Ce type de sucre pourrait être lié au développement de la maladie d'Alzheimer, selon une recherche

La maladie d'Alzheimer reste un problème de santé majeur, avec plus de 6 millions 1 personnes qui vivent avec. Cette revue narrative publiée présente la théorie selon laquelle le fructose, un sucre commun présent dans les fruits et les aliments emballés partout dans le monde, pourrait conduire au développement de la maladie.

C'est le premier cerveau sous fructose

Un récit revoir 2 publié dans le Journal américain de nutrition clinique explore comment la relation entre le fructose et les anciens instincts de recherche de nourriture des humains pourrait être à l'origine de l'apparition de la maladie d'Alzheimer (MA).

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L'auteur principal, Richard Johnson, M.D., théorise que, parce que les humains ont évolué pour devenir parfois des preneurs de risques rapides dans leur quête de nourriture, le fructose peut en fait renforcer cet instinct en gênant nos centres de mémoire et notre attention au temps qui s'est écoulé. . 

En d’autres termes, un humain moins soucieux du temps et de la mémoire récente peut être plus susceptible de chercher de la nourriture plus rapidement et plus efficacement, tendant à ignorer les risques ou d’autres facteurs de distraction.

Mais comme pour toute chose, trop de bonnes choses peuvent entraîner des problèmes involontaires.

'Nous avons émis l'hypothèse que la réduction du métabolisme cérébral dépendante du fructose dans ces régions était initialement réversible et censée être bénéfique', a écrit Johnson. 'Cependant, la diminution chronique et persistante du métabolisme cérébral provoquée par le métabolisme récurrent du fructose conduit à une atrophie cérébrale progressive et à une perte de neurones présentant toutes les caractéristiques de la MA.'

Ainsi, cette fonction cérébrale autrefois vitale peut se déclencher trop souvent dans le cerveau moderne et entraîner des dommages permanents, conduisant à des diagnostics comme la MA.

Les scientifiques ont noté que l’errance – un symptôme courant de la maladie d’Alzheimer – pourrait même être liée à l’instinct de recherche de nourriture promu chez les premiers humains.

Pas si gentil

Il est clair qu’une alimentation trop riche en sucre est mauvaise pour la santé globale et la longévité. Et même si cette revue explore pourquoi le fructose pourrait spécifiquement conduire à la MA, il existe de nombreuses raisons de limiter votre consommation de sucre et envisager des alternatives .

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Le fructose, parfois appelé sucre de fruit, se trouve de nos jours dans de nombreux aliments. Alors que le fruit est riche en nutriments et sain avec modération, les autres sources courantes de fructose ne le sont pas.

Prenez du sirop de maïs à haute teneur en fructose : fabriqué à partir de maïs, il apparaît partout dans les allées des épiceries et présente une longue liste d'effets négatifs sur la santé, notamment nuire à la fonction cérébrale 3 , selon la recherche animale.

Nous savons qu’une trop grande quantité de fructose ou de sucre, quel qu’il soit, peut également avoir des effets durables sur la santé au-delà de la maladie d’Alzheimer, comme l’obésité, le diabète, l’inflammation et l’hypertension artérielle.

Embrassez l'amère vérité

Bien que des critiques comme celle-ci puissent faire peur à ceux d'entre nous qui aiment le sucré, il existe de nombreuses mesures que vous pouvez prendre pour éviter de consommer trop de fructose (en particulier le type hautement transformé) et d'autres sucres, et favoriser un cerveau sain à long terme.

• Mangez beaucoup de légumes-feuilles et de légumes : La science nous montre que légumes-feuilles comme le chou frisé font partie des aliments les plus sains que nous pouvons intégrer à notre alimentation pour aider prévenir les pics de glycémie après les repas 4 .
• Évitez les sucres transformés, en particulier le HFCS : Malgré toute sa mauvaise presse, le sirop de maïs à haute teneur en fructose reste un ingrédient courant dans de nombreux aliments emballés. La modération est la clé, alors essayez d'équilibrer les friandises transformées avec des produits entiers. des aliments plus sains pour votre intestin et votre cerveau .
• Soutenez votre santé intestinale avec un probiotique : Recherche montre que des bactéries bénéfiques peuvent aider prévenir l’apparition de la MA 5 via l’axe intestin-cerveau. Une autre raison de donner la priorité à la santé de votre microbiome intestinal est l’utilisation d’aliments et de suppléments riches en probiotiques. Peep mbg's liste des meilleurs probiotiques de l'année ici pour commencer.

Les plats à emporter

La science est sur le point d’expliquer pourquoi une consommation excessive de sucre pourrait entraîner un déclin cognitif et des maladies comme la MA.

Conformément à de nombreuses recherches nous conseillant d’éviter de consommer trop de sucre, cette revue est un bon rappel pour se concentrer sur des habitudes saines et modérer votre consommation de sucre et d’aliments transformés.

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