin de ne pas vous retrouver avec un mélange sec.

Si vous voulez le secouer, choisissez quelques ajouts dans la liste ci-dessous pour les ajouter à votre mélange ou sur vos gâteaux :

• Myrtilles
• Flocons de noix de coco
• Des fraises
• Pépites de chocolat noir
• Chéri
• Cannelle

Pourquoi ajouter du collagène ?

Selon Asprey, le collagène constitue un substitut d'œuf approprié. 'Si vous utilisez du collagène et que vous n'avez pas d'œufs, vous pouvez le faire', note-t-il. Cependant, 'vous avez besoin d'une protéine pour le lier', ajoute-t-il, c'est pourquoi il recommande de le mélanger avec du yogourt nourri à l'herbe avant de le jeter dans votre mélange ; c'est ce qui lui donne la consistance 'ressemblant à un œuf'.

Sans oublier, avec une seule boule de beauté et collagène intestinal de mbg+ , vous augmentez les bienfaits pour la santé de vos pancakes (ou de n'importe quelle recette, d'ailleurs).* Une seule portion comprend :

signe du zodiaque du 18 juin

• Peptides de collagène hydrolysés
• Acide hyaluronique
• L-glutamine
• Biotine
• Vitamines C et E
• Curcuma
• Glucosinolate de sulforaphane (de brocoli)

Si vous optez pour le chocolat mbg beauté & intestin collagène+ (car qui n'aime pas les pancakes au chocolat ?), vous apprécierez le cacao riche et bio sans sucre ajouté, grâce à l'édulcorant bio aux fruits de moine.

La vente à emporter.

Ce n'est pas parce que les pancakes ne sont pas le petit-déjeuner le plus sain que vous devez les éviter complètement. Pour concocter un mélange plus sain, utilisez de la farine de noix de coco, du yaourt et de la poudre de collagène comme base et dessus de votre pile de crêpes avec des fruits frais, de la cannelle ou du miel. Vous voulez en savoir plus sur les avantages de l'utilisation du collagène dans votre recette quotidienne de petit-déjeuner ? Ce guide répondra à toutes vos questions .